电压力锅做面包详细方法(用电压力锅做面包最简单方法图解)
本文目录
- 用高压锅怎么做面包
- 怎样用电高压锅做面包
- 电压锅如何制作面包
- 电压力锅面包的做法
- 电压力锅可以做面包吗怎么做
- 电压力锅制作面包
- 电压力锅怎样做面包
- 电压力锅怎么做面包
用高压锅怎么做面包
问题一：用高压锅做面包怎么做 高压锅面包的做法 用料 鸡蛋 一个 高筋面粉 500g 盐 少许 白砂糖 少许 酵母 5g 水或牛奶 适量 黄油 安佳的。10g 植物油或橄榄油 酵母用温水化开。鸡蛋打散。可留少许最后刷面包表层。倒入面粉中，揉啊揉啊。接着加入盐，糖。揉啊揉啊！一直揉，不要怕辛苦。通常以手上不会沾面粉为标准。面团盖上湿布。让它发酵哦。 发成两倍大之后。融化黄油哦。方法随意。把黄油加入面团中。揉啊揉啊揉啊，加入摔打！揉到可以拉面膜那种哦。就是好了。 要做造型面包吗，趁现在切割出来形状哦。我做了一个辫子面包。由于没有案板。辫子造型不是很好看。做好了造型让它继续发酵。长到两倍大，在锅里涂上油。把面团放进去。面团表层可以刷蛋液，蜂蜜，撒上芝麻或者果仁。按下原味焖，即可！三十分钟之后，香喷喷的面包就出来啦。 内部组织很好哦。楼主不能喝牛奶。所以没有加，但是味道也很好哦。吃起来很香甜。 这是背面，也有翠翠的壳。 自己可以切成吐司的形状，早上煎个蛋，加一根火腿，配上一杯果汁，太幸福了！ 问题二：用高压锅怎么做面包 想法是好的，但应该不太可能，面包所需的发酵烤制环境要求较高，而且高压锅不能调控。 还不如用蒸锅做蛋糕成功率还高些，但就算做成也是那种硬梆梆的实心货，没烤箱做出来的香脆松软。 你可别太信网上那种用电饭锅做面包蛋糕什么的教程，那多是为赚点击率，基本上是做不出来的。即便有个别教程可行，那也是对面包制作相当了解的人才能做出来。我可都是实践过来的。 问题三：用高压锅怎样制作面包？ 原料，有酵母、白砂糖、盐、饺子粉（代替高筋粉）、鸡蛋、牛奶、奶油，制作步骤： 1.牛奶1袋（125毫升）加温到和体温差不多，加入4汤匙白砂糖（喜欢甜的还可以多加）、2小勺酵母、半小勺盐拌匀静止5分钟。 2.饺子粉400克左右，低筋粉（普通面粉）150克左右，放在盆里拌匀，倒入牛奶混合液，用筷子顺时针搅拌。 3.在搅好的面团里加入1个鸡蛋、30克奶油，慢慢揉成面团。 4.在面团上倒入少量色拉油把面团揉光滑，盆盖上盖子，放在温暖处发酵3-4小时。5.面团发至约2倍大。 6.用手把面里的气泡按出去。 7.面板撒补面，把面团放在面板上擀成约0.5厘米的厚片。 8.把面卷成筒状，用刀切成10个面剂。 9.在铁盘上抹色拉油，面剂立着摆在上面，刷色拉油，继续二次发酵约30分钟。 10.面剂发酵好后，在表面刷一层鸡蛋液。 11.高压锅预热到有烤手的感觉时，把铁盘放在锅架上，盖上锅盖中火烤18分钟。注意，不用胶圈和气阀。 12.这是底下那层盘子烤得有颜色的，上面那层没有颜色，像发糕 3.在搅好的面团里加入1个鸡蛋、30克奶油，慢慢揉成面团。 4.在面团上倒入少量色拉油把面团揉光滑，盆盖上盖子，放在温暖处发酵3-4小时。 问题四：怎样用高压锅做面包 高压锅做？没试过～ 问题五：电压力锅怎么做面包 1、首先用四个鸡蛋将蛋清和蛋黄分离，将蛋清始终像一个方向搅拌（切忌不要有水）将蛋清打到盆口朝下不向下流为止。 2、放入面粉，（比例4个鸡蛋一般涮羊肉的汤勺放3勺即可）蛋黄，还有白糖（根据自己的口味而定）有条件可放些炼乳（超市有售）搅拌均匀。 