aca烤箱食谱大全(aca烤箱使用说明)
本文目录
- aca烤箱如何烤地瓜
- 家有 ACA面包机 和 烤箱 想做蛋糕 求 原料和 做法~！
- 请教一个做餐包的配方和做法
- 用烤箱烹饪食物!~求食谱!~
- aca面包机食谱
- aca烤箱怎么烤红薯
aca烤箱如何烤地瓜
烤红薯食谱介绍：用料：红薯300g做法：1．将红薯用干布擦去上面的土备用。2．将烤箱200℃预热5分钟，把红薯放到烤箱中间一层用240℃烤25分钟。如果用的红薯比较大则要烤30分钟。小贴士：红薯最好用布擦净，不要用水洗。220度30~40分钟（细长的那种，大的可能更长时间）不过我家用的是24L的小烤箱，以上是自家烤箱烤番薯的温度所以仅供参考（==小烤箱普遍温控不准）地瓜用烤箱烘出来的超好吃，扒开来能出油的~就是烤的时间超长……微波炉虽然方便且快速，但绝对比不上烤箱里的出品不过说实话，算下电费其实很不划算的==，唯一的优点就是，可能比街上卖的要干净
家有 ACA面包机 和 烤箱 想做蛋糕 求 原料和 做法~！
1、可可海绵蛋糕原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。制法：（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。（3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。（4）将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。（5）约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。2、香草海绵蛋糕原料：鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。制法：（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖和香兰素或香草粉，放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。（3）轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉，稍加拌匀后，加入生菜油及脱脂淡奶，继续拌至匀透成蛋糕司。（4）将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，入烤箱烘烤。（5）约烤30分钟，蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。3、香橙海绵蛋糕原料：鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。用具：搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。制法：（1）预热烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。（2）将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。（3）在搅拌桶内倒入蛋黄、细盐及一半白糖，上搅拌机搅打至稠厚并泛白，再依次加入低筋粉和发酵粉、脱脂牛奶和香澄浓汁以及生菜油，全部拌匀透。（4）将蛋白和另一半白糖放入另一搅拌桶内，上搅拌机搅打成软性泡沫状，拌入蛋黄混合物，拌和均匀，装入备用的蛋糕圈内，并顺势抹平，进烤箱烘烤。（5）约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。4、杏仁海绵蛋糕原料：鸡蛋500g、白糖250g、脱脂淡奶适量、低筋粉240g、杏仁粉80g、溶化白脱油50g。用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。制法：（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火170℃），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖上，搅拌机搅打至泛白并成厚乳沫状时，加入适量脱脂淡奶，转用中速或低速搅打一会儿。（3）仔细地将筛过的低筋粉和杏仁粉拌入，稍加拌匀后，再加入溶化的白脱油，拌和匀透，装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤。（4）约烤30分钟，至蛋糕完全熟透时取出
