商用电磁炉怎么使用(商用电磁炉怎么拆)
本文目录
- 用商用电磁炉,洗锅要擦锅底吗
- 如何调商用大电磁灶的线盘高度
- 3500w商用电磁炉可以家用吗
- 伊派商用电磁炉定温怎么调加热
- 买商用电磁炉要注意什么
- 商用电磁炉工作原理是什么
- 商用电磁炉原理介绍
用商用电磁炉,洗锅要擦锅底吗
要的。商用电磁炉的工作原理是采用磁场感应电流（又称涡流）加热原理。电磁炉热源的产生是通过电子线路板的元件产生高频电流，使交流电转化为直流，形成高频电流，并通过螺旋磁感应环形成高频交流磁场。磁感应线被磁性导电材料切割，使得磁性导电材料的分子高速不规则运动，分子相互碰撞和摩擦产生热能，使仪器能够高速产生热量，从而将电能转化为热能。新铁锅在使用前，应先除去铁锅的异味。在新锅里加入盐，用大火把它炒成黄色。煮完后，在锅里加入水和少许芝麻油煮沸，这主要是为了消除奇怪的气味。把新铁锅上的臭味去掉，在新锅里加入一点茶炒味，加少许水煮沸，冷却一段时间。为了去除新铁锅的铁锈味，可将少量土豆皮放入商用电磁炉的专用锅中，使其冷却。
如何调商用大电磁灶的线盘高度
1、首先大功率商用电磁炉不能放在其他热源附近，以保证吸入的冷空气小于45度。2、其次大功率商用电磁炉必须由专业的电气工作人员连接。3、最后大功率商用电磁炉必须有单独的电源开关，且一切参数符合。
3500w商用电磁炉可以家用吗
可以的。大功率意味着炒菜更快，只是在安装时应考虑电路安全。以免造成安全隐患。应选择优质面板安全插座，大功率电器使用独立插座，最好使用有过载保护的插座，尽量少用电拖板。
电磁炉由于功率大，一定要根据功率来配置电源线和插座，通常应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热烧焦短路。另外，如果可能，最好在电源线插座处安装一只保险盒，以确保安全。
扩展资料
电磁炉使用注意事项
1、加热至高温时，避免直接拿起容器再放下。因瞬间功率忽大忽小，易损坏机板。
2、电磁炉放置要平稳。
如果电磁炉某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体倾斜，锅内食物溢出。如果炉面放置不平整，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。
3、保证进气孔和出气孔通畅。
工作中的电磁炉随锅具的升温而升温，因此电磁炉应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其它物品250px以上，保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。
4、选用合适的锅具。
电磁炉外壳和黑晶承载重量是有限的，一般民用电磁炉连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过小，防止电磁炉炉面承受压力不至于过于集中。万一需要对超重超大的锅具进行加热时，应对锅具另设支撑架，然后把电磁炉插入锅底。
5、使用与保养中要注意防水防潮防蟑螂。
普通电磁炉没有防水功能，受潮或进入水，甚至蟑螂的排泄物都有可能引起短路故障，因此使用时，摆放时应远离潮气和蒸汽，严禁用水冲洗。市面上已出现防水电磁炉，但为保证安全，延长产品使用寿命，还是要尽量避开水气。
6、锅里水不要加太满。锅里水量勿超过七分满，避免加热后溢出会造成基板短路。
7、锅必须放在电磁炉中央。因利用磁性加热原理，当容器偏移，易造成无法平衡散热，产生故障。
伊派商用电磁炉定温怎么调加热
大功率商用电磁炉发展至今已经有十来年了，相信很多用户都已经体验到他的神奇功效，不但蒸、炒、煎、煮样样能行，而且无明火，无黑烟，更让人匪夷所思的是，它竟然比传统灶具更加节能与环保，也正是因为这些原因，商用电磁炉才快速的占领了全球厨房市场，然而，好用归好用，使用不当却也会造成一些没有必要的麻烦，那么我们如何才能在发挥大功率商用电磁炉作用的同时，又如何很好的保护它本身的使用寿命呢？现在伊派电磁炉专家为你提供一些使用方面的建议吧！希望对各位已经拥有商用电磁炉或正想购买商用电磁炉的客户起到一些指引作用。商用电磁炉1、大功率商用电磁炉在正常使用时，是不允许使用不锈钢锅作用锅体的，只能采用铁锅又或者430#不锈铁制锅2、带金属的小物件（比如，铁碗，铁杯等）最好是不要直接放在炉面上，因为它也可能会像电磁炉的铁锅一样感应发热;3、任何一款装有微晶玻璃的商用电磁炉都是要注意的，不能用尖硬的东西去撞击微晶玻璃面板，因为它就像是商用电磁炉的一层保护膜一样，然而如果万一破裂了，使用者应当即关机，切断电源，停止使用。4、钜兆品牌大功率商用电磁炉档位现在一般是九档，不同的档位对应不同的加热温度，所以厨师们在使用商用电磁炉前，先要对每个档位产品的温度要有一定的了解，不然把菜炒焦便不是没有不可能。5、当厨师要使锅体预热时，（也即空锅加热），档位不可调至太高，而且热锅时间不可过长，因为大功率商用电磁所产生的热量足可以将您的锅具损坏;
买商用电磁炉要注意什么