3、放入压力锅内。前提将内胆放入一层油（不要太多）。限压阀不要打开, 火力小点,做蛋糕的时间应该在气阀转动后1分钟就要关电. 问题六：用压力锅怎么做面包 如果真的是有兴趣做面包的话，就买个面包机吧。何必这样呢，感觉压力锅比较危险，面包机就很方便，又不需要看着，把材料准备好了放进去就行。家里那台德尔玛的挺好用 问题七：高压锅做面包简单方法 电压力锅做面包，好前卫耶。面包都用烤箱或烤炉做，哪有用高压锅做面包的呀。 问题八：高压锅面包的做法大全2014 高压锅面包的做法大全2014 高压锅面包 主料 面粉 (一碗) 调料 酵母粉 (适量) 糖 (适量) 厨具 电压力锅 1原料。 2用40度温水调好酵母和面粉、糖混合，揉面20分钟。 3揉成光滑面团。 4面团盖保鲜膜发酵至两倍大小。 5电压力锅放点油，把发酵好的面团分成几份放入压力锅，再次发酵。 6三十分钟后再次发酵好了，按蛋糕键就行啦。 7蛋糕键跳到保温键后，面包出炉。 高压锅面包 1/5 将面团揉好（揉十分钟左右，揉到可以拉出面筋），常温发酵约两个小时。 2/5 发酵后面团体积大概增大两三倍，将面团切割成小面团（面团越小越好熟）， 揉成面包的形状（比如小馒头的样子）。 3/5 在高压锅底部涂抹少量油（可以用姜块来涂抹），将小面团依次放入锅中，中间一个，周围一圈。 4/5 盖上高压锅盖，并盖上阀，中火加热五分钟。 5/5 等阀不放气了，打开锅盖，松软香甜的小面包就做好了。 问题九：高压锅面包怎么做 食材 食谱热量：1156.35(大卡) 主料 高筋面粉250g 普通面粉50g 方法/步骤 1 将面团揉好（揉十分钟左右，揉到可以拉出面筋），常温发酵约两个小时。 2 发酵后面团体积大概增大两三倍，将面团切割成小面团（面团越小越好熟）， 揉成面包的形状（比如小馒头的样子）。 3 在高压锅底部涂抹少量油（可以用姜块来涂抹），将小面团依次放入锅中，中间一个，周围一圈。 4 盖上高压锅盖，并盖上阀，中火加热五分钟。 5 等阀不放气了，打开锅盖，松软香甜的小面包就做好了。
怎样用电高压锅做面包
用电高压锅做面包方法步骤： 1.牛奶1袋（125毫升）加温到和体温差不多，加入4汤匙白砂糖（喜欢甜的还可以多加）、2小勺酵母、半小勺盐拌匀静止5分钟。 2.饺子粉400克左右，低筋粉（普通面粉）150克左右，放在盆里拌匀，倒入牛奶混合液，用筷子顺时针搅拌。 3.在搅好的面团里加入1个鸡蛋、30克奶油，慢慢揉成面团。 4.在面团上倒入少量色拉油把面团揉光滑，盆盖上盖子，放在温暖处发酵3-4小时。 5.面团发至约2倍大。 6.用手把面里的气泡按出去。 7.面板撒补面，把面团放在面板上擀成约0.5厘米的厚片。 8.把面卷成筒状，用刀切成10个面剂。 9.在铁盘上抹色拉油，面剂立着摆在上面，刷色拉油，继续二次发酵约30分钟。 10.面剂发酵好后，在表面刷一层鸡蛋液。 11.高压锅预热到有烤手的感觉时，把铁盘放在锅架上，盖上锅盖中火烤18分钟。注意，不用胶圈和气阀。
电压锅如何制作面包
电压力锅制作面包的步骤如下：1、准备原料主料：面粉(一碗)调料：酵母粉(适量)、糖(适量，亦可采用蜂蜜等调味料)原料可参考下图：2、用40度温水调好酵母和面粉、糖混合，揉面20分钟，如下图：3、待混合均匀，将混合物揉成光滑面团：4、面团盖保鲜膜发酵，至体积变为原来的两倍左右：5、往电压力锅放点油，把发酵好的面团分成几份放入压力锅，再次发酵：6、等待三十分钟后，面团再次发酵好（如下图），按下电压力锅的蛋糕键（若没有蛋糕键，按煮饭键）。7、等待电压力锅自动变成保温模式，面团变成黄色，面包制作即完成：最后是成品图：
