电磁炉需要专用锅吗(凹面电磁炉专用锅)
本文目录
- 电磁炉需要专用锅吗
- 电磁炉用什么锅
- 用电磁炉时一定要用配套锅吗
- 电磁炉是否什么锅都能用
- 电磁炉用锅有哪些要求
- 放在电磁炉上的锅要什么材质的
- 电磁炉必须要用专用锅吗
- 电磁炉网告诉您电磁炉必须使用专用锅具吗
电磁炉需要专用锅吗
是的电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理，他利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收，不会泄漏，对人体健康绝对无危害。适用的锅类容器1、铁系（珐琅、铸锅、不锈铁）锅，不锈钢锅注：复合底锅必须是电磁炉专用。2、底部直径12CM以下，根据不同的功能使用，如煎炒烤炸类要离空1CM为最佳蒸煮类平底为最佳。不适用的锅类容器：1、铝、铜为材料之容器、锅。2、容器底部直径不超过12CM者。3、容器底部凸凹高度大于2CM者。4、不锈钢双层复合底锅（非电磁炉专用）。如何安全使用电磁炉一、使用之前注意：1、应使用质量好的插座，插座接触不良会导致烧机或电磁炉无法正常工作。2、在插头电线损坏电线或电源插头未牢固地插入插座时，切勿使用电磁炉。3、切勿弯曲、捆扎电线或对其施力过度，这会引起损坏。4、切勿使任何障碍物附在本机插头或电源插座上。5、切勿将插头插入己插有几个其它电器装置的插座，电流不得超出插座的极限（本装置的使用电流约为10安培）。6、切勿在可能受潮或靠近火焰的地方使用电磁炉。7、电磁炉在放置了一段时间后，若重新使用电磁炉，请先通电10分钟，使电磁炉内部电子元件稳定后，再开机进行功能操作。二、使用时注意：1、切勿放置在不平稳的平面上。2、切勿阻塞吸气口或排气口、避免炉内超温。3、切勿在儿童可触及电磁炉、或儿童能自行使用的地方使用电磁炉。4、切勿对空锅加热或加热过度。5、切勿将诸如刀、叉、勺子、锅盖与铝箔等金属物品放置在顶板上，因为它们会受热。6、切勿在盛放锅具的状态下搬运电磁炉。7、切勿在四周空间不足的地方使用电磁炉、应使电磁炉的前部与左右两侧保持干净。8、切勿使用金属丝和异物进入吸气或排气口的缝隙内。9、切勿使物品跌落在顶板上。如表面出现裂纹，应立即关掉电源，拔出插头并送往修理。三、使用之后注意：1、炒菜锅在使用后不要置于炉面上，避免下次使用时难以启动。2、烹调结束，锅具产生的高温热量会传导至电磁炉顶板，切勿立即触摸该顶板。3、切勿用拉扯电线的方法拔出插头。4、在确认不用电磁炉时，切勿使电源线续处于接通状态。
电磁炉用什么锅
供电磁炉使用的锅主要有三种，分别是铁系锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。
铁制成的锅具在高温加热时会和电磁炉在加热中产生的热负载和感应涡流相互匹配，将这一能量快速的转化成热量，使得电磁炉的磁场外泄减少，降低电磁炉的辐射。同时调查发现，用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的丢掉。
运用铁锅烹熟的菜肴，保管维生素C含量明显高于运用不锈钢锅和不粘锅。从增加人体维生素C摄入和健康考虑，应首选铁锅烹饪蔬菜。铝锅炒菜虽也能保管较多的维生素C，但易溶出的铝元素不利于健康。
扩展资料：
电磁炉炒菜粘锅原因：
火候没有控制好
使用电磁炉炒菜的时候，火力要是不均匀，就会导致电磁炉炒菜粘锅的现象发生。要知道电磁炉是利用高频的电流通过环形线圈，从而产生热力的。故而炒菜的时候，火候大小控制不好，就会导致炒菜粘锅发生。
用电磁炉时一定要用配套锅吗
用电磁炉时不一定要用配套的锅。但是不可使用铝制材料或铝合金材质的锅以及圆底的锅。其它材质的锅，只要是平底的锅基本上都是可以使用的。
电磁炉是否什么锅都能用
不是，必须是能够作为导体材质的锅才可以。
理想的电磁炉专用锅具，应该是以铁和钢制品为主。因为这一类铁磁性材料会使加热过程中加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，相对来说磁场外泄较少。
而陶瓷锅、铝锅等则达不到这样的效果，对健康的威胁也更大一些。搪瓷材料是最低档的炊具材质，采用搪瓷涂料涂在铁皮上，虽具有美观、易清洁的特点，但是由于铁皮锅具在电磁炉上使用极易变形，变形后会导致搪瓷脱落，引发中毒的危险。
扩展资料：
电磁炉使用注意事项
1、电磁炉本身不能发热，而是锅具自身加热。一般电磁炉用加热器锅具均为平底锅，并且上盖不会完全密封，以免锅具气压升高造成溢出或者锅具变形。
2、如果被加热的容器密封不透气或者透气不好的话，加热时产生大量的水蒸气无法释放，从而造成容器内部气压越来越高，当气压升高到一定的时候，容器便会产生爆炸。
3、尽量不要使用电磁炉来加热如高压锅等以增加大气压强来使食物快熟的锅具，以免使用过程中内部食物堵塞出气孔，最终造成爆炸而发生危险事故。更是禁止电磁炉直接或者间接加热密封容器，容器内气压升高将非常容易发生爆炸。
4、密封容器如食物罐头、密封饮料瓶等绝对禁止放到电磁炉上加热，以免发生危险。
电磁炉用锅有哪些要求
电磁炉，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。电磁炉用锅有哪些要求?下文为大家一一列举，供大家参考!
