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光波炉和电磁炉这两种小家电我相信多数的家庭都在使用,对它应该都不陌生吧,光波炉又叫光波微波炉,它和普通微波炉的最大区别,就在于其加热方式。普通的微波炉,内部的烧烤 管普遍使用铜管或者石英管。铜管在加热以后很难冷却,容易导致烫伤;而石英管的热效不太高。那么光波炉和电磁炉的区别有哪些? 1、工作原理: 电磁炉是利用加热线圈(线盘)中流过的高频电流产 生交变磁场,与置于磁场中(在线盘上面)的 铁质锅具的底部产生涡流(环状电流),使锅具迅速加热的,锅具必须是铁质或含铁的钢质; ?而红外光波炉则是利用两只并联的卤素加热管、聚热反射圈、红外罩盖板与大功率双向晶闸管来控制其 加热强弱,只要是平底锅具均可,但其没设锅具有无检测功能。 2、辐射方面: 光波炉没有高频电磁波的辐射,它避免了电磁炉产生的辐射现象,从而对人体没有伤害。 而电磁炉则有电磁辐射,长期使用,对人体有一定的伤害。 3、导热方面: 光波炉是采用热传导的原理,传热均匀,因此和电磁炉相比不易糊锅,那就不容易吃到易致癌食物(烧焦的食物),从 而保证您的身体不会产生癌变。 而电磁炉由于受热集中在磁力线最密集的地方,因此烙饼容易产生中间糊了边上还是生的现象。 4、支持的锅的材料: 光波炉可以使用很多的平底锅:如陶瓷 玻璃 铝 铁 不锈钢等材料的锅 而 电磁炉采用电磁感应原理,因此只能使用含铁的锅,如:铁锅和不锈铁锅 5、可否直接烧烤: 光波炉炉面可以直接烧烤,如烤羊肉串等, 冬天可以取暖(因炉面可直接散发热量); ?而电磁炉不可以直接烧烤和取暖。 关于光波炉和电磁炉相关知识就介绍到这,以上从五点来区分他们两者区别,这边提醒大爱一下:在购买光波炉和电磁炉的时候也需要购买一个好品牌的光波炉,购买时一定要关注一下不同品牌光波炉的性价比和、功能和使用效率。
现在市场上所谓的“光波炉”,已经是一种混乱的名称了,就是说,“光波炉”其实分别指两种产品: 1,是光波、微波组合炉(例如“格兰仕”光波炉),在使用中既可以用微波操作,又可用光波单独操作,还可以光波、微波组合操作。其微波部分是有很强的电磁辐射的(微波使食物内部的水分子互相碰撞、摩擦而产生热能)。 2,是红外线光波炉(“雅乐炉”、“钻石炉”),工作原理与电磁炉绝然不同,发热体是寿命长达6000小时的红外卤素管,无任何电磁辐射。 3,至于电磁炉的工作原理,是交变磁场在金属锅具底部产生感应电流(又称为涡流)、使锅具的铁分子互相碰撞、摩擦而产生热能。电磁炉也有电磁辐射,一个普通电磁炉约相当于15部手机的辐射。
对于家庭主妇的妈妈们来说,会经常使用到光波炉和电磁炉这两种电器来进行烹饪。熟悉的妈妈们对于这两种电器的区别已经耳熟能详,并且可以详细的了解这两种电器的优势所在,并且详细应用。但是对于厨房小白来说,却不知道该如何区别它们,也不知道在何种情况下应该使用何种电器。小编今天就和大家来聊一聊有关于光波炉和电磁炉这两种电器各自的优势以及区别。
光波炉的优势:
1、油饼、油条等油煎食品再加热:油饼与油条等在放置一定 时间后,容易吸潮而变得腻涩,且含有较高脂肪(脂肪含量:油饼22.9%,油条17.6%)。用光波/热波炉加热,不但可以让油条与油饼恢复原状,去除油腻,还可以大大降低脂肪含量。
2、花生、瓜子等坚果食品再加热:花生、瓜子等放置一段时间后,便因潮而产生涩味。用光波/热波炉加热,便可以去除涩味,恢复香脆可口的原质。
3、 小吃甜饼等食品再加热:外卖的糕点、饼干、巧克力等,时间长了便容易发霉,保存一段时间后,对其进行再加热便可避免发霉
电磁炉的优势:
1、加热速度快---电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上,速度远快于油炉及燃气炉,大大节约烹调时间,提高出菜速度。
2、节能环保--电磁炉无明火,锅体自身发热,减少了热量传递损失,因而其热效率可达 80%至92%以上,而且无废气排放,无噪音,大大改善了厨房环境。
