烤箱做面包最简单教程(烤箱怎么做面包简单做法)
本文目录
- 在家怎么用烤箱做面包是最简单的方法
- 烤箱做面包的家庭做法
- 烤箱怎么烤面包最简单的方法
- 家庭用烤箱做面包的简单方法
- 烤箱做面包的方法
- 用烤箱做面包的家庭做法 烤面包简单教程
- 用烤箱烤面包的方法步骤
- 烤箱自制面包简单做法
- 烤箱怎么制作面包
在家怎么用烤箱做面包是最简单的方法
烤箱做面包： 1、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。
烤箱做面包的家庭做法
1、准备食材：面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。2、具体做法如下：将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里，按和面或者发面程序进行和面。3、可以多和面几次，拉出筋最好，发酵，将面团切成小块，搓成长条。4、放入烤箱，加一碗热水在里面，继续发酵，然后刷上鸡蛋液，撒上葡萄干或者芝麻
烤箱怎么烤面包最简单的方法
原料分为两部分，面团原料：高筋粉300g鸡蛋一个g、牛奶140g、酵母6g、盐2g、糖20g、黄油30g、泡芙酱原料是：水120g 黄油60g、低筋面粉75g、鸡蛋100g步骤：1首先将高筋面粉、酵母粉、盐、糖倒入搅拌缸内，混合均匀。2将牛奶和鸡蛋加入，慢速搅拌至无干粉，快速打至面团表面光滑，3将黄油加入混合均匀，快速搅打至面团完成阶段。4取出面团，揉圆。放置操作台上，基本发酵40min。5将面团平均分为五份，搓成20cm长的条状，码入烤盘，醒发60min。接下来我们制作泡芙酱1将水和黄油放置火上煮沸，2将面粉和加入，迅速搅拌至无干粉。3将蛋液加入，快速搅拌至粘稠状，装进裱花袋，备用。4待面包醒发好后，刷上蛋液，将泡芙酱均匀的挤至面包上，5将德普烤箱调至快热档170度烤制16min即可。6烤好冷却后，挤入不同的馅料。
家庭用烤箱做面包的简单方法
把揉好的面团法发酵至原来的两倍，擀成面饼并卷起成面卷，放入烤箱，烤30分钟。很简单的，用烤箱制作面包的方法，外皮酥脆可口，内里松软好吃。
做法及用料：
一、用料
鸡蛋1个，牛奶200毫升，细砂糖50克，盐3克，酵母粉5克，面粉400克，花生油40克。
二、做法
1、加入200毫升纯牛奶，加入一颗鸡蛋，加入3克盐，加入50克白砂糖，搅拌均匀，一边搅拌一边缓慢分次加入400克面粉，面粉的量可以根据面团的软硬程度适当调整。
2、将面粉搅拌成絮状后开始揉面团，揉到图中状态，将面团展开，加入5克酵母粉，加入40克花生油。
3、将放面团的盆用保鲜膜覆盖，放在温暖的地方发酵，面团发酵至原来的两倍大即可。
4、将面团等分成四份，擀成面饼并卷起成面卷，松弛10分钟，然后将面卷放入烤盘，烤盘上覆盖铝箔纸，将烤盘放入提前预热过并断电的烤箱中二次发酵至原面卷的两倍大，这样发酵快一些，也可室温发酵。
5、面卷发酵至原来的两倍大时，将烤盘从烤箱中取出，重新预热烤箱，预热后将烤盘放入烤箱，175度上下火，烤30分钟。最后5分钟时，将烤盘上的铝箔纸取下，取出烤盘酒可以食用了。
烤箱做面包的方法
怎么用烤箱做面包 用烤箱做面包具体步骤： 1、食材食谱热量：2190(大卡)主料面粉300克温水150克 2、面粉里加适量盐，一小勺白糖搅拌均匀 3、温水里加入酵母溶解成酵母水备用4、面粉里加酵母水之后揉成光滑面团，一定要多揉，使劲揉，这样才能出筋，揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去，然后盖盖子醒2个小时 5、面团发满容器之后就完成了第一次的发酵 6、把面团取出分割成小剂子备用 7、香葱末跟鸡蛋黄油，一点点盐搅拌在一起 8、面剂子擀成长椭圆形，然后抹上香葱 9、把面皮卷起来成筒状，然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行 10、面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀，裂开一个口子 11、面包表面涂上蛋液 12、在口子里填上香葱末 13、烤箱预热170度，面包坯放入烤箱中层，上下火20分钟即可出炉。