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食品级不锈钢:304型(0Cr18Ni9)和316型(0Cr17Ni12Mo2)不锈钢是食品接触表面构件常用的不锈钢,前者可以满足一般的防腐要求,但耐盐(主要是氯离子)性差,后者因成分中镍元素含量较前者高而具有良好的耐腐蚀性。因此,食品机械中,耐腐蚀要求较高的接触表面材料,多采用316型316L(00Cr17Ni14Mo2)型不锈钢。
1、奥氏体不锈钢不一定是食品级。奥氏体不锈钢是钢材中的一大类,包括不锈钢304、321、316、310等多种型号,其中,只有食品级316不锈钢和食品级304不锈钢可以用作食品级,其余普通的不锈钢都不是食品级。 2、食品级不锈钢需要符合国家规定的食品级不锈钢标准,其铅、铬等多种合金杂质元素的含量需要比一般的不锈钢要低得多才可以。 3、奥氏体不锈钢一般是指在常温下具有奥氏体组织的不锈钢,具有无磁性、高韧性、高可塑性、强度低等特点,不可能通过相变使之强化,仅能通过冷加工进行强化。 4、不锈钢除了奥氏体之外,还分为马氏体、铁素体、奥氏体-铁素体等类型,每一种类型之下又分多种不锈钢型号,不同的型号具有不同的特性,应用领域也不同。
奥氏体型不锈钢以及马氏体型不锈钢。奥氏体型不锈钢简介:常用的牌号为302、303、304、305四个牌号,即所谓的“18-8”型奥氏体不锈钢这四个牌号。不论是抗腐蚀性,还是其机械性能都相类似。选用的出发点是紧固件的生产工艺方法,而方法又取决于紧固件的尺寸和形状,同时还取决于生产的数量。马氏体型不锈钢简介:通过热处理可以调整其力学性能的不锈钢,通俗地说,是一类可硬化的不锈钢。典型牌号为Cr13型,如2Cr13,3Cr13,4Cr13等。粹火后硬度较高,不同火温度具有不同强韧性组合,主要用于蒸汽轮机叶片、餐具、外科手术器械。根据化学成分的差异,马氏体不锈钢可分为马氏体铬钢和马氏体铬镍钢两类。根据组织和强化机理的不同,还可分为马氏体不锈钢、马氏体和半奥氏体(或半马氏体)沉淀硬化不锈钢以及马氏体时效不锈钢等。
食品级不锈钢有304和316L两种。食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB9684-2011规定的不锈钢材料,其铅含量比一般不锈钢要低得多。食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分,必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱,而不锈钢含铬,不合格的不锈钢,会溶出各种价位的铬,有毒;而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质,密度为7.93g/cm3,业内也叫做18/8不锈钢。耐高温800度,具有加工性能好,韧性高的特点,广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。316L不锈钢常用于纸浆和造纸用设备热交换器、染色设备、胶片冲洗设备、管道、沿海区域建筑物外部用材料,以及高级手表的表链、表壳等。海水里用设备、化学、染料、造纸、草酸、肥料等生产设备;照像、食品工业、沿海地区设施、绳索、CD杆、螺栓、螺母。
1、食品级不锈钢看的不是型号,而是要看器皿上有没有食品级不锈钢标志,即GB9864不锈钢标识。此外,美国阿斯米标准中对不锈钢都有一个标号,常见的有304,306,316等,而这些都属于不锈钢型号,而不一定是食品级不锈钢的型号。
2、食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-2011规定的不锈钢材料,其铅含量比一般不锈钢要低得多。
3、食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分,必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱,而不锈钢含铬,不合格的不锈钢,会溶出各种价位的铬,有毒;而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。
扩展资料
不锈钢的类别
抗菌不锈钢
1、抗菌不锈钢对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的杀灭率达99%以上,对白色念珠菌、枯草镰刀菌等其他细菌也有显著的杀灭作用,表现出良好的广谱抗菌活性和抗菌持久性。
