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电饭煲是我们日常用来煮饭的主要电器,电饭煲的内胆有很多种类,而在我们选购过程中应该选择什么类型内胆的电饭煲呢?电饭煲内胆什么材质的好呢?一起来看看吧!
一、电饭煲内胆制作材料
制作电饭煲内胆的材料目前主要有:铝、不锈钢、复合多层材料以及陶瓷(紫砂)。
1、铝质内胆:铝导热均匀,成型容易,比较美观,可以其他金属或合金多种复合。是中档锅具的主力材料。但是在实际的使用过程中铝质内胆不能够直接与食物接触,必须要进行表面的保护处理。铝质内胆的制造中常用到变薄拉伸技术,这种技术能够使锅沿和锅底保持必要的厚度,在节省材料的前提下,内胆看起来显得更厚一些。
2、不锈钢内胆:最好的不锈钢内胆质是选用304板材加工制成,304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和u》虾玫目咕Ъ涓葱阅堋/p》
3、陶瓷(紫砂)内胆:紫砂隶属陶器,是一种安全的无机材料。紫眇制成的内胆,富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素,烹煮食物口感好,且表面超硬耐磨,耐酸碱和腐蚀性强,保温性能好等。
二、电饭煲内胆种类
电饭锅内胆有好几种,陶芯片内胆、太空黑芯片内胆、黑芯片聚能厚、纳米黑芯片内胆、瓷芯片内胆、黄芯片内胆、硬氧内胆、黑鑚内胆、不锈钢内胆等等!
三、电饭煲内胆什么材质的好
1.现在市面上很多采用一般合金铝材内胆的电饭煲,这种内胆的厚度一般都在1.2毫米以下,表面处理技术多采用普通的不粘涂层。其实这种内胆一般刚开始用的时候会很有效,无锅巴,不会粘锅,但在经过长期的高温作用后,就很容易变形,而且表面的不粘涂层在经过长久的刷洗后很容易脱落,更严重的是这些脱落的涂层和涂层脱落后暴露出来的铝层很容易掺杂到食物里,有害人体的健康!
2.另一种市场上比较常见的则是采用不锈钢材质的内胆电饭煲,价格要比合金铝材内胆的贵一些。不锈钢材质的电饭煲不用担心不粘涂层的脱落问题,但不锈钢内胆的清洗确实是比较麻烦,经常有煮饭后留下的锅巴很难去掉。
3.针对以上两种情况美的推出了黑芯片内胆的电饭煲,使用了厚度达2毫米的合金铝材,并采用了航天科技氧化工艺,不但使强度更高,耐磨性不粘性也都大大提高;而苏泊尔则推出了陶芯片内胆的电饭煲,将陶瓷成熟技术应用于电饭煲内胆上,使传统的化学表面处理工艺转向“天然“表面处理,这种纯天然无机物完全避免了涂料和金属内胆在煮饭过程中长时间的二次污染。很多消费者在购买新的电饭煲的时候,也往往更倾向于这种采用了新工艺的电饭煲。但是价格会较前两种贵!
通过上面的描述,一般人们对自己的生活质量都要求得比较的高,陶瓷内胆和黑芯片内胆的电饭煲是不错的选择。而如果您对于煮饭很有经验,基本不会在煮好饭后在内胆上留下锅巴,不锈钢内胆的电饭煲您使用起来也会比较轻松。如果您为这项电器准备的预算不是太高,不妨选择经济型的合金铝材内胆的电饭煲。这些可以根据自己的选择和实际的经济情况来进行选择!
四、如何选择内胆
这个主要还要参考与你是用来做什么的。
如果煮汤,一般用不锈钢内胆。
如果煮饭,一般用涂层内胆。
市面上各种名称的内胆,都是涂层内胆。主要考察的性能是不粘性。
五、电饭煲选购技巧
由于电饭煲的功能与其它锅有着明显的差异,它非常适合现代人的生活习惯--快捷、方便、多用途的要求,其市场潜力巨大。智研咨询显示:经过一轮市场洗牌,到2010年底,国内市场上的电饭煲品牌约为150多个,电饭煲是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势,能满足多方面的烹饪需要,因而,电饭煲的未来发展前景十分乐观,市场的空间极大,是个值得开发的产品。市场上电热水壶产品种类、品牌繁多。在这种情况下,消费者该如何选择呢?
