懒人蛋糕简单做法(懒人蛋糕简单做法不用电饭煲)
本文目录
- 懒人蛋糕的做法微波炉
- 五分钟懒人蛋糕做法
- 懒人蛋糕的做法
- 五分钟懒人蛋糕做法 五分钟懒人蛋糕怎么做
- 懒人蛋糕简单做法 自制懒人蛋糕
- 五分钟懒人蛋糕怎么做
- 懒人蒸蛋糕最简单做法
懒人蛋糕的做法微波炉
懒人版微波炉蛋糕用料主料：蛋糕粉2包、鸡蛋2个辅料：葵花子（炒）适量懒人版微波炉蛋糕的做法1.将两个鸡蛋打散搅匀2.将两包蛋糕粉倒入搅好的蛋液中搅匀3.将瓜子仁也倒入里面搅匀4.搅好的蛋糕液倒入料理盒中（不用放搁垫）5.盖好料理盒，放入微波炉里六分钟6.取出打开盖后稍微放凉后取出即可微波炉做蛋糕用料：低筋面粉、鸡蛋、砂糖做法：1.蛋黄5个。2.蛋白5个。3.砂糖90克。4.将低筋粉90克过筛。5.蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。6.打至蛋糊浓稠即可。7.放入低筋面粉。8.上下翻拌均匀。9.微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。10.放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。11.取出倒扣晾凉。12.切开装盘，即可享用。二、微波炉做蛋糕用料：鸡蛋、糖、炼奶做法：1.准备鸡蛋·糖和炼奶2.取蛋清加少量糖，用手动打蛋器打者起泡本站本站3.再加糖再打本站。糖要分3次加人蛋白里4.打到蛋白可以立起来就好了本站。大概5.6分钟的时间(ˇˍˇ）5.鸡蛋黄加少许糖和1勺炼奶搅拌6.把蛋白分3次加入蛋黄里拌均匀7.拌好的蛋黄形成面糊状8.装入容器放入微波炉里烤蛋糕键4分钟9.取QQ糖做镜面本站本站糖9粒微波炉加热30秒(我忘记加糖了太黏了，难做)10.蛋糕切好抹上QQ糖酱11.成品三、懒人版微波炉蛋糕
五分钟懒人蛋糕做法
五分钟懒人蛋糕做法
五分钟懒人蛋糕做法，蛋糕的口味酥软香甜，是很多人爱吃的甜点，对于很多喜欢烘焙的朋友来说，经常会自己尝试着做出各种美味的蛋糕，以下分享五分钟懒人蛋糕做法，快学起来吧！
五分钟懒人蛋糕做法1
1、首先做蛋糕必须要用低筋面粉，因为低筋面粉可以让打泡的鸡蛋挥发到极致，做出来的蛋糕比较松，没有低筋面粉，可以用普通面粉和玉米淀粉以3:1的比例混合出低筋面粉用筷子搅拌均匀，搅拌均匀后备用。
2、准备四个鸡蛋，再来进行蛋黄蛋清分离。把蛋清和蛋黄分离后，在蛋黄中加入20克白沙糖，一直搅拌到白砂糖融化，在买糖时可以选粉末状的糖，容易融化。40克牛奶40克玉米油同时倒入搅拌均匀的蛋黄中，再100克面粉和玉米淀粉3:1的比例，最后搅拌成无颗粒，最后变成面糊。
3、在顺滑的面糊鸡蛋清中加入15克白糖，两滴白醋去腥再用打蛋器慢速打出鱼眼泡，第二次加入15克白糖，继续打城小细泡，最后加入15克白糖，这里一共加入45克白糖分三次加入，再用高速将蛋清打发成奶油状。
把碗倒过来，蛋清霜不流动不会掉下来就可以了，把打好的蛋白霜分为三次加入蛋黄糊每加一次都要翻拌均匀，动作轻快，不要搅拌，不然容易消泡，慢慢拌均匀后倒入一个大一点的容器，中震动几下震出气泡。
4、蒸锅中烧开水，把蛋糕糊放上来，再扣上一个大一点的盖子，不要用保鲜膜，或者是带气孔的锅盖这是不塌陷的关键，中小火蒸50分钟，蒸好后关火闷五分钟再开锅，可以看到没有塌陷，也不会缩，弹性非常好，蛋糕取出来后，放到凉蛋糕会自然脱落。
