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很简单,你就记住两点就行了。第一点,就是榨汁的原理。榨汁机是通过刀片高速运转,切碎果肉后取汁的。而原汁机采用的就是低速慢榨的技术,就例如惠人原汁机是高压下对新鲜的水果和蔬菜进行慢速挤压,把果汁挤出来。第二点,就是榨汁的对象不一样。榨汁机因为有刀片,所以可以榨硬一点的果蔬菜,比如说西兰花、甜菜根什么的。原汁机的话比较适合榨汁水多一点的水果,像西瓜、苹果什么的,原汁机榨出来的果汁也会比普通榨汁机榨出来的果汁好喝一点,营养保留地也更多。
就价格来说,原汁榨汁机比破壁料理机便宜。就功能而言,很多人认为破壁料理机的作用也只是拿来打打果汁豆浆,这些是日常生活中比较常用的功能,但其实破壁料理机还可以打碎很多食物,快速加工辅料。可以说,破壁料理机是集榨汁机、豆浆机、冰淇淋机、料理机、研磨机等机器功能于一体的大成者。家用的话,建议选高性价比的破壁料理机,外国品牌比较多较大型的或者专业级别的机器,价格也比较高,国产的像小熊、九阳这些牌子都可以,我家用的是小熊的,感觉还不错。
原汁机也叫慢速榨汁机,英文一般描述为slow juicer,传统榨汁机则称作高速榨汁机,英文一般描述为juice extractor.工作原理不同。原汁机是通过螺杆挤压果肉把果汁挤出来的,榨汁机是通过刀网的高速切割旋转,在离心力的作用下实现果肉和果汁的分离。果汁口感不同。原汁机的果汁更接近原味,榨汁机由于高速旋转过程中果汁易氧化,所以口感偏酸,且放置一会之后果汁颜色会变铁锈色(氧化作用)。电机不同。原汁机为慢速电机,扭力大噪音小,成本比榨汁机的高速榨汁机要高很多。效率不同。原汁机由于通过螺杆慢速挤压榨汁,效率要比普通榨汁机慢许多,榨汁机榨一个苹果(不需预先切小)3-5秒钟搞定,原汁机需先把苹果切小块再榨,需要1分钟至少。当然,原汁机的出汁率要比榨汁机高一些。所以贵有贵的道理,建议购买原汁机,更健康,口感更佳,噪音更小。目前国内品牌买个1000左右到很不错,有钱就买韩国进口“惠人”牌,要两千多,不过这个技术是棒子发明的。
原汁机好,普榨汁机靠通过高速旋转的刀片切割水果从而达到榨汁的目的,高速旋转不但会破坏果汁中的营养分子,高速转动的过程中产生高温,极易使果汁氧化、营养流失。原汁机不是刀片切割,而是通过低速螺旋挤压,相比传统榨汁机来说,很好保留了果蔬中的营养不被破坏,不会让果汁氧化。
榨汁机和原汁机的区别:其实榨汁机和原汁机在平时叫法都没有太严格的区分。因为功能都差不多,但是一些细节和参数是不一样的。原汁机:严格意义上要称得上是原汁机的,是要有比较高的要求的。好的原汁机必须做到农药成分、重金属元素与活性果汁分离;原汁机必须满足低速的条件,因为低速下才能挤出更完美的鲜果汁,一般在80转每分钟左右,如果转速太高的话会产生温度,致使果汁内的营养素遭到温度的破坏;一般出汁率高达85%以上才能称得上是原汁机;原汁机在清洗过程中非常简单方便,有些甚至不用拆机即可清洗。榨汁机:榨汁机和原汁机就不一样了,榨汁机采用的是旋转的刀片进行粉碎,一般转速都会非常快,果蔬汁的营养成分很容易遭受快速粉碎产生的热量而被破坏;榨汁机一般需要拆洗,比较麻烦;榨汁机的出汁率一般只有50%以下,这一点是比较可惜的。