电压力锅面包的做法
前段时间烘焙之路大家都在晒面包，手痒的不得了，苦于没有烤箱，迟迟不能下手。那天用电压力锅做蛋糕，突然脑在蹦出一个想法，既然蛋糕都能做，面包也不是不可能啊？那咱赶紧试试！先用了家里普通的面粉，摔摔打打一个多小时也没见着传说中的手套膜，结果做出来的面包像馒头。可对于吃货来说，怎肯善罢甘休，分析原因后觉得买高筋粉再试。还别说，成功了！食材明细高粉、中粉、清水、酵母、糖、高粉、中粉、鸡蛋、奶粉、清水、玉米油、糖、盐、红豆沙馅。1、准备酵头用材料，将高粉和中粉混合均匀2、，混合好的面粉中加入糖3、加入酵母4、加入水5、将材料混合均匀揉成团6、将和好的面团盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵20小时左右7、准备主面团用料8、将玉米油以外的材料混合均匀9、加入发酵好的酵头继续揉10、刚开始非常粘手，亲一定要坚持住。我没有刮刀，用菜刀的一面不停的将面团铲起，继续揉。揉至面团不太粘手时分次加入玉米油继续揉。11、加入玉米油后面团不粘了，就用力的摔打面团。摔几下再揉，不断的重复。12、摔打揉搓20分钟左右的面团已经非常柔软13、将面团轻轻拉开，已经出膜。14、继续揉面3分钟，揉至面团表面很光滑，盖保鲜膜室温20度左右发酵15、发酵至1.5倍大时将面团取出6等分16、用手按扁，包入豆沙馅17、包好后擀成牛舌状18、卷取19、依次做好，放入已经抹好油的电压力锅内胆20、室温20度左右自然发酵至2至2.5倍大，约3-4个小时。21、将电压力锅内胆放入电压力锅，按蛋糕键开始。这一步电压力锅的排气阀一定要打开，以免内部产生压力将面包压扁。22、约50分钟后电压力锅自动跳转至保温状态23、打开电压力锅，面包已经熟了，为了使其更好看，反面再加热10分钟24、将面包翻面，再次摁蛋糕键加热约10分钟，电压力锅没有跳转至保温键，但反面已经上色了，开盖即可。25、将面包取出，看看反面上色蛋糕可以用电压力锅这么做。1. 鸡蛋蛋黄蛋清分开，蛋清加微量盐，糖看口味，喜欢甜的可以多加好几大勺，然后搅拌器打到发泡，我力气小，一般四五个鸡蛋要打半个小时，差不多就是凝固的那种状态，插筷子不倒，倾斜不流动。2.蛋黄+面粉+糖+少量水，爱吃什么口味的可以把水替换成什么口味的（巧克力酱，果汁都随意）。搅拌成面糊。3.热锅，擦干所有水分，把压力锅空锅热上，然后抹上一层植物油。4.把面糊和打好的蛋清放到一起搅拌均匀倒进压力锅里，加压到保压状态1分钟，保温五分钟，再加压到保压状态1分钟，关电等个十分钟的。5.出锅，不要马上把压力阀放开，等锅的温度下去了，压力阀自己沉下去再打开较好。PS：电饭锅也可以这么做，就是时间长一些，要注意保压，可能需要湿毛巾辅助堵上，手动调节加热避免过热蛋糕糊底。
电压力锅可以做面包吗怎么做
电压力锅可以做面包，具体做法如下：
准备材料：牛奶100克、盐4克、酵母3克、高筋粉250克、黄油20克、糖30克、鸡蛋1个、蛋黄1个、葡萄干20克、椰蓉5克
一、首先准备好所需要的材料，如下图所示：
二、鸡蛋打入碗中，加入盐、糖、牛奶，面粉的吸水性不同，先少放些牛奶，一点点加牛奶会比较容易控制。
三、然后继续倒入称量好的高筋粉和酵母。
