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冰箱冷藏室的温度应在3~10℃之间最好。具体还需要结合季节以及冷藏种类来具体分析。
1.季节不同,冰箱冷藏温度不同:
夏天的室内温度比较高,所以冰箱的温度可以适当的高一些,这样既省电又有用,适当的调到7-8度就是最好的,冬天的室内温度较低,要冰箱里面的温度不受到室内温度的影响。所以应该调低一点,冷藏室的温度应该调味3-4度,这样就可以保鲜了。
2.冷藏种类不同,冰箱冷藏温度不同:
(1)冷藏肉类:1度
肉类一般都是放在冷冻室进行冻结,需要使用的时候,就等它融化,再切块炒菜,所以买过来的生肉一般都是放在冷冻室。如果是第二天就要吃的肉类,其实可以放在冷藏室的,这样肉可以慢慢融化,下次使用的时候,直接炒就可以,放在冷藏室的温度一般都是1度。
(2)冷藏鱼类:5度
鱼类还是比较容易损坏的,毕竟鱼肉生长的环境都是低温的水下,一般来说鱼肉都是在零下18度以上冷冻,如果仅冷冻几天明天,后天就要使用的话,就可以放在冷藏室5度,左右都可以,但如果是已经烹饪好的鱼类,吃完了剩下的,就需要2度左右进行冷冻。
(3)冷藏家禽类:-3度
家禽肉类一般都是很怕腐败的,放在冷冻室是最好的选择,但如果急用的话,可以放在冷藏室,先保鲜一般来说,零下3度左右都是可以的,冷冻的话就需要零下10度左右,如果是因为疫情要储存的话,就可以冷藏即使使用。
(4)冷藏蔬菜类:3度
蔬菜一般都是怕冻的,但是低温又可以保证它们不被腐蚀,所以蔬菜的冷藏温度不宜过低,并且冷藏的时候,不要扎堆放在一起,在冰箱里也要保持透气,这样里面的就冷藏不到仍然会坏掉,冷藏之前最好将上面的水甩干,否则也会冻坏。
(5)冷藏牛奶:5度左右
牛奶一般都是保质期比较短,买来之后,可能不到半个月就会坏掉,所以大家在冷藏牛奶的时候温度不要太低,否则会影响牛奶中的各种营养物质活动,5度左右就是最好的,各种牛奶,酸奶的冷冻温度都是不同的,具体需要查看商品的使用说明。
3.档位制冰箱的冷藏温度:
大多数的家用冰箱,并没有精准调节温度的调控器,更多的是一种调节档位的调控器,分为1-5档或1-7档这两种。一般来说,夏季调在3~4中间,冬季调在1~2中间或2上,一个原则那就是保持冷藏室的温度在5~10摄氏度。鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入冰箱内最下面,以零上温度贮藏为宜。要注意的是,冷藏室的温度分布得并不是很均匀,而是呈现出一种由上而下增温的趋势,一般上层的温度比较低,而下层的温度比较高。
冰箱冷藏几档合适弱中强:按照弱中强三个档次,夏天调至弱档、春秋天中档、冬天强档。比如温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5、6、7当数字越大,温度越低。一般春秋天我们放到3档上,具体要看你的要求,冷冻室能否达到零下18度以下。
为了达到食品保鲜和省电的目的,夏天我们可以打到1档或2档,冬天打到4档或5档。
该答案适用于海尔BCD-581WBPP、西门子KA92NV02TI等大多数冰箱型号。
冰箱有两种,一种是档位的,一种是调温度的。调温度的,冷藏室在-2~-8度之间,冷冻室温度在-18~-24度左右;调档位的,冰箱夏天温度应该调到2-3挡。
温控器的数字越大,那么冷冻室的温度也就越低,一般调整五个档位2-3档,7档位的在3-4档后控制冷冻-18度冷藏5度即可无需再调整。
夏天气温高,冰箱的内部温度会受到影响,正确调节温度档可以节约用电。冰箱的温度档有零到七档,在夏天调到2到3档,可以节约用电,更好的冷藏保鲜食物。
夏天冰箱的保养
应该定期清洁冰箱的冷凝器和压缩机,这两个是冰箱很关键的制冷零件,若不注意清扫保养,对冰箱的制冷能力来说,是一种破坏。冰箱应该放在家里通风干燥处,每次用完冰箱以后,应该及时清洁冰箱,这样也可以杀灭一些致病菌,减少胃肠道疾病的发生。
正确的调节冰箱的温度可以节约很多电,还能延长冰箱的使用寿命。很多家庭的冰箱塞不满,这样一来就会造成产能过剩,不妨往冰箱里塞点泡沫,把食物放得集中些,这样既可以保持冷藏温度,又能减少冰箱用电损耗,一举两得。
冬季冰箱冷藏调到几档是根据冰箱内的食物以及档位数量决定。冰箱的温控调节是根据冰箱外温度以及存放的食物多少来调节的,在冬天温度低的时候,冰箱内与冰箱外的温差较小,此时调节的档位控制的温控系数就应越大,例如冰箱冷藏室档位是1到5档的,那么冬天一般建议使用3到4档,若是冰箱里的食材较多,则应调到4到5档。
冰箱温控器使用方法冰箱在使用过程中,其工作时间和耗电受环境温度影响很大,因此需要我们在不同的季节要选择不同的档位使用,冰箱温控器夏季应开低档冬季开高档。夏季环境温度高时,应打在弱档2、3档使用,冬季环境温度低时,应打在强档4、5使用。
在夏季,环境温度较高,冷冻室内温度若打在强档(4、5档),通过箱体保温层和门封冷气散热会加快,这样开机时间很长而停机时间很短,会导致压缩机在高温下长时间运转,既耗电又易损坏压缩机。若此时改在弱档(2、3档),就会发冰箱现开机时间明显变短,又减少了压缩机磨损,延长了使用寿命。所以夏季高温时就将温控调至弱档。
当冬季环境温度较低时,若仍将温控器调至弱档,因此时内外温差小,将会出现压缩机不易启动,单制冷系统的冰箱还可能出现冷冻室化冻的现象。冰箱冷藏室正确的设置温度设定为5-7度,即可以保证食品的保鲜效果,也避免的温度设置过低造成资源浪费。