原汁机和榨汁机是生活中常见的小家电,这种家电的使用,大大的提高了我们的生活质量。按照大的范围来说,原汁机是可以包含在榨汁机的范围之内的。原汁机是在榨汁机的基础上面发展起来的,有很多的优势,但是价格也是相对于传统的榨汁机而言高很多的。下面小编就来给大家介绍一下原汁机和榨汁机的区别是什么,以及原汁机有什么样的优势。
原汁机和榨汁机的区别
原汁机和以往的榨汁机不同的是它是以石磨原理榨汁,绝对低速的,每分钟70-80转让你完全可以放心绝不会破坏营养素,100%保留了活性,因为果蔬汁营养素对温度承受力特别弱,据说超过40度就不新鲜了,更何况每分钟几千转,瞬间高速高温的破坏其次,原汁机与其它榨汁机最大的不同就是,它圆满地解决了农药和重金属与活性汁液的分离,根据美国诺曼.沃克博士(活性果汁机创始人)的研究,农药和重金属的比重都高于水的比重,只有将其挤压在纤维上才不会混在汁液里。一步如果将纤维先粉碎成为碎沫,必然使汁与粉沫混在一起,再用离心甩汁实际上是把药和重金属粉沫毫不保留全部与汁液混在一起被人们喝下了。而原汁机是把重金属和农药与纤维紧紧挤压在一起排出渣口,其实农药和重金属与纤维本来就有很好的亲和力,它是随着果蔬的生长粘在果蔬纤维上的,再加上齿轮的挤压,更是结成一体,你绝对不必担心会混入汁液里了,你喝的是完全无毒的活性汁。
原汁机的产品优势
抗氧化:低速揉取技术不会产生热量,不破坏水果当中营养分子,果汁不易氧化、变色、分层。
超多汁:卧式螺旋可调挤压技术,出汁提高55%,果渣更干燥。
超好洗:组装拆卸简单,创新无刀网,轻松清洗更省时。
超静音:直流电机降噪18%,声音可控制在65dB以下,静享果汁更舒心。
精瓷螺杆:1200度高温锻造,17道工艺程序成型。有极高的硬度和密度,不易染色,细菌不易滋生,挤压果蔬不易磨损。
三档调节:根据水果属性精准调节,使较难出汁过度软硬的水果出汁率更高。
原汁机和榨汁机有怎么样的区别,以及原汁机的优势是什么,这些小编都已经在上文中给大家做了详细的介绍了。购置一个榨汁类产品是一件非常有必要的事情,这个可以大大的提高大家的生活质量,而且每天喝一杯果汁对于大家的健康也是非常有利的。原汁机的最大的优势就是相比于榨汁机而言,原汁机在研磨的过程中是不会有过高的温度产生的,这个大大的保留了营养。大家如果有购买的意向的话,推荐选择原汁机。
区别还是挺多的,但其实就是原理不一样,原汁机是采用研磨的方法,低速均匀的压榨果汁,果汁的口感不一样,自从买了惠人的原汁机,我是爱上了原汁机榨出的果汁,原汁原味,口感很棒。
破壁机制作果汁时,由于不产生果渣,果汁的颗粒感比较明显,破壁机对水果中总膳食纤维的保留比较好,比较适合给老人和孩子制作辅食。但由于破壁机工作时转速很高,在制作过程中,果汁的温度会升高,果汁中的泡沫也较多,对果汁口感有不利影响,因此对于多汁类的水果不建议用破壁机制作果汁。榨汁机一般是利用旋转刀头将果蔬打碎,并且需要加水,才能形成果汁。因为转速受到限制,所以这样榨出来的果汁会有很多残渣,口感较差,需要另外再进行过滤,十分麻烦。榨汁机制作的果汁甜味明显,酸味较弱,口感较好,但容易分层。二、破壁机和榨汁机的区别1、原理不同破壁机就是利用外力将细胞壁打破,将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。榨汁机通过榨汁刀片的快速运转将水果快速的打磨成果汁,当启动榨汁机时,电动刀就会高速运转,把水果或蔬菜推向刀网,在高速的运转所产生的离心力作用下,果汁就会穿出刀网流入果汁杯。