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虽然现在的电压力锅很方便,但是还是有很多人喜欢用传统的高压锅。虽然高压锅快捷方便,能让食物保持更多的营养成分,但是其安全隐患问题还是存在的,那么如何防止高压锅爆炸呢? 1、 在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通,安全塞是否完好。 2、 锅内食物不能超过容量的4/5。加盖合拢时,必须旋入卡槽内,上下手柄对齐。烹煮时,当蒸气从气孔中开始排出后再扣上限压阀。 3、 当加温至限压阀发出较大的嘶响声时,要立即降温。 4、 烹煮时如发现安全塞排气,要及时更换新的易熔片,切不可用铁丝、布条等东西堵塞。 5、 每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅(可用牙签清通),要保持防堵罩清洁。 6、 锅内不可装太满食物,一般不应超过锅高的四分之三。对较易膨胀的食物(如海带、绿豆、玉米等),不应超过锅身的一半。 以上就是我给大家分享的防止高压锅爆炸方法,希望对大家有所帮助。
如果气阀堵塞,锅内压力会随着加热逐渐升高,气压排不出去,到一定程度就会发生爆炸。在使用高压锅之前,请务必做到以下几点:检查气阀是否安全畅通;②可膨胀的食物,如米饭或豆类,一定要酌情减肥;③煮好后减压再开盖;④煮流质食物,如粥或汤时,注意用水量,尽量不要用排气法减压,否则粘稠的液体可能会堵塞排气阀。高压锅要从炉子上移开,在室温下自然冷却;⑤定期更换胶圈,每次使用后倒扣锅盖,防止胶圈长时间受压加速变形。扩展数据用高压锅做饭。注意:忌:选择不当。根据家庭实际需要,选择大小合适、功能齐全、质量稳定、安全性好、价格合适的电压力锅。不要盲目购买,盲目相信品牌,或者销售人员的推广。可以参考上面的导购进行挑选。忌:不用学就用。有人买了电压力锅,不问青红皂白就拿起来用是最危险的!第一次使用电压力锅时,一定要看高压锅的使用说明书。一定要按照说明去做,或者问知道怎么做的人。没学过千万别用。避免:使用前不检查。使用时,先仔细检查排气孔是否畅通,安全阀阀座下的孔是否被残留米粒或其他食物残渣堵塞。如果在使用过程中被食物堵塞,应拔掉电源,强制冷却后,清洁气孔后才能继续使用,否则使用过程中食物会喷出来烫伤人。还要检查橡胶密封垫是否老化。橡胶密封圈在使用一段时间后会老化。老化的橡胶圈容易使高压锅漏水,需要及时更新。避免:盖子不到位。烹饪食物前,锅盖的手柄必须与锅体的指示贴一致。否则锅盖没盖好,压不上来,或者压上来,锅盖弹起,容易造成烫伤。
现在很多人家里都会使用高压锅,高压锅是一种具有一定危险性的厨房用具。高压锅在使用的时候一定要注意控制压力,因为高压锅主要是采用压力进行将食物煮熟的,如果我们在使用的时候没有控制好压力,就很容易引起爆炸。很多人在使用高压锅的时候,出现了爆炸的危险事故。当我们使用高压锅的时候出现爆炸,我们应该如何处理呢?高压锅出现爆炸其实是非常好处理的,我们只需要在使用高压锅之前了解一下使用注意事项。
一、高压锅使用注意事项
电力高压锅应注意:
压力控制安全装置:在使用过程中如超出设定的压力时可自动断电。
②泄压安全装置:当限压安全装置失灵锅内气压超出安全值时,泄压机构起作用,使锅内周边自动排气泄压,确保不会产生爆锅意外。
③限压安全装置:当锅内气压增至上限时,限压放气阀自动排气限压。
④断电记忆保护装置:在停电或拔掉电源线再从新来电,或连接电源时,可自动继续断电前的设置功能。
⑤限温安全装置:当锅内温度升到极限时,自动切断电源。
⑥防堵安全装置:防止食物堵塞排气阀,保证排气阀通畅。
⑦开合盖安全装置:当锅盖与锅体扣合不到位时,锅内气压不能上升。当锅内气压高于安全值时,不能开盖。
⑧超温安全装置:当锅内空烧或锅内温度超过设定安全值时,自动切断电源。
如何防治高压锅爆炸
(1)在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通,安全塞是否完好。
(2)锅内食物不能超过容量的4/5。加盖合拢时,必须旋入卡槽内,上下手柄对齐。烹煮时,当蒸气从气孔中开始排出后再扣上限压阀.
