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说起亲子餐厅,现在市面上各种主题各种形式的真不少,但说来说去其实就一件事:“ 让家长和孩子都能好好吃顿饭 ”。这话看起来简单,其实包含了:好吃、好看、好玩、营养好、环境好、设施好、气氛好等等服务内容。所以这个好好吃顿饭,从顾客角度来看就是吃顿饭的事,但从服务提供者的角度,那就是从品牌价值传达,空间布局规划,服务流程设计,再到体验策略部署。 但凡带孩子出门吃饭的亲们,谁还没有遇到过几次吃顿饭和打仗的一样的状况(懂的人自然懂哦,呵呵~)。那么我们为什么要选择亲子餐厅或是适合亲子的餐厅?因为除了吃饭,我们还想偷个懒,孩子吃饱了自己玩自己的,我们能有点时间放空下,能轻松优雅的和闺蜜聊个天,和老公说说话,感觉着周末假日的舒适气氛...... 与顾客“对话” 每个品牌,每家企业都有自身的风格定位,这如同我们每个人都有自己的气质形象,个性特征。你会和什么样的人成为伙伴,成为朋友,你以什么方式去和他们沟通交流,你给人的感觉是什么,带给彼此是是什么,对于品牌也是如此。 作为顾客我们如何在众多品牌,各色亲子餐厅中选择你,那一定和这家餐厅由内而外传递出的品牌价值有关系。这种传递可能是一种形象,可能是一种环境、一种感觉,一种气氛,一种认知、一个人、一件物、一个场景、一个信息...... 和顾客的“对话”需要有人来传递,需要空间来展示,需要产品来提供,需要五感来营造,需要有文化有主题来讲述,需要服务中的每个环节,每个接触点进行串联,需要品牌将这种价值内化后,通过有效的方式,传递给内部人员,给顾客,让他们感知到。 让品牌的形象从普通朋友变成好朋友,最大的差别就是,从顾客层面就是当我需要的时候首先就会想到你,从品牌层面来看就是我知道你此时需要什么,给你真诚的、实时的、随时的、当季的、时令的、应景的、惊喜的、满足的、期待的......整体感和一致性 整体感就是餐厅内外,线上线下,所有元素构成的一种视觉感知或心理感触。大到外部商圈环境、地点门店、室内空间,小到一图一物,一言一行。 一致性就是这所有的元素风格统一,通过不同的形式传达出同样的形象和意义。这两点不仅能让顾客快速识别和记忆,还能通过不从层面的服务表现,让顾客感知到品牌要传递的价值。仪式感和融入感 说到仪式感,最容易想到高级餐厅的预约制和到店后的领班带位服务(对比快餐或普通餐厅自己找位),拉开椅子邀请入座,铺开餐巾放在膝上,桌上餐具的摆放等等。看过英剧《唐顿山庄》的一定会想起他们就餐的仪式感是多麽隆重和讲究,当然仪式感要根据针对的目标人群,设定的主题和情景。 对于亲子餐厅,尤其是一家倡导健康饮食,有机食材的餐厅来说,从进入大门后,就看到琳琅满目的,丰富多样的食材,看到开放厨房中正在烹制料理的过程,这是一种仪式感。 而对于孩子,游戏和玩具谁都会提供,可能够与餐厅主题结合,让孩子不仅仅只是家长带来吃饭,而是来探索、来感知、来学习.......让自己的玩耍和吃饭这件事结合起来。 你们那边是大厨房大厨师,我们这边是小厨房小厨师,围上小围裙拿着小工具,你们在做菜,我们也在做菜。全部实木的游戏区和玩具,安心和质感(家长),趣味和探知(孩子)都有了。 儿童友好,不只是一种形式,一个符合儿童审美的装修环境。更多的体现是儿童可以融入其中,安全安心的自主探知,可以自由探索。 趣味性和选择性 点单这么平常的事,也要满满的趣味性。“谁说只能爸爸妈妈才会点单,就算我不认识几个字,我会看图呀,哪个好看我就选哪个,呵呵!”孩子也能自己选的菜单。 “形象生动的菜单,点个单好像读绘本一样,一次吃不了这么多,我下次还要来点这个”这就是孩子的心声。 好看美味又健康 不仅有颜值还有实力,不仅图片好看,实物更诱人。(菜色和插图风格很一致有没有,呵呵~) 参与感 不论是在台北还是上海,这个品牌的餐厅每次去,我家小子都吃的很好,而且因为饭前在厨房游乐区玩耍的时候,可以一边看到厨师们烧菜的场景,自己也在模仿,所以自然就会产生一种参与感。 当孩子参与到这个事件中,融入到这个情境中,沉浸在游戏中,作为爸妈的我们才能安心放松下来。这个时候不论你是偷个懒放个空,还是和闺蜜聊聊天,和老公说说话,都是我们这次就餐体验后最享受的时刻。 