3、多功能性---电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。在上海,新三口之家一般都是用电磁炉,基本取代了煤气灶,管道煤气主要用淋浴器。
光波炉和电磁炉的区别
光波微波组合炉是在微波炉炉腔内增设了一个光波发射源,能巧妙地利用光波和微波综合对食物进行加热。格兰仕推出的光波微波炉组合炉在工作时,光源、磁控管可以同时启动。两者既可以单独使用,又可以组合使用,全部功能均采用最新高科技数码控制。在使用中既可以微波操作,又可用光波单独操作,还可以光波、微波组合操作。因此,光波炉兼容了微波炉的功能。从结构上看,光波炉在炉腔上部设置了光波发射器和光波反射器。光波反射器可以确保光波在最短时间内聚焦热能最大化,这也是光波炉在结构上与普通微波炉的重要区别。相比微波炉,光波炉具有加热速度快、加热均匀、能最大限度地保持食物的营养成分不损失等诸多优点。 光波微波组合炉主要用途在于能大大提高微波炉的加热效率,并在烹饪过程中最大程度地保持食物的营养成分,能够在烹饪食物时尽量减少水分的丧失。
光波炉的输出功率多为七八百瓦,不少消费者可能觉得这么高的功率也很费电,实际上这是对光波炉的一种误解。光波炉和一般烹饪器具不同,除了方便快捷,健康环保外,它还有特别的“节能”手段。首先,光波炉是采用光波和微波双重高效加热,瞬间即能产生巨大热量。又因为加热是直接针对食物本身,不需要通过器皿传热,且内外同时进行,加热时间极短,效率很高,大多食物仅需两三分钟。而一般的加热方式在容器、空间等上浪费的热能很多。据测试证明,光波炉加热的能源利用率可高达95%以上,靠电炉丝加热的电器只有60%,煤气和液化气是55%。
电磁炉是采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理,即通过电子线路板产生高频电流,由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压,通过螺旋状的磁感应圈,形成高电磁炉频交变磁场,当磁场内的磁力线通过铁磁材料器皿底部,在其体内产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器皿本身自行高速发热(将电能转换为热能),用来加热和烹饪食物,从而达到煮食目的。
看完小编的文章之后是不是对于光波炉和电磁炉的功能有了详细的了解,也知道了他们分别的优势所在,如果家中需要这两种电器的朋友们而又不知道该如何选择其中的一种,大家可以根据小编分享的两种电器各自的优势,根据自身的需要来进行选择,这样就肯定不会选错,并且能够选的心仪的厨房电器。好了,小编的文章就分享到这儿,希望能够给大家一些帮助。
光波炉没有电磁炉省电,但电磁炉有电磁辐射;光波炉没有电磁辐射,但热效率不如电磁炉,而且没有电磁炉功能多。电磁炉热效率高,炒菜最好还是用电磁炉好一点,而且电磁炉的功能更多,做什么都可以,但就是对锅具挑剔,只能使用铁质锅具,而且有一定的电磁辐射。
光波炉又叫光波微波炉,它和普通微波炉的最大区别,就在于其加热方式。普通的微波炉,内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管。铜管在加热以后很难冷却,容易导致烫伤;而石英管的热效不太高。 光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管(即光波管),能够迅速产生高温高热,冷却速度也快,加热效率更高,而且不会烤焦,从而保证食物色泽。从成本上来讲,光波管成本只比铜管或者石英管增’加几元钱,所以,现在光波管在微波炉技术上的使用非常普遍。 实质:光波是微波炉的辅助功能,只对烧烤起作用。没有微波,光波炉只相当于普通烤箱。市场上的光波炉都是光波、微波组合炉,在使用中既可以微波操作,又可用光波单独操作,还可以光波微波组合操作。也就是说,光波炉兼容了微波炉的功能
光波炉是一种家用烹调用炉,输出功率为七八百瓦,热效率高,能快速加热锅具。而电磁炉也是加热炊具,利用电磁感应加热原理来加热,热效率一样很高。下面一起去了解一下光波炉和电磁炉的区别有哪些吧!