(3)当加温至限压阀发出较大的嘶响声时,要立即降温。
(4)烹煮时如发现安全塞排气,要及时更换新的易熔片,切不可用铁丝、布条等东西堵塞。
二、高压锅选购要点
应到信誉良好的商场选购知名品牌的新型号、新出厂的高压锅;若高压锅的零部件损坏,要到正规厂家维修或更换;使用前要认真阅读说明书;压力锅使用期间,对“盖、孔、阀、圈、片”5个部件要保养良好,使用超过8年的高压锅即使看不出任何毛病也不能再用。高压锅与其他锅最大的区别就在于“高压”二字。由于其具有密闭、高压的特性,因而加工食物时易熟、易烂、省时,营养和香味损失也比较小。但众所周知:在密闭的容器里给水加热是很危险的,由于蒸汽不能外泄,容器内的压力就会很大,极易引起容器爆炸。为了使高压锅内的压力不至于太高,高压锅上均装有“减压阀”,以使锅内压力在超过规定限度时能及时从这个人为设置的最薄弱的地方泄露出去。
我们在使用高压锅之前,一定要检查一下安全装置。高压锅一般是有一个密封袋和排气阀的,我们在使用的时候一定要注意,不要让排气阀堵塞。使用高压锅的时候也要注意温度,高压锅的温度如果过高,也是容易引起爆炸的。另外,高压锅的品牌也是非常重要的,现在市场上的高压锅品牌有很多,我们最好是选择一些知名度比较高的高压锅品牌。
1、泄压阀堵塞,压力无法正常排出。
我们都知道高压锅的结构中含有泄压阀,使用一段时间之后,由于日常食物会含有残渣等物质,比较容易堵塞泄压阀及排气孔,一旦堵住了的话,就极可能让锅内的高压无从排放出去,如果长时间高温蒸煮,里面的压力就会不断累积,一旦达到了高压锅的承受极限的时候,自然就会爆炸。
因此,我们平时在使用高压锅的时候,要注意检查气眼、泄压阀的位置,看看有没有堵塞,有的话需要及时清理。
2、年久失修,老化不堪。有一些高压锅已经用了很久,哪怕泄压阀不堵塞,本身也存在其他的问题,比如配件松动,气密性差等等。
在使用的时候,这些年久失修的高压锅无法维持锅内的高压,反而会随着压力的增大,不断压迫着锅的各个部件,一旦这些松动老化的部件脱落或再也无法承受压力的时候,自然也就“嘣”的一声炸开了。
所以在使用高压锅的时候,也需要注意维护好高压锅,避免超负荷使用,如果高压锅老化了,也请及时更换,切勿过于节俭反而造成了更严重的财产损失。
3、橡皮圈老化,密封性差,导致高压锅内部压强不均衡。橡胶制品使用一段时间之后,或多或少都会有老化的问题。而老化了的橡皮圈,密封性就会变差。原先能够把气压稳稳控制在锅内的橡皮圈,老化之后,可能会有部分出现泄露问题。如果是整体泄露还好,内部的压强还能维持在一个稳定平衡的状态,但是更多时候它们是无法控制地往一个角度泄露,导致局部的压强过大,拼命挤压那个位置。最后,高压锅就会从那个位置炸开……
因此高压锅橡皮圈在使用一两年之后,最好及时进行更换。
高压锅使用防止爆炸的话一般需要注意以下方面在使用的过程中我们要注意,首先盛物不能超量。而且每次加盖之前,都要细心检查锅盖中心排气孔是否畅通。加盖之后,先不要加限压阀,待加热排出锅内冷空气后,再及时上限。用火做热源时,注意勿使高压锅把手过热,儿童及生活不能自理的人不能使用高压锅。另外要注意了,高压锅一般使用年限为8年,绝不能“超期服役”!一定不要不学就用!初次使用高压锅必须阅读高压锅使用说明书,一定要按说明书要求去做。一定不要用前不查!使用时,首先要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。最后一旦零配件出现问题了要及时更换,万万不能马虎大意。来源于:搜狐
如果气阀堵塞,锅内的压力随着加热逐渐升高,气压无法排出,达到一定程度后就会发生爆炸。
在使用高压锅前,一定要做到以下几点:
检查气阀是否安全畅通;