小贴士：
1、在蒸蛋糕时，不能用保鲜膜或者是带孔的锅盖来盖，因为如果透气到蛋糕会使它塌陷，所以这是不塌陷的关键一步
2、其实用蒸锅蒸蛋糕比用电饭煲要好，用蒸锅蒸出来的蛋糕还不会糊底。
3、在搅拌蛋黄时记得一定要加玉米油，不加玉米油蛋糕脱落不出来哦。
五分钟懒人蛋糕做法2
分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中
筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！ 电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打。
将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。
电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。
倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈
倒入搅拌好的东西，成品就是这样了，然后把气泡都戳破
煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了；（如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅
稍放凉后倒扣出来的’蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好看
五分钟懒人蛋糕做法3
准备好所有材料，蛋糕粉、鸡蛋、白糖、纯牛奶、打蛋器、过滤网、鸡蛋分离器。
把鸡蛋中的蛋黄和蛋清分开，装蛋清的盆子一定要用干净的布擦干净，不能沾水，也不能沾油。
蛋清用打蛋器打发，分三次加入白糖，把蛋清打发成奶油状，提起来不会掉下去的状态就可以了。
蛋黄加入少许纯牛奶和白糖，用筷子打均匀。
蛋糕粉用过滤网过滤一遍，这样可以让蛋糕口感更加细腻。
把纯牛奶倒入蛋黄中，再分多次把蛋糕粉倒入，用筷子打散均匀。
最后用勺子把打发好的蛋清一点点加入到蛋液中，上下搅拌，不要转圈。把弄好的鸡蛋液倒入电饭锅中，按煮饭键，即可煮到香喷喷的蛋糕了。
懒人蛋糕的做法
1杯糖，1/3杯黄油（放软），2个鸡蛋，5/3杯面粉，1小匙泡打粉，1/4小匙苏打粉，1/4小匙盐，1杯buttermilk，1小匙香草精，1/4小匙杏仁精，3杯冰激淋（放软）。
制法
1.烤箱预热到350F/175C，1510寸的jelly-roll烤盘喷一层油。
2.把糖加到黄油里，电动打蛋器高速打5分钟左右打到混合均匀。加鸡蛋，一个一个加，每加完一个都要打匀。
3.面粉加泡打粉、苏打粉、盐，搅匀，然后和buttermilk一起分批加入黄油糊里。就是加一点面粉，打匀，再加一些buttermilk，再打匀，如此重复直到加完。再搅入香草精和杏仁精。把面糊倒到烤盘里，烤20分钟左右，直到牙签插进去，拔出来上面是干的就可以了。把蛋糕放凉，脱膜，入冰箱冷藏2小时。
4.取出后在蛋糕表面抹上冰淇淋，用保鲜膜盖好，入冷冻室冷冻6小时以上。
5.然后取出切成2寸左右的迷你圆蛋糕，两个两个叠起来（一个冰激淋面朝上，一个朝下）。可以在上面再加2匙冰激淋或者鲜奶油做topping。