光波炉和电磁炉的区别
光波炉
光波炉是微波炉的升级版,利用磁控管加热,内部增设光波发射源,具有加热速度快、加热均匀的优点,主要用于食物的烹调,能保持食物的营养成分不损失,而且使用过程操作简单,不会对人体产生太大危害。
电磁炉
电磁炉利用交变电流通过线圈不断产生交变磁场,然后在锅底形成涡流,产生焦耳热,从而实现加热。整个过程,操作也非常简单,只要按键启动,就能完成加加热。它能用于炒、蒸、煮、炖、涮,功能齐全,完全可以取代煤气炉,因为不会产生明火和油烟,深得消费者喜欢。
光波炉和电磁炉的区别
首先,光波炉和电磁炉的加热原理不同,前者利用磁控管加热,后者利用电磁场原理加热。其次,光波炉没有微波炉省电,炒菜还是用电磁炉好。再次,光波炉没有电磁辐射,但有微波辐射,所以两者的危害不一样。最后,光波炉安全性没有电磁炉高,因为电磁炉有多种保护,即使在超时断电、干烧报警、过流过压的’情况下也能自动切断电源。
光波炉和电磁炉哪个好用
很多人购买电磁炉,主要看中其实用性。购买光波炉也一样,如果不好用,买来放着也是浪费。那光波炉有哪些用途呢?微波炉能用于做什么?两者相比哪个更好用?
电磁炉用途
电磁炉能用于炒菜、煎烤食物、烹炸食物、蒸煮食物及打火锅。炒菜时,吧食物和配料先准备好,按炒菜键,加油,然后倒进去,翻炒几下,熟后即可出锅食用。煎烤食物时,需要用到不锈钢平底锅,不食物倒进去进行煎烤。蒸煮食物时,在锅中加水,把食物倒入,设定好时间,就能按时煮熟。打火锅,则在锅中加足够的水和调料,等水煮沸后再开始涮食物。
光波炉用途
光波炉能用于油条、油饼等煎烤食物的再热,花生、瓜子等坚果食物的再热,以及小吃甜饼等食物的再热。所以,两者用途也有所区别。平时使用光波炉时,只要接上电源,把定时器和温控器调到相应位置,按启动键,就能按时按成加热。
小贴士:两者相比,电磁炉更好用。如果要选用家用厨具,建议买这一种。不过,在选购时应掌握正确的方法,以免买错。
光波炉和电磁炉怎么选购
选购光波炉和电磁炉的方法差不多,只是注意的细节不一样。为避免大家选错,下面分享些选购攻略给大家:
1、一定要购买贴有“CCC”认证标志的,且购买时注意品牌,最好选大品牌的产品,因为大品牌产品质量多有保证,平均使用寿命相对较长。
2、选购时,检查产品的外观,查看是否光洁,无变形,无毛刺,没有霉斑、刮痕、脱落及锈蚀现象。
3、选购时,还要检查电磁炉的零部件是否齐全,要求安装无异常情况出现。检查时,可手捧电磁炉,朝前后左右摇晃几下,凭手感判断内部零部件的松动情况。
4、通电测试一下,看机器运行过程中,噪音是否会变大,如果噪音过大,最好不要选购。
5、综合对比,根据产品生产厂家的售后服务及自身需求作最终的选择,以安全实用、售后服务好为标准。