好吃的感觉还口有余香,临走前再买点东西去吧。如果拿着太重有点累,没关系,线上也有卖哦!呵呵~ (完整的服务流程)为儿童为亲子的服务设计思考 近年来我接触了不少儿童、亲子的设计项目(空间设计、产品设计、服务设计、体验设计、课程设计)。一边是设计师的我,一边是作为妈妈的我,不仅可以感知到顾客的心理和需求,也能懂得服务提供者(企业和内部员工)的状态。 这几年不论是教育、医疗、地产,还是餐厅、酒店、旅游、展览等等领域,都在做儿童亲子这个细分市场,我们也看到了这其中的变化,最直观的感受就是环境越来越好,选择越来越多,价格越来越贵。我们都在说为了孩子,可孩子需要的是什么?只是符合儿童审美的卡通形象?糖果色梦幻般的环境?放一大堆玩具和绘本?如果你认为不过如此,还要什么?那你就太小瞧这类顾客了(家长+孩子)! 在我们众多的用户访谈和实地调研中,在我多年研究学习儿童心理和发展的过程中,在我陪伴自己的孩子成长的过程中,我发现很多时候我们都是自以为是的大人!我们只是按照自己的意愿给予孩子,却并非了解孩子的真正需求和感受。我们也因为自己身为父母,就觉得了解所有的家长。不论是任何行业和领域的用户,都是有区分和差别,儿童亲子领域更是有不同类型的家庭,不同的父母,不同特征的孩子,不同的消费方式,不同的情境等等因素。 所以当我们提供产品服务时,首先需要搞清楚你为谁提供?他们有什么?他们需要什么?他们期待什么?我们有什么能做什么?如,我们提供什么样的空间环境,营造什么样的氛围,设置什么样的功能,配置什么样的产品,让我们服务提供者更加自信有效的提供服务,让我们的顾客有效感知到这些服务,从而达到预期,提升体验。让孩子不只是接受者,也可以成为参与者,让他们可以融入其中,沉浸其中去观察、探索、学习、认知。 推荐阅读: 一站式儿童启蒙中心探访 儿童设计思维启蒙 艺术美术也好、建筑设计也好、科技智能也好,都只是不同方式的表达和表现,结合设计思维的广义和包容,可以搭载不同专业领域,进行创造力创新力的研究和实践。 我一直在探索实践培养孩子创造力和创新力的方式方法。国外的很多先进理念和环境让人向往,但 所有的实践和创新都必须考虑到我们现实所在的环境当中。 希望找到适合中国家庭,中国孩子,中国教育体制下的培养模式,希望身边每个孩子都能发掘自己的特质,以迸发出的热情为起点,内驱动力加强,学业成绩提升,自信心增加,进而主动对创新,对择校学业,甚至人生发展方向产生更多的思考,成为更好的自己。
什么是亲子餐厅?这是一个大家都很关心的问题,为什么市场上会有亲子餐厅,它真的挣钱吗?
今天小编带大家了解一下亲子餐厅与正常普通餐厅有什么不一样呢?首先就是在装修风格上不一样,亲子餐厅除了正常的厨房和餐厅之外,它最大的特点就是拥有自己独特的主题就是以孩子为主,满足孩子的童趣之外还有梦幻的游乐设施,还有很多主题的专区,来满足不同年龄段孩子的不同需求。
开设丰富的主题专区
那像亲子乐园,满足孩子的娱乐需求,超市专区,可以引导孩子购物观,体验模拟真实的购物场景,引导孩子选择产品时要买自己最需要,拒绝浪费,DIY手工专区,可以锻炼孩子的动手能力,想象力和专注力。
会员专属的餐具
一般像亲子餐厅都有开设会员专属餐具,来保证干净卫生的同时,也能更好地锁定顾客,增加黏性,独立的消毒柜保证,每个碗筷都是在干净卫生的情况下使用,尤其是宝宝的餐具要有独立的消毒柜,提供婴儿专属的小围巾,婴儿专用纸巾,保证孩子就餐时的需求。
儿童辅食专区
专业的营养搭配师研制出既营养又健康的儿童餐食,进产品精益求精,把儿童餐做到营养均衡的同时,又能拥有高颜值来吸引宝宝更好的吃饭,提高宝宝对吃饭的欲望,在不知不觉当中能够快速的进食,减轻家长喂娃的压力。
正餐服务
那解决了孩子的需求之外,剩下的就是大人了,就是要将传统的餐厅开到亲子乐园里,满足大人的对于就餐的所有需求,这样就不用担心在就餐上有冲突,保证每个人都能吃的好,吃的饱,而且还能享受美好的亲子时光。
那么,问题来了大家会不会觉得这里消费太高呢?其实不然,平常给孩子买辅食也不少花钱,但是孩子也不见得吃,在这里可以保证食材新鲜,现做现吃,干净卫生,而且还可以免费在游乐场里玩,算起来更便宜,平常带孩子去一趟游乐场,按人头收费,有些地方按小时收费,关键玩累了出来还得吃饭,算起来花的更多。
