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红外线灶具是由特殊耐火材料制成的红外线辐射板,在火焰燃烧的时候,将火焰转变成红外线,加快物体的受热过程的灶具。
红外线本身携带能量,因此,太阳照在人的身体上才会感觉温暖。红外线对人身体没有辐射。由于这种特点,市场上出现了许多应用红外线的产品,如:红外线保健内衣,红外线家庭取暖器,红外线测体温等。而红外线灶具是利用红外线的这些特点,制造而成。节能效果可以达到40%以上。
红外线灶具的优点:
1、红外线灶具高效节能:经实验及行业权威部门检测,节气率高达40%以上,提高热效率30%以上,经济效益十分可观。
2、红外线灶具灶火力强劲:经多次混合、蓄热再扩散,燃烧温度达到1150度以上,炒菜色香味美,不破坏营养,同时满足各种炒菜火候的需要。
3、红外线灶具噪音极低:自然风系列产品采取了预混辐射的燃烧方式,在工作时无噪音,对厨房内工作人员得身心健康有极大好处。
以上内容参考:百度百科—红外线灶具
法律分析:1、因为红外线灶具在燃烧的时候会使火焰呈现出红色的光芒,按道理红外线的灶具是能够更好的燃烧,但是一些小的生产厂商由于技术上的不到位,致使灶具的燃气燃烧不充分,从而产生超高浓度的一氧化碳和其他一些有毒的气体。人体吸入一氧化碳之后,一氧化碳分子会和血液中的血红蛋白结合,由于分子离子的置换互补而很难清除一氧化碳中毒的后遗症。
2、而红色的火焰又不会及时的反应出燃烧不正常,极易产生燃烧不充分而不被察觉致使中毒事件,所以部分地区可能严禁使用红外灶具。如果你坚持要使用,要选择大品牌,有能效标识的,能有控制烟气浓度在标准内的灶具。
3、红外线灶最高温度只有1100摄氏度,红外线厂家普遍采取了加大炉头,造成燃烧面积过大,火力不集中,特别废气。如果用咱们的尖底锅炒菜,会造成上檐加热,手把容易烧坏和烫手。不适合中国人的烹饪习惯。
4、不好调火,无法精确掌控,取暖和和烘培可以,用红外线炒菜只能降低家庭幸福指数。
法律依据:《中华人民共和国消防法》 第二十七条 电器产品、燃气用具的产品标准,应当符合消防安全的要求。
电器产品、燃气用具的安装、使用及其线路、管路的设计、敷设、维护保养、检测,必须符合消防技术标准和管理规定。
炉头的差异。
红外线燃气灶和普通灶最大的不同在于炉头。红外线燃气灶的炉头是由特殊材料制成的红外线辐射板,比如红外线灶的堇青石辐射板,在火焰燃烧的时候,将火焰转变成红外线,加快物体的受热过程。
优点
1、红外线灶具高效节能:经实验及行业权威部门检测,节气率高达40%以上,提高热效率30%以上,经济效益十分可观。
2、红外线灶具灶火力强劲:经多次混合、蓄热再扩散,燃烧温度达到1150度以上,炒菜色香味美,不破坏营养,同时满足各种炒菜火候的需要。
3、红外线灶具噪音极低:自然风系列产品采取了预混辐射的燃烧方式,在工作时无噪音,对厨房内工作人员得身心健康有极大好处。
以上内容参考:百度百科-红外线灶具
红外线燃气灶禁止销售,红外线燃气灶热量高,这不适合中国人做米饭的焖饭要求,红外线燃气灶在使用时会产生很高的温度,对灶具周边内部会造成一定的损坏。
1、热量高:红外线燃气灶热量高,这不适合中国人做米饭的焖饭要求。
2、高温:红外线燃气灶在使用时会产生很高的温度,对灶具周边内部会造成一定的损坏。
由于红外线热辐射的特点,所以红外线节能燃气灶热效率高,普通燃气灶的热效率为52%,而红外线节能燃气灶的热效率可以达到75%以上。所以红外线节能灶的节能效果也可以达到40%以上。
由于红外线节能灶采用无焰燃烧(燃烧时没有可见的明火),长期使用不会熏黑炊具和污染厨房环境。普通的燃气灶由于燃烧不充分,会产生一氧化碳和氮氧化物,前者吸入人体会中毒,而后者容易慢性致癌。红外线节能燃气灶因为燃烧充分,所以污染物的排放量大大低于国家标准,特别是一氧化碳的排放量,只有国家标准的十分之一。
红外线节能灶的火力:
应用红外线燃烧技术,可得到较高的炉面温度(近1000摄氏度)。由于红外线本身可以携带能量,不需要空气作为传播介质,且具有极强的穿透能力。所以热效率大大提高,使物体加热时间缩短,从而使加热更加快捷、高效。并缩短厨房劳动时间,减轻疲劳。如喜欢猛火炒菜,选用红外线燃气灶,效果更好!
红外线节能灶健康环保:
红外线节能灶采用完全预混式燃烧,即改进灶具结构使燃气在燃烧前先与足够的空气完全混合,所以燃烧十分完全;特殊材料制成的燃烧板将燃烧所产生的热能转化为红外线辐射传递,更有效地使被加热物体吸收。
普通燃气灶在工作时,燃气从进气管进入灶内,经过燃气阀的调节(使用者通过旋钮进行调节)进入炉头中,同时混合一部分空气(这部分空气称之为一次空气),这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰(燃烧时所需的空气称之为二次空气),这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具。红外线燃气灶采用红外线辐射燃烧器。该燃烧器是一种低压引射式完全预混式燃烧器。专业红外线燃气灶采用无焰催化燃烧技术,燃烧是在辐射板内部完成,之后再用辐射板将燃烧所产生的热能转化为红外线辐射传递,这样不但大大减少了有害烟气的排放,而且几乎无可见火焰。
因为红外线灶具在燃烧的时候会使火焰呈现出红色的光芒,按道理红外线的灶具是能够更好的燃烧,但是一些小的生产厂商由于技术上的不到位,致使灶具的燃气燃烧不充分,从而产生超高浓度的一氧化碳和其他一些有毒的气体。人体吸入一氧化碳之后,一氧化碳分子会和血液中的血红蛋白结合,由于分子离子的置换互补而很难清除一氧化碳中毒的后遗症,而红色的火焰又不会及时的反应出燃烧不正常,极易产生燃烧不充分而不被察觉致使中毒事件,所以部分地区可能严禁使用红外灶具。如果你坚持要使用,要选择大品牌,有能效标识的,能有控制烟气浓度在标准内的灶具。