②易膨胀的食物,如米或豆类必须酌情减少分量;
③烹饪完毕后先降压再开盖;
④在烹饪流质食物时,如熬粥或煲汤,注意用水量,并尽量不要用排气方法降压,否则黏稠的液体可能会堵住排气阀,应将压力锅从炉灶上移走,放在室温下自然冷却;
⑤定期更换胶圈,每次使用完后将锅盖倒扣在锅上,以免胶圈长期受压加速变形。
扩展资料
使用高压锅做饭注意:
一忌:选用不当
要根据家庭的实际需选择大小合适,功能齐全,质量稳定,安全性好,价格合适的电压力锅。不要盲目购买,盲目相信品牌,或者销售人员的推销,自己可以参考上文的选购指南进行挑选。
二忌:不学就用
有人买了电压力锅,不问不学,拿起来就用,这是最危险的!初次使用电压力锅,您必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做,或者向懂行人请教。万不可不学就用。
三忌:用前不查
使用时,首先要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞,则应将电源拔掉,强制冷却后,清洁气孔才能继续使用,否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气,为此,需要及时更新。
四忌:锅盖不到位
锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合,才可开始烹制食物,否则锅盖没盖好,压力上不来,或者压力上来后,导致锅盖弹起,容易导致人员烫伤。
使用高压锅最可怕的地方就是怕它爆炸,我们最好先来了解下高压锅爆炸前的征兆,才能规避伤害。一、高压锅爆炸前的征兆据了解高压锅爆炸前的征兆就是水开了后5分钟,气压阀长时间不泄气,易熔阀也不熔开,并且锅圈也不漏气,更不会滴水,发生以上情况就说明高压锅很可能就要爆炸了。也就是说在正常使用情况下,只有当出气伐以及安全阀都被堵上,且该高压锅仍被继续加热,导致锅内气压超过该高压锅所能承受的压力时就会爆炸。值得注意的是高压锅锅盖内塑胶垫圈错位会引起高压锅爆炸,在使用过程中火势过猛或者高压锅手柄松动都会引起爆炸。高压锅爆炸前的征兆是怎样的?为了安全你一定得知道~二、高压锅使用注意事项1、初次使用电压力锅,必须阅读压力锅使用说明书。2、使用时一定要认真检查排气孔是否畅通,以及安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。3、锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合,才可开始烹制食物,否则锅盖没盖好,压力上不来,或者压力上来后,导致锅盖弹起,容易导致人员烫伤。4、使用时有人擅自在阀体上增加重量,为的是使锅内的压力加大,强行缩短制作的时间。一般这种在高压锅上面危险的操作在普通压力锅上没有很大的用处,因为电压力锅在工作过程中是保持密封状态的,通过锅体内的压力开关设定好了锅内的压力。增加阀体的重量无法改变锅内的压力。高压锅爆炸前的征兆是怎样的?为了安全你一定得知道~5、使用高压锅放食物原料时,容量不要超过锅内容积的五分之四,如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。6、在加热过程中,提醒大家绝不可中途开盖,免得食物爆出烫人。注意在末确认冷却之前,不要取下重锤或调压装置,免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。7、要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。一般来说老化的胶圈易使压力锅漏气,为此需要及时更新。