那么对于餐饮商户来讲这样的餐厅能赚钱吗?小编跟大家分析一下,这个餐饮的市场如何,现在基本上佳佳都有2个孩子,国家又开放了3胎政策,那响应国家号召的人大有人在,对于孩子家长毫不吝啬,所以市场非常庞大,也很乐观。
有必要。1、产品优势方面。亲子餐厅的种类有很多,并且在不断地推陈出新,风格有很多种,都是围绕着孩子展开进行的,在市场上有很好的优势。2、收益方面。亲子餐厅里的食物较贵,品质比较高,人口数量多的点餐量大,单桌的消费水平也就高一些,所以收益还是很可观的。
市场前景可以从一下几个方面来分析:1、8090后父母,普遍受教育水平高,所以追崇高效科学的育儿方式,让孩子主动吃饭主动学习,解放父母,正是8090后父母的需求;2、二胎政策的爆炸性开放,市场迎来8090后的生育高峰,研究预计未来4年将会有5212万新生儿降生,儿童餐饮市场缺口大,市场需求暴涨;3、据统计我国现在有3.8亿儿童,在现在很多家庭中,孩子的教育是整个家庭的头等大事,平均每个家庭在孩子身上花的钱超过该家庭总支出的1/3以上就是现在国内政策包括人口红利的一个宏观市场分析,更重要的是你确定了这个项目之后的选址以及客户人群定位分析。希望这些对你有帮助,望采纳
纯粹的儿童餐厅前景不是太好,我们这里有很多一些亲子餐厅也都生意很差,就算开在儿童乐园也比较差,因为一方面大家对这个认识不高,基本大人吃什么小孩就吃什么了 在吃这件事上很难区分出大人和孩子。儿童餐厅针对的是儿童,但要你解决的是大人的认知。因为大部分是大人带着孩子去。
想要创业,您至少需要考虑以下几个方面的问题:1、考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业;是以加盟的形式创业,还是独立经营;是经营网店还是实体店铺。同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景,是否能够盈利。2、考虑自身是否具备资质。比如,如果您想从事餐饮行业,是否有这方面的经验和必备知识。3、考虑创业资金问题。任何创业都离不开创业资金,您是否已经准备好充足的资金。另外,任何创业都有失败的可能,您是否已经做好可能亏损的准备。创业离不开资金周转,如果需要创业贷款,一定要选择正规品牌,比如度小满有钱花,有钱花是度小满金融旗下信贷服务品牌,为了给广大用户谋福利的同时助力小微企业,2021年8月9日至9月30日,通过度小满金融APP参加818福利活动,邀请生意好友可以获得现金奖励,最高1万元,同时好友可以获得“日息万1借款利率优惠”。具体活动信息可以通过度小满金融APP了解详情。此答由康波财经提供,康波财经专注于财经热点事件解读、财经知识科普,奉守专业、追求有趣,做百姓看得懂的财经内容,用生动多样的方式传递财经价值。希望这个答对您有帮助。
职业是不分高低贵贱的。一个年轻小伙子,在亲子餐厅做服务员没有什么不好的,她也是凭借着自己光荣的劳动获得劳动果实的。虽然说里面的女服务员比较多,但是男服务员也是有相应的功劳或者是工作的比如说有一些重活累活都是男服员做的。其次,女生多也可以提高自己的交际,有可能找到自己的对象。所以说年轻小伙子在亲子餐厅做服务员没有什么不好。也不要感到有什么丢脸的,这是一份正当的职业。
目前的亲子餐厅大多采用儿童娱乐区+用餐区结合的模式,久而久之当消费者失去新鲜感之后,往往人气也就大幅下降,所以打造特有的品牌形象并给消费者带来创新化的消费体验,是一个不错的方向。1、贴合消费需求,正确选址开店亲子餐厅通常可以开设在大型综合商场里,交通便利容易到达,也与幼儿教育、亲子活动等经营业态互补,同时具有一定的亲子娱乐功能。餐厅也可以提供“临时幼儿园”的服务,让妈妈们没有后顾之忧的享受“个人时光”。2、特有在品牌形象,创新化消费体验现在的家长非常注重孩子的个性化表达,亲子餐厅可以开展个性主题活动,如披萨DIY课堂、小小职业体验营这类活动,让孩子参与进来,让家长与孩子产生互动,这样会让家长和孩子觉得你的餐厅不仅仅是一个提供美食的地方,也是一个能让家庭度过美好时光的场所。