一、尽量使用铁锅、不锈钢锅
在电磁炉上使用的锅必须满足一个条件，那就是锅的材质必须是具有磁性的。所以电磁炉使用的锅应该是铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅，不锈钢锅，复合底锅必须是电磁炉专用。
理想的电磁炉专用锅具应该是铁锅。此类材料能使加热过程中加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，相对来说磁场外泄较少。
二、注意锅具尺寸
锅具底直径至少达到8cm，当锅具的最小直径小于8cm时，电磁炉不能工作。操纵锅具为平底1026cm锅具为合适，因为加热线圈磁场漫衍直径为2226cm，此磁场范围的’锅具较为合适。
三、不能使用的锅具
陶瓷、玻璃、铝、铜为材料之容器、锅。容器底部直径不超过8cm的。容器底部凸凹高度大于2cm的，不锈钢双层复合底锅(非电磁炉专用)都不要使用。
四、使用电磁炉的其他注意事项
1、不要离电磁炉太近。
靠得越近则越容易被辐射，通常与电磁炉保持20厘米以上的距离较为安全。
2、使用时间不要过长
如果经常较长时间地使用电磁炉，应尽可能选择有金属隔板遮蔽的。
3、自己准备防辐射装备
厨房里面的配套设施也非常重要，可以准备一件不锈钢纤维制作的防电磁围裙，准备一对防电磁辐射的手套。
放在电磁炉上的锅要什么材质的
铁磁性材料锅具或者磁感应材料复底锅；
1、 电磁炉适用的锅类容器：铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅，不锈钢锅，复合底锅必须 是电磁炉专用，其中复合底锅在选购时外包装会明确标准是否适用于电磁炉。
2、 电磁炉不适用锅类容器：以陶瓷、玻璃、铝、铜为材料的锅具。
3、 电磁炉锅底直径至少达到8厘米，当锅具的最小直径小于8厘米时，电磁炉不能工作。 遵照分歧的功能利用，如煎炒烤炸类要离空1CM为最佳蒸煮类平底为最佳。操纵锅具为平底10~26CM锅具为合适，因为加热线圈磁场漫衍直径为22~26CM范围内,所以此磁场范围的锅具较为合适。
主要性能
一、多功能性
由于它采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达80%至92%以上，以1600w功率的电磁炉计，烧两升水，在夏天仅需7分钟，与煤气灶的火力相当。用它蒸、煮、炖、涮样样全行，即使炒菜也完全可以。
在北京，有许多家庭还没有使用管道燃气，但自从用上电磁炉之后，液化气罐反而成了备用厨具。电磁炉完全可以取代煤气灶，而不像电火锅、微波炉那样，仅是煤气灶的补充。这是它最大的优势所在。
二、清洁
由于其采用电加热的方式，没有燃料残渍和废气污染。因而锅具、灶具非常清洁，使用多年仍可保持鲜亮如新，使用后用水一冲一擦即可。电磁炉本身也很好清理，没有烟熏火燎的现象。这在其它炉具是不可想象的，煤气灶具用不多长时间就是黑糊糊的一层。
同样，微波炉的内膛清理是非常令人头疼的事情，而使用电磁炉却没有这些麻烦。它无烟、无明火、不产生废气外形简洁，工作起来静悄悄的。
三、安全
电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，不会成为事故的诱因。
电磁炉必须要用专用锅吗
电磁炉不需要专用的锅具，只要符合电磁炉使用规范就可以
铁系锅类，这种锅类里包含搪瓷锅、铸锅以及不锈铁锅、不锈钢锅类与专门用于电磁炉的复合底锅类，而且通常情况下，锅底的直径不可小于8CM，原因是如果锅的最小直径达不到8CM时，电磁炉无法工作。
另外，由于电磁一旦工作，其加热磁场的最大直径为2226CM，所以居于这一磁场范围的锅类是最为适宜的。