首先,要根据自己的经济实力来选择一些优秀品牌的产品,好的品牌在优质服务以及售后保证方面做的都不错,可以让消费者买的放心。
其次,可以选择集多种功能于一身的电饭煲,这样不但可以节省开支,还可以有效的利用家居空间。电饭煲不光有煮饭的功能,煮粥、炖汤样样精通,而且还可以做蛋糕,还有一些压力煲可以无水煲鸡。
作为一个理智的消费者,在选择电饭煲的时候,还应该考虑它的健康问题,卖场中出现了很多采用紫砂内胆的电饭煲,这种内胆的电饭煲煲饭煮汤和熬粥方面有一定的优越性,而且在在烹饪加热过程中也不会产生有害物质,紫砂还富含有益人体健康的多种矿物质。
选择电饭煲最重要的莫过于安全问题,在购买时一定要检查产品是否有3C标志,包括插头和电源线也应该具有此标志,再查看产品说明书,正规的说明书上面应该印有产品名称、商标、型号、额定电压、频率、功率、制造商或销售商,说明书印刷清楚,生产厂家、地址、电话、维修事项都应清楚标明,还应配有保修卡、装箱配件单、出厂合格证等。除此之外还要检查电源线是否为双层绝缘,线芯是否大于等于0.75平方毫米。
检查完以上事项,就要挑选一下电饭煲的外观,最好从不同角度观察外表有无划伤、变形等,各零部件的接合处是否光滑,内胆的涂层是否均匀,仔细检查内胆涂层是否会脱落,脱落的涂层有致癌的可能,正规厂家出产的产品基本杜绝了这个问题,但安全起见还是要检查清楚。
然后先用手上下触动几次功能按钮,看一下磁钢吸合是否良好,正常情况下,按下去,拔上来时有清脆的“嗒”声,最后接通电源,按下功能选择按钮,看一下指示灯是否发亮,用手摸发热盘,感觉其是否发热。
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不好~~~!是比较干净易清洗但是不锈钢中含有CR元素经常使用影响大脑的发育影响智力(铝的也不行)不知道有没有陶瓷的
涂层 这是很多人都讨厌的东西 因为它爱掉 还说它致癌 说白了 这就是一种炒作 就像美X新出了一个生态锅一样 都是差异化 你才会感兴趣 先说说特氟龙吧 这种是电饭煲内胆 最好的 材料 只有达到 300度以上的高温才会 产生致癌物 电饭煲 根本就达不到那个温度 在说说 不锈钢内胆 在市面上我们看到的 正明瓦亮的 内胆 其实是 铸铁的 电镀层 这种内胆的好处 就是 好刷洗 没涂层 生产成本低 缺点就是 不耐酸碱 不能长时间浸泡 不能干烧 否是都会变色 和掉层 建议 饭煲别买那么贵的没用 一样都是做饭 其它功能都白费 就跟电磁炉一样 真正出口的电磁炉 就3个按键 一个开关 一个大小火
比较好的电饭煲内胆有:一是铝内胆,比较好,保证导热的均匀性;二是不锈钢内胆耐久性高,表面无涂层,抗氧化性和耐腐蚀性好;三是复合多层材料内胆导热性能好,不易粘锅;第四,陶瓷内胆不仅能带来抗氧化和耐腐蚀的作用,还具有一定的隔热性。1.铝衬里铝内胆导热性好,而且容易成型,输出的热量比较均匀,让后续内部食物受热均匀。铝内胆整体外观也比较美观。当制造这种衬里时,可以加入其他金属或合金进行复合。是传统的内胆材料,比较适合炒菜。但要注意不要买纯铝内胆,尽量选择有涂层的,这样铝内胆的使用寿命会更长,对人体也不会有伤害。2.不锈钢衬里不锈钢材质的内胆,耐用性高,表面无涂层,安全性能高,还具有一定的抗氧化和防腐功能。没有涂涂层,所以在后续的导热中涂层不会脱落,容易粘锅。所以大家用完后要用清水浸泡,清理起来会更方便。而且需要注意的是,不锈钢内胆要用304食品级不锈钢,可以满足食品级。3.复合多层材料衬里这种内胆是里面各种材料融合,外面是复合钢,里面是不粘涂层材料,导热性能好,不会粘锅。由于加入的复合材料不同,其名称也不同,如常见的黑水晶内胆、陶静内胆等。,所有这些都属于复合多层衬垫。对于黑晶内胆,其表面采用了强度更高的合金材料,会有更高的耐磨性,也更容易清洗,而陶静内胆表面加了一层天然陶瓷材料,耐刮耐磨。4.瓷衬陶瓷内胆是一种天然无机材料,在抗氧化和耐腐蚀方面具有优势,并具有一定的隔热性能。除了用来做菜,还可以用来煲汤,可以有效保证食物中的营养。而且煮出来的食物口感也不错,是一种比较安全的无机材料,不会对人体健康有太大影响。而且这种材料硬度高,耐酸碱。