烤箱做面包的正确做法奶油长面包配料：高筋面粉320g;淡奶油120g;鸡蛋55g;干酵母4g;食盐3g;奶粉10g;牛奶75g;黄油30g;细砂糖42g。 做法： 1.除了黄油以外，将全部材料混在一起开始揉面。面团差不多均匀成型后，放入黄油继续揉，要揉到面团出现大片薄膜的程度。 2.等待面团发酵，大约两倍大后压平排气。 3.将面团揉成面包的形状，然后放入烤盘，静等发酵，大约为原来两倍大小停止。 4.将烤箱预热到180度，烤制25分钟，面包就做好啦。 蜂蜜小面包 配料：高筋面粉：260g;低筋面粉115g;干酵母4g;牛奶150g;食盐4g;白糖35g;蜂蜜55g;黄油25g;橄榄油1茶匙;水1茶匙。做法： 1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展。 2.收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷。 3.将发酵好的面粉揉成长条，切成一个个的小块，每一块都是一个面包哦，按照你自己的喜好，做成你喜欢的形状。然后在烤盘上涂上淡淡的一层油，防止面包粘连，然后把弄好的面团放置其上。 4.继续发酵，至原来的两倍大小。 5.将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水。 6.170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，整个过程约为15分钟。 烤箱做面包注意事项 1、和面尽量用纯净水，自来水中含有氯，会抑制酵母的功效 ，自来水煮沸也可以蒸发掉其中的氯，但一定要冷却后再用。 2、最后的30分钟一定不能心急，否则面包会塌下去的，前面的努力就白费了。 3、盐是必须的， 它可以调节发酵的面团。
用烤箱做面包的家庭做法 烤面包简单教程
烤面包家庭制作方法： 1、温水加蜂蜜，加酵母（按说明用量），拌匀，静置15分钟。 2、面粉加酵母水，揉成面团，醒发2小时，发至原体积2倍大。 3、做成想要的面包型状，醒发1。5小时，刷上蛋液。 4、烤箱予热至220度，烘烤35分钟。
用烤箱烤面包的方法步骤
烤箱面包的做法准备食材：高筋面粉、砂糖、奶粉、酵母、鸡蛋、黄油、汤、蔓越莓干、香肠、盐。一、搅拌面团01用温水将酵母融化，混合面粉更均匀。倒入部分蛋液、黄油、盐分，选择低脂奶粉可以减少热量，白糖也可以少放一些。将面盆中的面粉都用刮干净，上手揉搓打甩，直到出膜的质感。有厨师机会更方便一些，15分钟低速搅动就能够揉成面团。二、发酵02揉好的面团来开韧性高，会有一层白色薄膜，揉成圆形表面也会有一层油光。将它放到碗中闷住，会发酵到两倍大小，拍打会出气。三、塑形03发酵好的面团可以进行塑形，材料可以做咸甜两种面包。将面团分成小小剂子，铺上保鲜膜继续发酵一刻钟，面团会变得松软。面团摊平间隔放上蔓越莓干。卷起来揉成圆形等待第三次发酵一小时。放入烤肠的面包卷成长条状一起发酵。四、加热04在面包涂上一层蛋液，预热好的烤箱上下两百度，放到中层加热15分钟左右，最后几分钟要看面包表面的变化，颜色太深就要降低温度。你的面包就做好了，是不是非常简单呢!做好的餐包要温热的时候最好吃，吃不完可以放到冰箱冷冻，要吃的时候再取出加热又会恢复口感。面包有硬质和软质之分，松软面包主要用的精细面粉做成，添加奶粉、黄油、鸡蛋等食材，营养更高，但是吃太多也容易长胖，自己做面包也要控制食量哦。