2、营养价值不同榨汁机榨果汁比较快速,榨完我们也可以看出表面会有悬浮的泡沫。而破壁机的榨汁过程就是“破壁”,像我们平时水果的果皮等,都可以轻易的进行搅拌。用超高速电机将食物打得粉碎,完全带来的口感更加细腻。3、刀头不同破壁机的刀头是叶数较多的钝刀,主要靠碾来磨碎食物。榨汁机的刀头是叶数较少的锋利刀片,主要起将食物切碎的作用。4、功能不同破壁机功能十分全面,可代替榨汁机、豆浆机、研磨机、绞肉机等。榨汁机主要用来榨取果汁,带有少量附加功能。5、转速不同破壁机转速更快,可达到20000转/分以上,高速转动碾磨食物。榨汁机转速一般在10000转/分左右,高速切割食物。6、价格不同榨汁机一般比较便宜,价格大概在几百元左右,根据不同的转动速度,价格也有偏差,基本不超过500元;破壁机则要几千元才能买到,不同的功率和保留的营养不同,价格不同,当然机器越先进,价格越贵。著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处,谢谢合作。链接:https://www.maigoo.com/goomai/235760.html====================================================================================
许多人都觉得,榨汁机和原汁机都是榨果汁的,为什么原汁机要卖得更贵呢?到底榨汁机和原汁机有什么区别?接下来,榨汁机与原汁机主要区别在榨汁时转速的快慢上,榨汁机一般转速能达到每分钟千转以上,我们平时常见的水杯型榨汁机,平均只要10秒钟就能搞定一杯果汁,而原汁机相比榨汁机的工作速度要慢上很多,平均每分钟只有70—80转。此外,原汁机的过滤效果也好很多,一般原汁机是果渣和果汁分离的状态,而榨汁机则多数会打成果泥的状态,类似奶昔,将二者融合在一体中,市面上原汁机售价普遍高于榨汁机,甚至达到数倍的价差。1、原汁机:能保留更多营养成分、出汁。1)、核心要点:工作原理比较“温柔”,能保留水果中更多的营养成分不流失,保证你喝到更为纯正的果汁。2)、相对来说,原汁机在目前市场中的品牌不多,但功能却更加专业。榨汁机的工作原理是利用刀片高速旋转把水果打碎,同时利用离心力将果渣和果汁分离,方式简单粗暴。而原汁机的工作原理与榨汁机完全不同,它是利用低速螺旋挤压技术,一般每转速70-80转左右(榨汁机旋转刀片大约7000-12000转),像挤毛巾一样将果汁慢慢挤出来,不破坏水果细胞结构,能够保留水果中更多的营养成分不流失。而且果汁和果肉分离得较为彻底,不像榨汁机那样,通常都会混杂着一些分离不干净的果肉。3)、原汁机能较好的保留食物中含的营养成分,压榨出的果汁维生素含量较高,能保持果味的口感浓厚,原汁原味。2、榨汁机:价格、品牌多、产品成熟。1)、核心要点:榨汁机在市场上可谓丰富,产品成熟,价格,品牌众多,可选择的余。2)、在售的榨汁机品牌大大小小多达几十个之多,包括九阳、惠人、飞利浦、松下等在内的品牌都是消费者值得信赖和选购的,而且销量也不错。榨汁机除了可选择的品牌众多之外,价格也。3、原汁机出汁、过滤效果好除了能够很好的保留水果中的营养成分,原汁机还有一个特点就是出汁,一般同样的水果原汁机所挤压出来的果汁比榨汁机所打出来的要多,而且果汁更均匀更浓厚