提示
1.要放冷冻室保存哦，要吃时拿出来室温下放5分钟口感最佳。
2.Buttermilk可以用牛奶加柠檬汁代替，1杯buttermilk=1杯全脂牛奶+一大匙柠檬汁。
3.另外，因为蛋糕比较薄，取出时容易弄坏，所以这样做：先在烤盘上喷油，然后铺一层蜡纸，再在蜡纸上再喷一层油。烤好后直接连纸一起拿出来，再把纸撕掉，这样就不会弄坏了，这个方法也很适合做蛋糕卷。
4.切时会有不少边角余料，可以一边切一边往嘴里塞，也可以切成方的。
五分钟懒人蛋糕做法 五分钟懒人蛋糕怎么做
五分钟懒人蛋糕做法： 1、鸡蛋加白砂糖用手动蛋抽搅打均匀。 2、加入牛奶和植物油继续搅拌均匀。 3、加入过筛的低粉泡打粉可可粉继续用蛋抽搅打均匀成糊状。 4、然后把蛋糕糊放在器皿中，放到微波炉里，大火微三分钟就行了。
懒人蛋糕简单做法 自制懒人蛋糕
1、原料：鸡蛋5个、纯牛奶1罐、白砂糖半纸杯、面粉1纸杯。 2、把蛋黄和蛋清分离，可使用分离器，如果没有分离器，用其他方法代替达到蛋黄蛋清分离的目的即可。 3、在分离好的蛋清中，加入半杯白砂糖，如果喜欢甜一点，可以根据个人喜好添加。然后用电动打蛋器打发，打发至略微发硬，勾起来不会掉下即可。没有电动打蛋器的话，手动打发可能需要花费多一些时间。 4、装一纸杯面粉，倒入分离的蛋黄中，加入半罐纯牛奶，搅拌均匀成糊状，注意要把面粉小颗粒也搅拌细腻。 5、在搅拌好的面粉糊中，倒入打发好的蛋白。最好是可以分3次倒入。然后，把面粉糊和蛋白切拌混合均匀，注意要用切拌，不能用搅拌。 6、切拌均匀后，蛋糕糊就准备好了。把蛋糕糊倒入模具，倒好蛋糕糊后，用力在坚硬的台面上震荡几次，把蛋糕糊中的大气泡震出来。最后在表面上依据个人喜好撒上果干等装饰，增加美味度。 7、最后是入烤箱烤制，烤箱180度预热5分钟，原形大蛋糕180度烤制了20分钟；小蛋糕180度烤制了15分钟，可出炉了。
五分钟懒人蛋糕怎么做
鸡蛋打散，加入原味蛋糕粉，和成可流动的面糊，倒入模具中，放入预热好的烤箱将蛋糕烤至表面金黄即可，下面介绍具体做法：
主料：原味蛋糕粉
辅料：鸡蛋4个
制作步骤：
1、鸡蛋用手动打蛋器搅拌均匀。
2、加入原味蛋糕粉。
3、把鸡蛋液和原味蛋糕粉搅拌均匀，最后成面糊状。
4、烤箱上下火180度预热2分钟完成后，把面糊倒入圆形模具中。
5、放入烤箱，上下火220度烤5分钟左右。
6、待蛋糕表面烤至金黄色即可。
7、脱模摆盘就可以开吃了，蛋糕松软有弹性，味道清淡不腻。
注意事项：
1、加入蛋糕粉就无需打发鸡蛋了，如果没有蛋糕粉，就需要将鸡蛋打发。
2、注意上火不能高于下火，否则蛋糕顶部容易开裂。
懒人蒸蛋糕最简单做法
最简单家庭自制蒸蛋糕的方法如下：
工具／原料：打蛋器、鸡蛋、牛奶、面粉。
1、准备两个干净的盆子，必须是干的，没有水，没有油；准备三个鸡蛋；打蛋器一个，面粉150克。
2、蛋清蛋黄分离开，放到两个盆子里。
3、蛋黄打散，加牛奶100毫升搅拌均匀。
4、倒入150克面粉，1克酵母粉，继续搅拌均匀。
5、用打蛋器把蛋清打发至奶油状，打的过程中加白糖两次，一次5克，喜欢吃甜的可以多加白糖。打蛋器拿起来，会有一个尖，这就可以啦。
6、把蛋黄糊倒进奶油里，上下搅拌均匀，轻轻的搅拌。
7、蒸锅加水适量，大火烧开，然后把蛋糕糊放进去，用大盘子盖上，盖上锅盖蒸30分钟。关火后焖十分钟，蒸蛋糕就做好啦，可以享受美味啦。