四、然后用筷子搅拌成絮状。
五、搅拌到看不见干面粉，就可以下手，揉面团了。
六、放入软化好的黄油，揉至出膜，大概揉20分钟左右。
七、要揉到面团能拉出薄膜，如下图所示：
八、揉好的面团，盖上一层保鲜膜，放置在温暖的地方发酵，等待面团膨胀到两倍大。
九、发酵好的面团取出轻揉排气，分成9等份。
十、将面团挤压排气，滚圆后，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
十一、取一块小面团，擀成椭圆形。
十二、撒上一层葡萄干，自上向下慢慢地卷起，成一个面卷。
十三、电压力锅内胆中刷上薄薄的一层油，整理好的形状的面团，依次放进电压力锅内胆中。
十四、盖上电饭锅的盖子，继续二次发酵醒至2倍大。发酵好后，刷上薄薄的一层蛋黄液。
十五、接着均匀的撒上一层椰蓉，没有椰蓉可以撒黑白芝麻。
十六、选择蛋糕模式，等电饭煲跳到保温模式就可以取出来；
十七、时间到后取出就可以食用了。
电压力锅制作面包
用料：
鸡蛋 4
白砂糖 3勺
花生油 1勺
面粉 3勺
牛奶 6勺
盐 0.5勺
白醋 3滴
方法：
1、蛋清分离，蛋清中加几滴白醋，0.5勺盐，1勺白砂糖，用打蛋器打成奶油状。
2、蛋黄里加2勺白砂糖，3勺面粉，6勺牛奶搅拌。
3、搅拌糊状后加两勺蛋清，搅匀再加蛋清。直至搅拌成糊状。
4、电压力锅放1勺油，摇晃锅油均匀覆盖，放保温预热。
5、将糊糊倒进锅中，可加入葡萄干什么的，点蛋糕键（没有蛋糕选项可以选择煲汤），开始，40分钟后打开锅盖。
6、弄个和锅差不多大盘子，倒扣出来，切成块，完成。
电压力锅怎样做面包
食材用料面粉 一碗酵母粉 适量糖 适量电压力锅面包的做法1.原料图。2.用40度温水调好酵母和面粉、糖混合，揉面20分钟。3.揉成光滑面团。4.面团盖保鲜膜发酵至两倍大小。5.电压力锅放点油，把发酵好的面团分成几份放入压力锅，再次发酵。6.三十分钟后再次发酵好了，按蛋糕键就行啦。7.蛋糕键跳到保温键后，面包出炉。
电压力锅怎么做面包
材料：酵头高粉150g、酵头中粉50g、酵头清水适量、酵头酵母适量、酵头糖适量、高粉适量、中粉适量、鸡蛋适量、玉米油适量、清水适量、豆沙馅适量盐、糖适量、盐适量。
1、准备酵母材料，将高粉和中粉均匀混合，将面粉拌成糖，加入酵母，加水。
2、揉成团。
3、将好面团盖上的新鲜薄膜放入冰箱冷藏发酵约20小时。
4、将玉米油以外的材料均匀混合，加入发酵酵母继续揉搓，如图所示。
5、一开始很黏，但必须坚持。可以用菜刀的侧边连续铲面团，继续揉搓。加入玉米油，直到面团不是很粘稠。
6、加入玉米油后，面团不粘稠，并将面团打得很硬。翻转，摩擦，重复。面团已经软了20分钟了。
7、继续揉3分钟，揉面非常光滑，覆盖塑料薄膜室温约20度发酵。
8、发酵到1.5倍大时，取出面团，将其分成6等份。
9、用手按扁，包入豆沙馅，如图所示。
10、如图所示，包好后擀成牛舌状。
11、将面团卷成如图所示所示的形状。
12、放进去的油，卷好的面条放进了高压锅。
13、约20度室温自然发酵至2至2.5倍大，约3-4小时，如图所示。
14、将胆囊放入电压锅，按蛋糕键启动。在这个步骤中，必须打开电压锅的排气阀，以避免内部压力挤压面包。大约50分钟后，电压锅自动跳到绝缘状态。
15、打开电压锅面包熟了。为了让它看起来更好，再加热10分钟，把面包翻过来，再按下蛋糕键加热大约10分钟即可。
16、最后，好了之后取出，即可食用。