请教一个做餐包的配方和做法
我来告诉你两个餐包的做法哦：橙餐包的制作方法:橙餐包是用小麦粉为原料的发酵食品，含糖类40％左右，蛋白质在 10％以上，脂肪约20％，矿物质3％，还含有多种氨基酸等，而且它松软可口。因此，常给宝宝吃些面包，对他的健康可是非常有益处的哦。材料： 高粉275克、酵母2克、细砂糖44克、盐2克、橙皮1个、全蛋60克、奶油40克、水60克、蛋黄40克做法： 1、将所有材料，除奶油外 一起搅拌至光滑具有弹性后，再加入奶油，继续搅拌至扩展阶段。 2、室温发酵1小时。 3、分割成小份滚圆，中间发酵15分钟。 4、将面团用擀面杖擀开，然后抹上少许奶油。 5、由上至下卷成橄榄形，捏紧收口。 6、排上烤盘，最后发酵至原来体积2倍大。 7、表面扫上全蛋液，洒上白芝麻后，160度 15-20分钟。奶油小餐包的制作方法：ACA烤箱自带食谱中的“奶油小餐包”的做法（这个食谱不是原创嘻嘻）特点：奶香浓郁，松软可口材料：面粉280g，细砂糖2大匙，奶粉1大匙，盐、干酵母粉各1小匙，奶油 110g,温水1杯，蛋黄1个。做法：1.将干酵母粉放入温水（1杯250g）中，搅拌均匀，备用。2.奶油从冰箱中取出后，放在室温下待软。3.将面粉用筛子筛过后放入盆中，加入事先准备好的材料及酵母水拌匀，揉成面团，取出，放在桌上用力揉到面团有弹性为止。4.将整形后的面团放在面盆里，在盆上加上保鲜膜。以室温发酵至两倍大时，取出搓成长条，分成12等份，分别搓团，再在室温情况下放置十分钟左右。5.将小面团铺平、卷起、两端捏紧，放在涂好油的烤盘上，十二个面团要均匀摆放，中间要留好间距。在面团表面轻划数刀，喷水，再发酵约30分钟，胀至约1.5倍大，表面涂上蛋黄，移入预热好的烤箱，以180度烤10分钟，即可取出。友情提示：面团揉匀即可，揉的过久会让烤好的面包产生皱纹，影响美观。烘烤时面团可放在烤箱中间避免烤焦。
用烤箱烹饪食物!~求食谱!~
焗带皮小土豆 原料：小土豆，无盐黄油，锡纸，黑胡椒，盐。 制法： 小土豆带皮洗干净，放入容器中； ② 放入微波炉内，高火10分钟至半熟； ③ 用刀在小土豆上面划十字口，锡纸平铺在桌面，放上切好的小土豆； ④ 将黄油切碎，加盐及胡椒，均匀地洒在切好的土豆上调味； ⑤ 把锡纸包好，放入预热好的烤箱中220℃烤制10分钟，取出小心划开锡纸（小心烫手哦）搞定，趁热开吃！ 西芹培根卷 原料：西芹，培根，芝士粉，小西红柿（少许）。 制法： 西芹洗净切段备用； ② 培根摊开分别包入2~3段西芹，卷紧，在卷至末尾处插上牙签固定后放入烤盘； ③ 烤箱预热后放入烤盘，150℃烤10分钟后取出，拔出牙签，表面撒上芝士粉，配上小西红柿即可上桌。洋葱鸡翅鸡翅一斤（约8－9只），先用蚝油、盐、糖、鸡粉、酱油（老抽）腌制1－2小时，鸡翅我不喜欢用刀切几刀入味，而是用吃西餐的叉子在鸡翅两面刺洞，看起来比较美观！2个拳头大的洋葱，横切成洋葱圈，平铺在放好铝锡纸的铁盘上，再把腌好的鸡翅放在上面，腌制的汁均匀的倒在铁盘中。预热200度的烤箱，鸡翅放进去后调20分钟，在10分钟的时候用筷子将鸡翅翻身。如果鸡翅是块头比较大，可能要多烤5分钟，时间自己掌握。烤肋排肋排一斤，同样腌制1－2小时。西红柿3个、洋葱2个，西红柿切成2－3公分块状洋葱还是切圈。先铺洋葱，后铺西红柿，最后摆肋排，腌汁倒进铁盘。肋排要烤25－30分钟，如果怕不熟的话，可以在腌制之前，把肋排放开水中煮2－3分钟，用冷水冲洗，等肋排不热在腌，如果焯过水的肋排，只要烤20－25分钟就够了。果香烤鸭腿主料：鸭腿3只。辅料：苹果2个，土豆1个，梅子酱，蜂蜜，饴糖，葱，姜。调料：盐、白糖、料酒、酱油、水果醋、花椒面、黄油。做法：1、起锅坐水，水中放入葱段、姜片、料酒，鸭腿放入锅中煮到6成熟捞出。2、鸭腿加、老抽、花椒面腌制10分钟入味。3、苹果切片，土豆切片，放入铺好锡纸放上黄油，在烤盘中铺满一层，再将腌制好的鸭腿摆入烤盘中，放进提前预热的烤箱上、下火180度烤10分钟。4、拿出鸭腿，将鸭腿翻面，刷上调稀的饴糖和水果醋，再进烤箱上下火180度烧烤8分钟。5、用梅子酱和蜂蜜调一个蘸酱汁备用，拿出鸭腿摆盘即可。肯德基的蛋挞材料：低粉200克 （我 用的中粉和玉米淀粉混合）牛油100克（我用的黄油60克色拉油适量） 蛋黄2只（分开） 砂糖50克 挞水材料：蛋黄3只 （我用的全蛋2只吉士粉少许） 鲜奶油100ml （没有，省略了）牛奶80ml （我用的有150ml左右）炼乳1勺（我用的加量了有3勺） 砂糖30克 做法：1，低粉过筛放入搅拌盆，放砂糖，混合均匀 2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒状。 