商用电磁灶=锐度=在使用前，应仔细阅读产品说明书，了解产品的功能、使用方法、维护保养要求以及制造可能提供的售后服务内容，注意按大功率电磁灶上的标识操作，一般在使用、保养时应该注意以下几点：1.商用电磁灶使用完毕，应把功率电位器再调到最小位置，然后关闭电源，再取下铁锅，这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。2.商用电磁灶最忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品10cm以上，它的使用温度为10－40℃。3.商用电磁灶在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。4.商用电磁灶不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。5.不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧，以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。6.清洁大功率电磁炉时，应待其完全冷却，可用少许中性洗涤剂，切忌使用强洗剂，也不要用金属刷子刷面板，更不允许用水直接冲。7.在商用电磁灶2－3m的范围内，最好不要放置电视机、录像机、收录机等怕磁的家用电器，以免受到不良影响
商用电磁炉工作原理是什么
采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能（故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。厨禾公司的网站上有，跟煤气灶不一样
商用电磁炉原理介绍
火与电对于我们当今的社会发展可以说是必需依赖的资源，从人类的祖先开始食用用火烤熟的食物开始，吃熟食一直延续至今。如今的社会高速发展，电力也可以用来煮汤煮饭了，电磁炉便是利用电力来煮熟食物的一种器具。兔兔相信电磁炉是每家每户必备的煮饭器具之一吧!电磁炉有家用电磁炉当然也有商用的电磁炉啦!今天兔兔就来给大家介绍一下商业电磁炉的基本知识以及商业电磁炉的工作原理!
商用电磁炉顾名思义指的是应该于商业厨房的电磁炉(也叫大功率电磁灶)，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。那么商用电磁炉的功率大小也与家庭用当然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之间的电磁炉(灶);另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。商用电磁炉还有其它的别称：如商用电磁灶、商用大功率电磁炉、商用大功率商用电磁灶等。
1.加热部分：电磁炉的锅体下面有隔热功能的微晶玻璃面板(也有用其他材料的)，下面有铜线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。
2.控制部分：主要有电源开关，温度调节钮，功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。
3.冷却部分：采用风冷的方式。炉身的侧面分布有进风口和出风口，内部设有风扇。
4.电气部分：由整流电路、逆变电路、控制路、继电器、电风扇等组成。
5.烹饪部分：主要包括各种炊具，供用户使用。
6.显示部分：数字显示盒。
家用电磁炉功率小，平底锅，且是220V交流转变成直流，实现方法简单。商用电磁炉是圆底锅，并且功率达到了35KW，选材和控制模式与家用电磁炉是完全不同的。电炒王、商用电磁炉是属于商用工业级产品。具备家用电磁炉无法比拟的稳定定和耐用性。正常使用，可连续工作10年(10万小时)以上。
商用电磁炉作为商业厨房市场最新发明的一种新型炉(灶)具。其特殊的工作原理打破了传统的明火烹调方式，采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理，电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流，由整流电路将50HZ/60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，通过螺旋状的磁感应圈，形成高频交变磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又称导电材料)加热部位金属体内产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、磨擦而产生热能使器具本身自行高速发热，从而将电能转换为热能，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。
很多朋友在挑选电磁炉的时候，不太清楚家用电磁炉和商用电磁炉的区别，不知道兔兔是否有为你解答清楚你的疑惑呢?总而言之，家用电磁炉相比于商用电磁炉而言，功率较小，使用起来也较为方便，适合自己家里使用，而商业电磁炉是为一些饭馆、酒楼、酒店等等地方专用的做饭器具，除了功率较大之外，它的工作原理相对而言也更为的复杂哟!
