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员工餐厅设计(员工餐厅设计说明)
本文目录
- 我们公司要做一个员工餐厅，厨房面积大约140平米，餐厅供约400人就餐，用电量大概是多少
- 食堂装修设计有哪些注意事项
我们公司要做一个员工餐厅，厨房面积大约140平米，餐厅供约400人就餐，用电量大概是多少
抽有烟机你用不上，你需要大概八米排烟罩，你还缺少烤箱和电饼铛，6.5号的风机。既然你是员工餐厅。你就得需要大锅灶。毕竟400人的菜，你三眼灶的小锅你一次炒不出多少人的量。你光有压面机，好像还缺个和面机 呵呵！你这里面缺的东西还挺多的 水池（洗碗，洗菜）残食台，碗柜，消毒柜，米面架，配菜架，吊柜，平台雪柜，调料车，……这个得根据厨房面积，用餐量，来设计。不知道你那厨房是怎么隔断的 ，厨房结构就关系到设备的摆放，你可以把你那厨房的平面图发给我 ， 给你设计一下确定图纸才好报价丫 我资料里有我的电话， 我的163邮箱用户名就是我百度的用户名希望能帮上你的忙
食堂装修设计有哪些注意事项
食堂装修时，应留意顶部、墙地面的装修，建议大家采用浅淡的颜色来装饰，切勿采用过深的颜色来装修，以免影响进餐的心情。不同色彩的运用可以在视觉上划分空间层次及区域功能，使空间布局错落有致，建立有组织的空间秩序。运用色彩的层级深浅以及远近感可强调空间层次，适当的色彩组合则可调节建筑造型的空间效果。
食堂装修应针对材料的使用领域，采购具有相应特点、功能的材料。如用餐区域地面应选用耐磨性好、易清洗的装饰材料；购买厨房地砖时，应选择纯色地砖，购买厨房地砖时应考虑具有防潮防滑功能的地砖。
一般去食堂的人数比较多，都是按照就餐的顺序来进行；对于餐桌座位的要求，我们应该根据员工的用餐习惯来设置相应的餐桌座位，包括单座、双座、四座，以满足团体或单餐的需求，从而提高用餐的舒适性。
食堂的每个窗口的设计应该是灵活的，因为为了丰富员工的食物，每个窗口的食物有时每天都是不同的。为了方便员工选择自己喜欢的食物，每个窗口的食品标签应该清晰灵活，每天更换方便。一般来说，电子显示屏比较好。
