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电压力锅不会爆炸的,因为它有很多安全措施来保护的,有温度保险丝、温控器、压力开关、排气阀。你放心使用好了。
一是出气伐;二是安全阀。 在正常使用情况下,只有当出气伐和安全阀都被堵上,且该高压锅仍被继续加热,导致锅内气压超过该高压锅所能承受的压力时,就会爆炸。 故建议:在每次使用高压锅前,都必须认真检查高压锅的出气伐和安全阀,确保其状态完好。另还要注意检查并定期更换安全阀中的安全片。 还要注意的一点是,合上压力锅时要完全合上,不要只扣上那么一点点,这都会引起所谓的爆炸的... 另外,其实我们整天提的高压锅,其实名称应该叫做“压力锅“.只是有一定的压力导致水的沸点升高,而不是真正意义上的高压 所以不会有事!
高压锅不危险的,高压锅一般是不会发生爆炸的,除非使用的方法不正确,或购买的次品。防止高压锅爆炸的方法有,如果气阀堵塞,锅内的压力随着加热逐渐升高,气压无法排出,达到一定程度后就会发生爆炸。
工作原理
高压锅的原理很简单,因为水的沸点受气压影响,气压越高,沸点越高。在高山、高原上,气压不到1个标准大气压,水的沸点低于100℃,所以不到100℃水就能沸腾,鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时,水就要在温度高于100℃时才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。
高压锅把水相当紧密地封闭起来,水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中,只能保留在高压锅内,就使高压锅内部的气压高于1个大气压,也使水要在高于100℃时才沸腾,这样高压锅内部就形成高温高压的环境,饭就容易很快做熟了,并且相当酥烂。当然,高压锅内的压力不会没有限制,要不就会爆炸。
电压力锅也不一定安全。
具体使用过程中擅自在加压阀门上增加重量,以求增加锅内压力、强行缩短烹制时间,无视其科学设计和严格合理的技术参数,或造成锅爆人伤的严重后果。同时如发现锅体上的易熔金属塞脱落,则应及时停用并更换同种新件,绝不可以其他金属物堵塞代替。
在加热过程中,绝不可中途开盖,免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前,不要取下重锤或调压装置,免得 喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
加放食材方面则心随所愿,这恰是大家容易忽视的环节之一。因为电压力锅对安全容量也有着明确要求,一般不得超过锅内容积的五分之四,豆类等易膨胀食物则不得超过锅内容积的三分之二。
电压力锅的安全使用:
有人买了电压力锅,不问不学,拿起来就用,这是最危险的,初次使用电压力锅,必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做,或者向懂行人请教。万不可不学就用。
实际上正确而又安全的使用方法,则需首先检查排气孔是否畅通,主要看安全阀座下的孔洞,有无被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。同时还宜查看密封垫圈有无老化,因为密封圈使用一段时间以后,便会逐渐老化,从而可能导致锅体漏气。
锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合,才可开始烹制食物,否则锅盖没盖好,压力上不来,或者压力上来后,导致锅盖弹起,容易导致人员烫伤。
以上内容参考 人民网-电压力锅也有安全命门
以上内容参考 人民网-高压锅做饭注意:用高压锅做饭有3利1弊
电压力锅放的太满,只要出气阀及安全阀是能够正常工作的,是不会爆炸,压力锅在设计时,都留有出气阀及安全阀,锅内气压超过该高压锅所能承受的压力之前,出气阀或安全阀就会自动打开,向外排气,降低国内压力,所以不会爆炸。出气阀或安全阀都被堵死,且该高压锅仍被继续加热,就很危险,所以在每次使用压力锅前,都必须认真检查压力锅的出气阀或安全阀,确保其状态完好。另还要注意检查并定期更换安全阀中的安全片。
压力锅的工作原理:为了节约时间,人们习惯用压力锅来煮饭菜。压力锅在1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。当压力升高时,液体沸点升高,食物容易煮熟,特别在海拔高的地方,压力低,水的沸点低于100℃,水烧不开,食物煮不熟,所以必须要用压力锅。家庭用的压力锅,压力可以达到1.3个大气压,水的沸点可以达到108℃左右,这个压力还是比较安全的,这个温度已经足够把食物煮熟,并且可以节省时间,节省燃料。
压力锅在设计时,这个出气阀或叫安全阀的设计很重要,在多大压力下,打开阀门排气,要设计好,压力锅的构造是:由锅身、锅盖、易熔片、放气孔、安全阀和密封胶圈、以及其他新形式的放气通道组成。
为了保证高压锅的产品质量,国家对高压锅产品实行了许可证制度,并于1992年和1994年分别制定了新的铝高压锅和不锈钢高压锅的强制性标准。这两项国家标准主要对公称工作压力、安全压力、破坏压力、开、合盖安全性四大性能作了明确的规定。此外,国家标准还对高压锅的密封性能、防堵安全性和卫生要求等作了具体的规定。
日常用的压力锅(也叫高压锅)锅盖上的2个凸出部分,一个是出气阀,一个是安全阀。
在我们日常生活中,只要正确使用压力锅,按照说明书使用,是安全的。