2、经国家药品和生物制品检验所检验,抗菌不锈钢的毒性和人身安全完全符合国家技术标准。在赋予不锈钢抗菌性能的同时,材料的力学性能、耐腐蚀性、冷热加工、焊接等性能与原不锈钢相似。
3、抗菌不锈钢的成功开发为抗菌产品的开发提供了广阔的空间。抗菌不锈钢产品具有巨大的发展潜力和广阔的市场前景。目前,国内许多厂家对抗菌不锈钢表现出了浓厚的兴趣,研究组正在积极寻求中试支持,以尽快将结果转化为商品。
沉淀硬化型不锈钢
1、具有很好的成形性能和良好的焊接性,可作为超高强度的材料在核工业、航空和航天工业中应用。
2、按成分可分为Cr系(400系列)、Cr-Ni系(300系列)、Cr-Mn-Ni(200系列)、耐热铬合金钢(500系列)及析出硬化系(600系列)。
参考资料来源:百度百科-食品级不锈钢
是不是食品级,和材料以及型号(例如410、304……不锈钢)没有关系。
实际上根本不存在所谓的“食品级不锈钢”,“食品级不锈钢”只是对满足“食品安全国家标准”的材料或制成品的一种笼统的说法,或者说俗称。
食品接触用不锈钢指符合国家标准GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》的不锈钢。
在2016年之前(GB 4806.9发布之前),我国对于食品接触用不锈钢的标准比较混乱,再早些时候甚至没有“食品接触”的概念,只是对接触食品的材料的材质以及牌号做些推荐。在一些已废止的国家标准,如:《食品机械安全卫生》 (标准号:GB 16798-1997)、国家标准《不锈钢食具容器卫生标准》(标准号:GB 9684-1988 )中,推荐有7种用于食具的不锈钢材质。(可以理解为这几种不锈钢很容易满足食品安全要求):
1Cr18Ni9Ti (新钢材国标已删除该牌号)奥氏体不锈钢 相当于美国牌号 321 不锈钢;
0Cr19Ni9(0Cr18Ni9,新牌号06Cr19Ni10) 奥氏体不锈钢 相当于美国牌号 304 不锈钢;
1Cr18Ni9(新牌号为:12Cr18Ni9) 奥氏体不锈钢 相当于美国牌号 302 不锈钢;
0Cr13(新牌号为:06Cr13) 马氏体不锈钢 相当于美国牌号 410S 不锈钢;
1Cr13(新牌号为:12Cr13) 马氏体不锈钢 相当于美国牌号 410 不锈钢;
2Cr13(新牌号为:20Cr13) 马氏体不锈钢 相当于美国牌号 420 不锈钢;
3Cr13(新牌号为:30Cr13) 同 2Cr13。
食品级不锈钢有3种,分别为:430不锈钢、304不锈钢、316不锈钢等。具体如下:430不锈钢:可以防止自然条件的氧化,但是无法抵抗空气中化学物质的氧化,不经常使用的话,仍会因非自然因素而发生氧化现象。304不锈钢:这种不锈钢是可以抵挡化学物质的氧化的,它是国家压力锅标准必须使用的材质,不锈钢压力锅的标准材质就是304以上,因为国家批准的压力锅生产工厂不多,所以这些工厂都很老实,全部都是最低标准使用的304不锈钢材质。316不锈钢:316不锈钢是用10%的镍来制作的,不锈钢更耐用更抗蚀,这种不锈钢称为18-10不锈钢,也就是医用不锈钢,完全没有金属离子析出,非常的安全。
食品级不锈钢中的316不锈钢好。
316不锈钢更加好,它是用10%的镍来制作的,不锈钢更耐用更抗蚀,这种不锈钢称为18-10不锈钢,也就是医用不锈钢,完全没有金属离子析出,非常的安全。
食品级不锈钢怎么鉴别
1、 材料方向
食品级不锈钢管一般以奥氏体型不锈钢为主,如302、304、316、316L等材质通常是食品级的常用材质,除此以外也有小部分用到铁素体型。主要是这些材质中含有大量的铬、镍元素;具有很强的耐腐蚀性、防锈性。通常鉴别不锈钢是否达到食品级,第一步就是从材质上鉴别。
2、 管体表面
一般达到食品级的不锈钢管,管体内外表面都进行抛光处理。由于食品级不锈钢管应用于食品和医疗接触,对于管体内外表面具有严格的洁净度要求。我们通常通过内外抛光来提升管体内外表面的洁净度。我们可以通过观察管体内外表面处理,可以作为判断是否达到食品级要求的依据之一。
食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB4806.9-2016规定的,在食品制作使用酸碱的过程中不锈钢不会溶出各种合金和有害物质的金属材料。一般常用材料为304和316,304多用于容器,316多用于零件。