电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具，其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。万一需要对超重超大的锅具进行加热时，应对锅具另设支撑架，然后把电磁炉插入锅底。
扩展资料：
【故障解决】
1、不开机（按电源键指示灯不亮）：
（1）按键不良 检查并更换按键板。
（2）电源线配线松脱 重接。
（3）电源线不通电 重接或换新。
（4）保险丝熔断 更换。
（5）功率晶体IGBT坏 更换。
（6）共振电容C103坏 更换。
（7）阴尼二极体 检查并更换。
（8）变压器坏，没18V输出 检查并更换。
（9）基板组件坏 更换。
2、置锅，指示灯亮，但不加热：
（1）线盘没锁好 锁好线盘。
（2）稳压二极管ZD101坏 换稳压二极管ZD101。
（3）基板组件坏 换基板组件灯不亮，风扇自转。
（1）LED插槽插线不良 重新插接或换LED板。
（2）稳压二极管ZD2坏 换稳压二极管ZD2。
（3）基板组件坏 换基板组件。
3、加热，但指示灯不亮：
（1）LED二极管坏 换LED二极管。
（2）LED基板组件坏 换LED基板组件。
4、未置锅，指示灯亮，不加热：
（1）热敏电阻配线松动或损坏 重新插接或换热敏电阻组件。
（2）集成块LM339坏或集成块TA8316坏 换LM339或TA8316。
（3）变压器插接不良 检查或换主控IC。
（4）基板组件坏 换基板组件。
5、功率无变化：
（1）可调电阻 换可调电阻。
（2）加热/定温电阻用错或短路 检查加热/定温电阻。
（3）主控IC坏 检查或换主控IC。
（4）基板组件坏 换基板或换基板组件。
6、蜂鸣器长鸣：
（1）热开关坏/热敏阻坏，主控IC坏 换/热开关/热敏电阻/主控IC。
（2）振荡子坏，变压器坏 换振荡子，检查或更换变压器。
（3）基板组件坏 检查或更换基板组件。
7、锅具正常，但闪烁并发出“叮叮”响。
（1）锅具检测处于临界点。
（2 ）更换R104阻值。
8、置锅，灯闪烁：
（1）比流器CT坏 换比流器CT。
（2）锅具不对，非标准锅具 用正确锅具。
（3）IC1/IC6/R501可调电阻坏 检查对应器件。
9、通电无反映或不能操作：
（1）插头与插座接触不良或或过于松动插头内金属片未接触。
（2）把磁炉插头插好。
（3）插座无220V电源（其它电器也不能在此插座上开机）更换插座上电开机。
电磁炉网告诉您电磁炉必须使用专用锅具吗
电磁炉网告知你电磁炉必需应用专用锅具吗最好是专用的!不外只有是铁的锅都行!为什么呢，这里先容下电磁炉工作原理，懂得原理就好懂得了。电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它攻破了传统的明火烹调方法采取磁场感应电流的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成局部发生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部门产生交变的电流，涡流使锅具铁分子高速无规矩活动，分子相互碰撞、摩擦而产生热能使用具自身自行高速发烧，用来加热和烹饪食品，从而到达煮食的目标。存在升温快、热效力高、无明火、无烟尘、无有害气体、对四周环境不产生热辐射、体积玲珑、保险性好跟外观雅观等长处，能实现家庭的绝大多数烹饪义务。因而，在电磁炉较遍及的一些国度里，人们誉之为“烹饪之神“和“绿色炉具“。电磁炉不实用的锅铜、铝、陶、玻璃资料的锅和容器，由于它们的分子都不是磁性分子，不能在磁场的作用下产生碰撞，所以不能做为电磁炉锅使用。磁性分子包含铁、钴、镍及其所属氧化物。