人们对不锈钢一误解,认为不锈钢含铬有毒,其实不锈钢成分中有较高含量的铬和镍,在通常状态下不锈钢表面处于钝化状态,化学性能十分稳定,作为餐具包括电饭煲,使用是十分安全的。也可以简单地说:不锈钢是无毒的。牛奶工厂、化学药剂厂、医疗器械大量使用不锈钢就是很好的例证。 不锈钢长期同含盐食品接触,成分中的铬和镍有可能被腐蚀溶解生成铬、镍化合物。其中六价铬是一种剧毒品,镍化合物也会导致人的皮肤过敏,其中尤以六价铬毒性最大。如水体中六价铬的含量超过0.1毫克∕升就会对人体产生毒性作用。六价铬对皮肤有严重的刺激性,能造成皮肤溃疡,长期摄入会致癌变。六价铬的废水、废物不能在自然界自然降解,在生物和人体内积聚,会导致长期性的危害,是一种毒性极强的致癌物质,也是严重的腐蚀介质。美国环境保护局(EPA)将六价铬(注意:不是金属铬)确定为17种高度危险的毒性物质之一。欧共体对汽车零件使用六价铬作了十分严格的限制。我国也将六价铬列入第一批《国家危险废物名录》。 电饭锅只是用来煮饭,并不用来长期成装含有盐分的菜肴,只是同米和水接触,此时的不锈钢是处于钝化状态,化学性质是十分稳定,所以使用不锈钢电饭锅不必担心。
316不锈钢电饭煲和铁的电饭煲相比,316不锈钢电饭煲会好一点,首先从材质上来讲,316不锈钢不会生锈,比较容易打理,而铁的就可能出现生锈的问题,安全上来讲,316不锈钢是完全可以与食物进行接触的,而纯铁的可能存在生锈的问题,与食物接触可能会影响到食物。所以还是建议购买316不锈钢电饭煲。
1.不锈钢内胆容易糊锅底,因为比铝锅的导热性差,热量不能均匀上传。2.容易粘锅,但用钢丝刷就容易清理
你好!!用不锈钢的健康:特氟隆在高温下,会释放出十几种有害气体,导致一些呼吸道敏感的动物死亡。但这些气体对人体的毒害作用还没有确定。PS:特氟隆是美国杜邦公司对其研发的碳氢树脂的总称,常见于不粘锅等产品。而且如果不沾锅上面的不沾涂层毁损后,米饭直接与锅体材料铝接触,部分铝离子会渗透进入米饭。而研究发现,铝离子是造成老年痴呆症的原因之一。另外不沾涂层毁损后烧饭极易粘锅,清洗很不方便又浪费粮食。不锈钢的则耐用!!
不锈钢内胆比涂层内胆健康,但从技术上来说,不锈钢内胆存在粘锅的技术难点,导热较慢。所以很多厂家都选择带涂层的铝合金内胆电饭煲,不过现在不锈钢无涂层粘锅的技术难点解决了,已经有无涂层不粘的电饭煲,内胆材质为食用级304不锈钢,如果选择304不锈钢复合内胆,即内层是304不锈钢,外层是铝材,那么导热慢的问题也解决了。
正常情况下,正确用不锈钢锅做饭一般对人体没有太大的危害。
但如果没有正确使用,将剩菜、剩饭长期放在不锈钢锅中,锅中盐、酱油等调味品容易与不锈钢锅发生反应,对人体有一定危害。
304材质的不锈钢材料含镍量高,不容易生锈,电饭锅只是用来煮饭,并不用来长期成装含有盐分的菜肴,只是同米和水接触,此时的不锈钢是处于钝化状态,化学性质是十分稳定,所以使用不锈钢电饭锅不必担心会产生危害。
不锈钢锅是家庭中比较常用的炊具,不锈钢具有较强的化学稳定性,也有足够的强度。不锈钢制成的不锈钢锅不容易腐蚀,而且重量也比较轻,容易清洗,因此很多家庭都选择使用不锈钢锅。
一般情况下,不锈钢锅加热做饭时,不会产生有毒、有害物质。若每次做完饭后,将饭菜及时盛出,用清水及时进行清洗,正确使用不锈钢锅做饭,一般不会影响身体健康。
但如果经常将剩菜、剩饭放在不锈钢锅中,没有及时盛出,制作饭菜时添加的盐、酱油等调料会长时间与不锈钢锅接触,可能会与不锈钢锅中的金属元素产生化学反应,就可能会产生有毒物质,对人体健康有一定危害。
如果用小苏打、纯碱等碱性物品清洗不锈钢锅,也容易发生不良反应,产生有害身体的物质,摄入后不利于身体健康。建议不要选择不锈钢锅炖煮中药,以免影响药物成分,产生毒性物质。平时做完饭后需要用清水将锅刷洗干净,避免细菌滋生。