烤箱自制面包简单做法
做法一自制法式面包材料高粉395G，盐5G，奶粉8G，糖55G，蛋1个，酵母10G，水160G，油50G做法1、揉面，揉到三光（盆光手光面光）且面能拉出薄膜来。揉好后用保鲜膜覆盖放在抹油的盆中在室温下进行基本发酵，发至约二倍大，用手指粘少许面粉轻轻扎洞，洞不会缩或继续下陷即为好了。我这次有些发过了，实在是一来没想到面能发这么快，二来是因为当时在QQ上和JMS聊得热火朝天，都不记得及时去查看下了.....所以，那个谁谁谁....你们，都有责任哦！幸亏，成品组织不算非常棒，但还过得去。要不然哭死了。2、基本发酵完成后，将面团分为约50G-60G/个，整理成自己想要的形状，再进行二次发酵。发酵好后撒上黑芝麻。夏天的二次发酵可以在整形好的面团上喷水或是抹上蛋液，置于烤箱中（烤箱关闭电源不必预热），烤箱内置一碗温水将面团发至二倍大，抹上全蛋液用190度烤至表面金黄即可。小诀窍烤箱温度千万不能高，否则外焦里生啊！自制面包做法二，材料以成品面包750克为例， 其食材配置：高筋面粉300克，鸡蛋1个，清水或牛奶130毫升，白糖30-40克，奶粉15-30克，食盐3克，黄油30克，酵母粉3-6克，色拉油2大勺，葡萄干或其他干果1小把。做法1.设定面包机选项：面包；重量设置750g；色烧设为 L；2.依次将鸡蛋、水、奶粉、糖、盐、黄油、面粉放入面包桶，然后加入酵母粉；3.开始机器搅拌，待机器稍停时，用手试一试面的干湿度，很粘手就再加些干面粉继续搅拌，此间同时顺桶边沿慢慢加入色拉油；4.等待机器的发酵过程（除夏季外，发酵过程最佳效果是进行二次，即增加发酵时间使面团充分发酵）；5.等第二次发酵结束后，机器会有短时间的再搅拌，加入干果或其他调味料，然后机器会自动进入烤制阶段，烤制过程注意观察，可在机器显示的剩余时间提前10-15分钟关机（以防止烤制过焦）；6.全程结束立即把面包出炉，倒出面包悬放晾凉（否则外皮会变硬）。
烤箱怎么制作面包
烤箱做面包是最简单的一种做法，但是还会有一些不太熟练的人们做出来的面包有些偏差，首先在做面包之前就要先揉好面，这是非常关键，大概需要发酵半个小时以上才可以使得面团变得更加的有弹性，另外在烤面包的时候要避免烤糊，这是最重要的一个步骤，决定了面包的口感是否好。英式面包【选料】高筋面粉400克，干酵母6克，白糖6克，盐8克，黄油4克，奶粉6克，温水275克，喷油，鸡蛋半只，牛奶1汤匙。【制法】准备面团：1.黄油要室温。2.把高筋面粉，干酵母，白糖，盐，奶粉，和温水放在一起用力充分和面，最少10分钟；如果面团太湿可以加少量面粉。3.加入溶化黄油充分揉匀。4.面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵最少2小时，体积应该是以前的2到3倍。5.把面团按扁揉均匀，用同样方法再发一次酵。烤面包：1.烤箱开350F，烤盘喷油。2.取出剩下的1/2个鸡蛋液和1汤匙牛奶搅匀。3.面团按扁揉均匀，分割成8份，滚圆，表面刷一层蛋液，醒大约15分钟。4.面团表面再刷一次蛋液，入烤箱烘烤30分钟，或者直到把面包烤熟。法式面包【原料】高筋面粉80%低筋面粉20%盐2%干酵母1%美极牌1%0.8%水60—65%【制作】搅拌过程，将材料配方1用慢速搅拌1分钟，加入配方2再搅拌2分钟，改用快速搅拌8—10分钟至完成。2.面团温度26摄氏度。3.基本发酵环境温度26℃，相对湿度75%，基本发酵时间60至90分钟。4.最后醒发温度32摄氏度，相对湿度85%，最后醒发时间50至60分钟。烘烤温度：上火220度，下火190度。（生量300克面团），烘烤时间：约30至40分钟。注：如面粉筋度不足，无需配低筋粉。
