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咸面包:水180克植物油2大勺(或黄油15克)盐1小勺糖4小勺高粉200克全麦粉100克干酵母1小勺以上材料放到面包机后,设定时间4小时(全麦面包挡),颜色选择浅色,然后其它就不用管了,到时间就可吃到香喷喷的面包拉!甜面包:水180克(如果放一只鸡蛋,水为140克)植物油2大勺(或黄油25克)盐1/2小勺糖2大勺高粉200克全麦粉100克奶粉3大勺干酵母1小勺面包机设定和盐面包一样.放了鸡蛋面包的颜色会很深,所以我通常是不放的
所需原料:牛奶200ML,鸡蛋3个,少许盐,白糖,高筋面,酵母 首先把面包机桶从面包机里取出来 第一步:加入牛奶200ML 第二步:加入3个鸡蛋。用筷子在面包桶里搅拌 第三步:加入4-6汤勺植物油(花生油,葵花籽油等)。(多加点油面包可以软点) 第四步:加入1/2茶勺盐。 第五步:加入6-8汤勺白糖 注意:白糖和盐要对角放入,不能混放 第六步:加入3杯面粉。(高筋面粉) 第七步:加入1又1/3 茶勺酵母(酵母不能与液体接触:放到已经把液体盖住的面粉上) 把面包机桶放入面包机中,选择菜单1,重量750克,颜色浅,按启动,提前20分钟断电。 盐是使面包出筋的,白糖是酵母粉的引子,盐和白糖是必加的。
用美的面包机制作面包的步骤面包制作步骤一、吐司面包原料:鸡蛋2只,重量95克水105克(蛋液重量+水重量=200克,根据鸡蛋重量调整用水量)盐4克糖25克奶粉12克面包粉330克(上一道牌面包粉)酵母3克油25克(黄油或植物油)步骤11、先将面包桶取出,搅拌棒安上,按照顺序倒入蛋液、水、盐、糖、奶粉,先用筷子轻轻搅匀.(注意:筷子头不要用力划桶底及桶壁,以保护不粘的内壁)2、倒入面粉和酵母,酵母最后放在面粉的上面,不可让酵母接触盐、糖溶液,否则酵母会失效。3、将面包桶放进面包机卡好。4、选择“和面”程序(程序12),15分钟,开始第一次和面。5、等差不多成团后,可以用竹筷刮一下角落的残留,加快混合。6、第一个“和面”程序完成后,面团的状态还不够,再次启动第二个“和面”程序。7、两个“和面”程序完成可以加油了8、倒进油,再次选择一个“和面”程序进行第三次和面9、待第三次“和面”程序完成后,选择主食面包程序(程序4),同时,再按烧色按键,选择“浅”档,再按重量按键,选择“750”档,最后按“开始/启动”键。10、面包机工作时间约2小时40分钟,面包制作完成提示音后,取出面包,冷却后食用。未食用完的面包用食品袋装好扎口常温保存,室温不高时不要放冰箱。11、切片时可先将刀在火上加热,不会掉渣。二、果料面包原料:鸡蛋2只,重量95克水114克(蛋液重量+水重量=209克)盐2克糖20克奶粉20克面包粉330克(上一道牌面包粉)酵母3.5克油36克(黄油或植物油)辅料:芝麻20克(炒熟),花生30克(炒熟去衣、用刀压碎),核桃20克步骤11、先将面包桶取出,搅拌棒安上,按照顺序倒入蛋液、水、盐、糖、奶粉,先用筷子轻轻搅匀.(注意:筷子头不要用力划桶底及桶壁,以保护不粘的内壁)2、倒入面粉和酵母,酵母最后放在面粉的上面,不可让酵母接触盐、糖溶液,否则酵母会失效。3、将面包桶放进面包机卡好。4、选择“和面”程序(程序12),15分钟,开始第一次和面。5、等差不多成团后,可以用竹筷刮一下角落的残留,加快混合。6、第一个“和面”程序完成后,面团的状态还不够,再次启动第二个“和面”程序。7、两个“和面”程序完成可以加油了8、倒进油,再次选择一个“和面”程序进行第三次和面9、待第三次“和面”程序完成后,选择主食面包程序(程序4),同时,再按烧色按键,选择“浅”档,再按重量按键,选择“750”档,最后按“开始/启动”键。面包机工作时间约2小时40分钟10、面包机工作30分钟时,打开上盖,加入果料,让面包机继续工作。11、约2小时后,面包制作完成提示音后,取出面包,冷却后食用。未食用完的面包用食品袋装好扎口常温保存,室温不高时不要放冰箱。12、切片时可先将刀在火上加热,不会掉渣。
面包机用普通面粉做法如下:普通面粉做面包(面包机版)的做法 1.首先将鲜奶,鸡蛋,盐,糖分别投入面包桶内,然后筛入混合好的面粉,玉米淀粉和奶粉,在面粉中间刨个坑投入酵母。2.选择做面包程序时间最长的那项,浅烧色,1000g,启动,开始揉面过程。3.面包机第2次发酵完成后倒入食用油(建议用无味的),这时一定不要打开面包机的盖子了,否则油会溅出来。4.当听到面包机蜂鸣提醒时加入葡萄干,然后就可以静待香甜的面包吃啦。小贴士普通面粉加点玉米淀粉就可以调制成高筋面粉了,我就用这个比例做了一个,很成功,比只用普通面粉不加玉米淀粉做出来的蓬松,起发的也好,拉丝效果和高筋面粉相比只差一点儿。提醒大家,面包熟后最好立刻取出,别等凉透的时候就装袋子里,留个小缝透气面包就不会硬啦
美的面包机做面包的程序:1、按照面包机提供的配方准备好配料,按顺序投入面包机2、选择面包机制作选项3、静静等候面包机工作4、大约3小时左右,可以吃面包了……
材料250ML的盒装牛奶,1/2小勺盐,4大勺白沙糖色拉油(我没有,所以用家里炒菜用的花生油)2大勺鸡蛋2只,高筋面粉3杯,酵母1.5小勺美的面包机制作面包的做法1、牛奶加热到37度左右,放入面包机桶里,再加入盐、糖、蛋、油。2、把面粉铺在(1)的上面,再在面粉上,近挖个小洞,加入酵母。3、把面包机桶放入面包机中,选择欧式面包菜单,700G的那一档,按开始。等待面包机工作完成,面包也就成了。小诀窍若喜欢,可以在报警声响时加入提子之类的东西.可能我个人喜欢甜食,觉得不够甜,还可适量加些糖.这个根据个人爱好增减.