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蜂窝黑晶聚能内胆”聚能性好,表面热对流使热量渗透米芯,煮饭效果好,而且其不粘涂层使米饭不粘锅,清洁简便;“不锈钢内胆”三层复合底扩散热量,用于粥汤、煮炖、蛋糕等功能时,热量能快速传递到食物,在长时间的烹饪过程中,保证食物不窜味,使煮出来的食物味道更加纯正。3、使用两个内胆有什么好处:第一,煮食更加专业化,保证煮食的效果;第二,两个内胆轮换换使用,能延长内胆的使用寿命。4、两个内胆是否可以换用:为保证消费者的正常使用,产品在设计时加入了模糊逻辑控制,保证了内胆的通用性,但为了满足消费者对煮食效果的更高追求,提倡专胆专用。
双胆好一些,两个胆可以分开使用,一个专门煮饭,一个专门煮汤,万一内胆边漏气,还有另外一个顶用。
以美的电压力锅为例:电压力锅两个内胆可以从颜色上进行区分,黑色的是铝合金内胆,带不粘涂层,因其传热均匀性好,可用来做饭,便于清洗,白色的是不锈钢内胆,耐用不变形,可用来炖汤、焖菜。这两种内胆最好不要混用,白色内胆煮饭会粘锅,黑色内胆炖汤的话,鲜香味也没有那么的足,且很容易造成两个内胆窜味。该答案适用于美的、海尔、格力等大部分品牌型号的电压力锅。电压力锅内胆材质一般采用一般合金铝材,这种内胆的厚度一般都在1.2毫米以下,表面处理技术多采用普通的不粘涂层,这种内胆一般刚开始无锅巴且不会粘锅,但在经过长期的高温作用后,就很容易变形,而且表面的不粘涂层在刷洗后很容易脱落。电压力锅内胆材质另一种比较常见的则是不锈钢材质,其价格要比合金铝材内胆的贵一些,但不锈钢材质的电压力锅不用担心不粘涂层的脱落问题,但不锈钢内胆的清洗会有些麻烦。
电压力锅一锅双胆指的是在购买电压力锅的时候一口锅配置了两个内胆。一般配有一个复合涂层的和一个不锈钢的内胆。这种双胆电压力锅使用起来非常方便,因为当煲汤或者炖东西好了以后再做饭的话不需要把内胆的食物倒出来、免去了洗锅再煮饭的尴尬。直接把内胆拿出来放一旁用另外一个内胆就可以煮食其他食物了。这也节约了时间、节约了盛食物的餐具。
复合涂层内胆主要用来做肉类,复合涂层内胆比较容易吸味,做完肉清洗后肉的味道可能会有一点点残留。
不锈钢内胆主要用来做粥类,这样不容易混淆味道。
扩展资料:
内胆种类:
不锈钢
挑选电压力锅内胆,不锈钢的内胆是最好的,耐用又安全,符合健康卫生要求。用不锈钢的内胆长时间炖骨头,摩擦出来的小划痕会看不太出来,但有一问题,不锈钢加热有盲点, 煮粥容易糊!所以电饭锅采用不锈钢底的很少,锅底最好是合金复合底的,传热均匀,煮饭不糊底,别长时间放,问题不大的。制药生产无菌产品都必须用不锈钢的。
黑晶
“黑晶内胆”采用的是高强度的合金材料,黝黑光亮,强度很高。其外表面通过航天氧化技术进一步加工,这样可以使内胆的表面硬度仅这种涂料次于金刚石。内锅更易清洗、更不粘。而且耐磨性比常用的普通涂料增加了10倍以上。
陶晶
陶晶厚釜的内胆仅次于不锈钢的内胆,所以,选择使用双胆时,一般最好选择不锈钢内胆+陶晶内胆,再次就是彩琅内胆+陶晶厚釜,最后的是彩琅+不粘。一个内胆的基本都是陶晶厚釜。陶晶内胆是应用于电饭煲、电压力锅等家用电器的新技术,电饭煲内胆表面成功地附着上一层陶瓷材料,同时还利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和远 红外加热性能改善了传统内胆的性能,其煮饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3~4倍。同时,“陶晶”内胆晶体中的贵金属离子还能自动、持久、有效地抑制混于食物中的病菌,令烹调食物保鲜更持久,也更卫生。
参考资料:
百度百科-电压力锅