电高压锅会不会爆炸
电高压锅会不会爆炸,电压力锅是高压锅和电饭煲的升级产品,既具有两者的优点,又在两者的基础上作了改良。在使用过程中无须人看管,电脑程序控制,电高压锅会不会爆炸。
电压力锅、电饭煲、微波炉等都成为现代家庭常用的厨具。尤其是电压力锅更适用于现代快节奏的家庭,可是电压力的安全性确实是让人们担忧。近几年,常听说有电压力锅爆炸事件的发生,让大家使用电压力锅时都心惊胆颤。
对于电压力锅的使用,只要保证排气孔不要堵塞,一般情况下还是会很安全的,不会莫名其妙地就爆炸。大家谈到爆炸,一般想到的应该是高压锅,为什么高压锅会爆炸,因为高压锅内部压力达125-180千帕,而高于这个压力就会排气泄压,如果排气孔被米粒、豆皮等堵住了,而下面的火还在持续的烧,温度继续升高、压力越来越大,超出高压锅的承受范围就会爆炸。
而电压力锅是微压锅具,压力只有50-80千帕,采用的是间歇性加热,加热一会儿,停一会儿,永远把压力控制在80千帕以下,而且不冒气,不存在堵住排气孔的危险,当然也就不会爆炸了。
所以电压力锅一般是不会发生爆炸的,除非使用的方法不正确,或购买的次品。
高压锅炸锅三大原因
一般所说的炸锅其实都是由于锅体内气压过大,但没有及时排出或着急的时候不正当操作,导致高压锅就像是我们有时喝可乐打开时那样,突然“boom”一下四处喷洒,加之锅内有高温食材,因此感觉高压锅像爆炸一般。
其实高压锅分为“明火高压锅”和“电力高压锅”,后者有超压断电保护一般相对安全,大部分炸锅的情况出现在明火高压锅,原因我们主要分为以下三点:
1、锅内食物过多
当高压锅内食物过多,产生压力时,安全缓冲的空间几乎没有。若持续加热压力随之增高,便会引起爆炸。因此日常使用时,锅内的食物一般不超过总容积的2/3,最好不超过1/2。
2、锅体排气阀堵塞
当锅体用于排气的装置堵塞时,随着压力逐渐升高同样会出现炸锅的情况。一般来说高压锅有以下几个排气装置。
排气管/限压阀:锅内气压上升时通过排气管排出,同时一般有限压阀在其上方保证安全。
安全阀:当气压继续上升时,就会从安全阀排出。
泄压槽:气压达到极限时,通过挤压边缘橡胶圈的泄压槽排出。有的’锅没有。
因此,在使用之前要检查这三道防线是否出现堵塞。如果肉眼透过去看不到光亮或者吹气不通畅,就说明堵塞了,这时候应进行清洁,或用小物件将堵塞物通干净。
3、锅体老化,使用年限过久
高压锅的五大部件,“盖、孔、阀、圈、片”使用过久容易出现老化的情况,要注意平时保养。即便现在的高压锅质量有一定保障,但一般超过8年“使用年限”的锅就需要及时更换
一直加热这种情况高压锅是不会爆炸的,首先密封圈化了,热空气溢出来了,然后锅烧红了,锅会坏掉。压力锅会爆炸的原因主要有以下几点:
1、 泄气阀堵塞,导致锅内压力过大
2、 锅内食物过多
3、 使用时长过长,锅体老化变质
高压锅使用注意事项
(1)盛物勿超量。锅内压力产生时,几乎没有安全缓冲空间。继续加热,压力随之增高,引起爆炸。按厂家说明书要求,锅内食物不能超过总容积的2/3,最好不超过1/2。
(2)每次加盖之前,都要细心检查锅盖中心排气孔是否畅通。如对光看不到亮,吹气也不畅,肯定堵塞了,一定要排除堵塞之后才能加盖。
(3)加盖后,较科学的方法是先不加限压阀,待加热排出锅内冷空气(以中心孔均匀冒热气为标准)后,再及时加上限压阀
(4)加限压阀之前,同样要检查限压阀上的疏气孔。方法可用嘴对着大孔吹气,分流疏气孔畅通会冒气。若堵塞,可用细铁丝捅通之后再用。
(5)不用高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤。因锅内高压产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔,产生危险。
(6)煮物开始用大火,上气后改用小火。
(7)用火做热源时,注意勿使高压锅把手过热,儿童及生活不能自理的人不能使用高压锅。
(8)不能盛放和烧煮酸/碱/盐等腐蚀性较高的物品。电高压锅的使用方法也有类似的地方。
(9)高压锅用过后,要全面、彻底地洗净、擦干,尤其勿将锅圈长期浸泡在油脂中,并将锅盖反置锅体上。
答
电压力锅一般是不会发生爆炸的,除非使用的方法不正确,或购买的次品。如何防止电压力锅爆炸?(1)盛物勿超量。锅内压力产生时,几乎没有安全缓冲空间。继续加热,压力随之增高,引起爆炸。按厂家说明书要求,锅内食物不能超过总容积的2/3,最好不超过1/2。(2)每次加盖之前,都要细心检查锅盖中心排气孔是否畅通。如对光看不到亮,吹气也不畅,肯定堵塞了,一定要排除堵塞之后才能加盖。(3)加盖后,较科学的方法是先不加限压阀,待加热排出锅内冷空气(以中心孔均匀冒热气为标准)后,再及时加上限压阀。(4)加限压阀之前,同样要检查限压阀上的疏气孔。方法可用嘴对着大孔吹气,分流疏气孔畅通会冒气。若堵塞,可用细铁丝捅通之后再用。(5)不用高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤。因锅内高压产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔,产生危险。(6)煮物开始用大火,上气后改用小火。(7)用火做热源时,注意勿使高压锅把手过热,儿童及生活不能自理的人不能使用高压锅。(8)不能盛放和烧煮酸/碱/盐等腐蚀性较高的物品。电高压锅的使用方法也有类似的地方。(9)高压锅用过后,要全面、彻底地洗净、擦干,尤其勿将锅圈长期浸泡在油脂中,并将锅盖反置锅体上。