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市面上的紫砂电锅还是不要买,要没还是买纯紫砂锅,是煤气灶煮的,受过高温的紫砂锅不太容易开,紫砂的电锅,里面用的紫砂泥的泥料很差,不建议使用,但不会有毒,有毒这太严重了!
没有毒,紫砂锅是用紫砂泥高温烧结而成,紫砂泥属于粉砂质沉积岩,以硅、铝、铁为主,不含对人体有害物质,请放心使用。
没毒的,放心使用真是紫砂的话更不用说了,即便不是紫砂,是普通陶土,也没害的,前阵子的假冒紫砂的事件其实就是牟了暴利,把普通陶土锅当紫砂锅卖而已也有人说紫砂或者陶土加工时加了色素啦什么的(或者说化工原料,听着怪可怕的),但是真正检测不是检测这些,而是溶出物啊,土里出来的东西能完全没有有害的么,只要不溶解出来,不进入人体就没事了,事实上,溶出物检测是完全安全的。举个例子,家家户户都用碗,瓷碗,加工都“上釉”的,但是完全安全,为什么,高温烧制了啊,没有或者极其微量有害物质溶出,同样的,陶器也是一样的道理。安心了吧,放心使用,再说陶器是绝缘的,不存在通电“电解”导致溶出有害物质之类的现象,我担保你的食物安全
怎样检测电紫砂锅是否有毒紫砂只是陶土的一种,其养生的说法并无科学考证。市面上流通的紫砂煲绝大多数都无毒无害,假冒伪劣紫砂产品对人体健康的伤害,主要是铅和镉等重金属污染带来的。按现有的国家检测标准,判断对人体是否有害,那要通过检测,看产品中是否含有铅、铬两种物质、这两种物质是否含量超标,若没有,那基本上产品对人体是无害的。至于在煲的制作过程中添加了三氧化二铁、三氧化二锰的化学原料,那是作为一种调色原料,在超过1000摄氏度的高温烧制下会消失的,不会对人体有影响。 检测要有专业仪器 参考下列标准:GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定GB 2762-1994 食品中汞限量卫生标准SN/T 0448-1995 出口食品中汞和砷的测定GB/T 5009.74-2003 食品添加剂中重金属限量试验GB/T 20380.1-2006 淀粉及其制品 重金属含量 第1部分:原子吸收光谱法测定砷含量GB/T 20380.2-2006 淀粉及其制品 重金属含量 第2部分:原子吸收光谱法测定汞含量GB/T 20380.3-2006 淀粉及其制品 重金属含量 第3部分:电热原子吸收光谱法测定铅含量GB/T 20380.4-2006 淀粉及其制品 重金属含量 第4部分:电热原子吸收光谱法测定镉含量其它相关标准:GB/T 22246-2008 保健食品中泛酸钙的测定 GB/T 22250-2008 保健食品中绿原酸的测定 GB/T 22252-2008 保健食品中辅酶Q10的测定 GB/T 22249-2008 保健食品中番茄红素的测定 GB/T 22248-2008 保健食品中甘草酸的测定GB/T 22244-2008 保健食品中前花青素的测定 GB/T 5009.217-2008 保健食品中维生素B12的测定GB/T 5009.193-2003 保健食品中脱氢表雄甾酮(DHEA)的测定GB/T 5009.194-2003 保健食品中免疫球蛋白IgG的测定GB/T 5009.195-2003 保健食品中吡啶甲酸铬含量的测定GB/T 5009.196-2003 保健食品中肌醇的测定GB/T 5009.197-2003 保健食品中盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的测定GB/T 5009.170-2003 保健食品中褪黑素含量的测定GB/T 5009.171-2003 保健食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定GB 22244-2008 保健食品中前花青素的测定GB 18281.1-2000 医疗保健产品灭菌 生物指示物 第1部分:通则GB 18281.2-2000 医疗保健产品灭菌 生物指示物 第2部分:环氧乙烷灭菌用生物指示物GB 18282.1-2000 医疗保健产品灭菌 化学指示物 第1部分:通则GB/T 19971-2005 医疗保健产品灭菌 术语SN/T 1568-2005 进出口保健(功能)食品检验规程GB/T 19972-2005 医疗保健产品灭菌 生物指示物选择、使用及检验结果判断指南GB 18281.3-2000 医疗保健产品灭菌 生物指示物 第3部分湿热灭菌用生物指示物GB 18278-2000 医疗保健产品灭菌确认和常规控制要求工业湿热灭菌GB/T 20367-2006 医疗保健产品灭菌 医疗保健机构湿热灭菌的确认和常规控制要求GB/T 23788-2009 保健食品中大豆异黄酮的测定方法 高效液相色谱法GB/T 22251-2008 保健食品中葛根素的测定