3，加入一只蛋黄揉成面团 4，将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。 5，将面团取出后平均分成12个小团，取一个用手压扁置入挞模。将面团从模底推向挞边，挞底要薄，边要厚，这样好吃 6，完成后在挞底刺数个洞，边上扫上蛋黄，备用 挞水做法：1，把除蛋黄外所有材料放锅内加热，并搅拌，不要煮干 2，放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀 3，用汤匙把挞水倒入挞模8分满 4，烤箱预热200度烤20--25分钟，焦黄即可。 香烤鱼头王 ·原料: 鲢鱼 2000克。 大蒜（白皮） 200克 大葱 100克 姜 100克 盐 15克 味精 5克 胡麻油 50克 花雕酒 100克 蚝油 100克 鱼露 100克 甜面酱 50克 辣椒酱 75克 白砂糖 50克 各适量。·特色: 造型大气，味鲜美，皮焦香肉嫩滑，鱼香、葱香、酒香、蒜香、酱香融为一体。 ·操作: 1.鲢鱼头去鳃洗净，由鱼颌部用刀劈开成一大扇形，放盆中加鱼汁，葱姜腌2小时。2.鱼头皮朝下放烤盘中加大蒜瓣，入烤箱急火烤10分钟，取出刷鱼汁，葱椒油，用慢火烧15分钟，取出再刷鱼汁和油，然后翻身皮朝上，再用急火烤10分钟至熟，表面呈金红色时取出，反盛大盘中，蒜瓣撒在鱼头四周。3.食用时与醋姜汁、大蒜汁、花椒油汁三碟同上葱油烤鱼 ·原料: 加吉鱼500克。辣椒(红、尖)30克 圆白菜300克 萝卜300克。姜10克 胡椒粉2克 味精3克 香油50克 小葱100克 香菜50克 盐3克。·特色: 鲷鱼，闽南及台湾俗称：“加力鱼”。此鱼品种多样，其鱼体侧扁，鳞粗，味极醇厚鲜美，含丰富的磷、钙、高蛋白质、营养价值很高，为鱼中珍品；·操作: 1.将收拾干净的鱼由腹部去骨，腹内撒上胡椒粉、盐和味精与切成细丝的葱、姜、辣椒拌匀；2.萝卜去皮切大方块后，刻成鱼网状；3.部分高丽菜（圆白菜）切细丝待用；4.取六大片高丽菜平铺烤盘上，放上鱼，烧热烤箱至204℃，放入盛鱼之烤盘，将鱼烤约20分钟至熟取出；5.高丽菜丝垫盘底，摆上烤鱼，周围铺满葱、姜、辣椒丝；6.麻油烧至极热，淋于鱼及葱、姜等丝上，盖上萝卜刻成的鱼网，以香菜装点彩盘即可。贴士：1.葱、姜、辣椒丝宜先浸水去粘液，可使颜色更美，高丽菜丝浸水后，亦有同样的效果；2.烤鱼时间的长短应视鱼的大小而定。本菜鲷鱼重约500克。此外，调味料应避免抹在鱼身外表，不然会破坏美感。
aca面包机食谱
从新浪博客上转载的，用了记得给个好评哦。我用的是ACA的MB600面包机，照这个方法做了3个面包，每个都成功。汤种：高粉20克和清水100克混合均匀，用小火加热至60度,不断搅拌，看到面汤变成微稠的面糊即可。煮好后，放凉后备用。原料：高粉（金像）270克、细砂糖40克、盐4克、酵母5克、鸡蛋1个、淡奶油30克、牛奶25克、奶粉10克、汤种（煮好后的面糊）90克、黄油20克制作过程：1、将鸡蛋、鲜奶油、牛奶、汤种等液体倒入面包机内胆，用筷子混合均匀，把称好的高粉倒入，对角加入盐和细砂糖，中间放酵母。面包机设置“和面”程序，启动后工作20分钟，搅拌面团至出基础透明筋度。2、20分钟后，面包机发出“滴滴”声，长按“启动＼停止”键，让面包机停止工作，加入黄油。3、设置面包机“甜面包”程序，“重量”选择700克，“烧色”选择“中”，启动面包机继续工作。4、面包机重新开始揉面，然后发酵，排气，二次发酵，最后烘焙，一共2小时40分。这个期间，就可以该干啥干啥去，不用管了。
aca烤箱怎么烤红薯
烤红薯食谱介绍：用料：红薯 300g做法： 1． 将红薯用干布擦去上面的土备用。 2．将烤箱200℃预热5分钟，把红薯放到烤箱中间一层用240℃烤25分钟。如果用的红薯比较大则要烤30分钟。小贴士： 红薯最好用布擦净，不要用水洗。220度 30~40分钟（细长的那种，大的可能更长时间） 不过我家用的是24L的小烤箱，以上是自家烤箱烤番薯的温度 所以仅供参考（= =小烤箱普遍温控不准） 地瓜用烤箱烘出来的超好吃，扒开来能出油的~就是烤的时间超长…… 微波炉虽然方便且快速，但绝对比不上烤箱里的出品 不过说实话，算下电费其实很不划算的= =，唯一的优点就是，可能比街上卖的要干净
