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沉香种类繁多,现阶段的沉香市场并没有一个比较统一的沉香类别和名称划分之法。但是目前我们用以下方式进行分类:按重量分类《本草纲目》按沉香的沉水程度,将沉香分类三类,“能沉水者名沉香,亦曰水沉;半沉者为栈香;不沉者为黄熟香”。按含油量分类一等沉香无白木,含油十足;二等沉香少白木,含油部分占70%以上;三等沉香白木稍多,含油部分占50%以上;四等沉香白木较多,含油部分只有20%以上。按颜色分类黄土沉出产于黄色土壤山区,其本身为土黄色,肉多皮少,芯骨稍软,气味香甜。以海南以及芽庄为代表,黄土沉香一般取香于枯木倒架,属于黄奇楠树种的类别,与黑土一样有明显的纤维丝。多半采香于枝干部与树心部,是很特殊的一种油脂,味道则最沉稳,是沉香甜气的代表。黑土沉则出于阴湿的腐质黑色沙土中,多在于沼泽地区,是目前较为普遍的。更多沉香知识,关注每天懂点香学。油脂颜色为深色接近黑色,所以基本色泽为黑褐色,略有浅黄色相间,斑纹呈不规则片状或团状,毛孔为点状,油线分布均匀、条理清晰,好像用笔一丝丝画上去的。
香材表面颜色越黑则气韵越凉,因此,黑土沉的味道以清凉更胜,是沉香中凉意最好的一种。红土沉是最为香友们所熟知的,出产于红土去山林中,香材以红褐色为主。去除外面腐肉后,木心为紫褐色。红土沉的气味浓烈,甜中带点辛辣,又有些杏仁气味,嗅感十分丰富。红土沉很难有大块的香材,最大的不过手臂粗细,小山羊角大小的就已经相当珍贵了。红土沉香最常见的就是柬埔寨、越南芽庄等,其中越南芽庄的红土,品质最高,结油质地较松软,油质直接把纤维渗透蜜化,转成红色。它的表面都被氧化或者碳化了,香味独特芬香、醇厚,因为其含有丰富的螺旋,所以有相当不错的药用价值。
按产区分类沉香按其产区分类主要有三大类——莞香系沉香、惠安系沉香、星洲系沉香。莞香沉香主要是产自海南、香港,以及两广地区的沉香;惠安沉香以越南产区为主,包括柬埔寨、老挝、泰国等产区;星洲沉香则是以马来西亚、印尼两大主要产区为主,也是目前沉香的主要源产地。
1、按照产地分类:分别包含惠安沉(早期以越南中部顺化芽庄,顺化附近山区为主);星洲沉(早期以马来西亚(古晋等地)为主);奇楠沉(分布越南、马来西亚、柬埔寨、印度尼西亚)。
2、按照油脂含量分类:沉水、筏、黄熟。沉水也叫水沉,是沉香中实质或较中间的部分,膏脂凝结较紧密、结实的部分,投水即沉,是名沉水;半浮半沉的叫筏。不沉的称为黄熟香。
3、按其形成过程分类:分别包含有熟结(树木死后形成的)、生结(树木在活着的时候形成的)、脱落(枝干朽落之后又结出的香)、虫漏(由于树虫、细菌等对树木的蛀蚀而形成的香)。
扩展资料:
沉香制品种类:
1、线香。常见的直线型的熏香,还可细分为竖直燃烧的“立香”,横倒燃烧的“卧香”,带竹木芯的“竹签香”等等。
2、盘香。又称“环香”,螺旋形盘绕的熏香,可挂起,或用支架托起熏烧,有些小型的盘香也可以直接平放在香炉里使用。
3、香粉。又称“末香”,为粉末状的香,使用时需利用一些香道器具。
4、佛珠。本称“念珠”,起源于持念佛法僧三宝之名,用以消除烦恼障和报障。通常可分为持珠、佩珠、挂珠三种类型。每串佛珠数目表征不同的含义。
5、吊坠、配饰、摆件等。沉香材料本来就不可多得,把它打造成艺术品,既可以随时把玩,也具有很好的艺术收藏价值。
一共有二十多种,种类大概是国产沉香。又名沉水香、沉香木、耳香、上沉、白木香、海南沉香、女儿香、莞香、岭南沉刀香。来自瑞香科植物白木香Aquilariasinensis(Lour)Gilg的含树脂的心材。土沉香分为一号香(质重香浓)、二号香(质坚香浓)、三号香(质较松、香味佳)、四号香(质浮松、香淡)四种规格。其状不规则,表面多呈朽木状凹凸不平,有刀痕,偶有孔洞,可见黑褐色树脂与黄白色木质相间的斑纹。进口沉香又名沉水香、燕口香、蓬莱香、密香、芝兰香、青桂香等(以上为文献名)。来自瑞香科植物沉香(Aquilaria agal- lochaRoxb)的含树脂的心材。主产于印度尼西亚、马来西亚、新加坡、越南、柬埔寨、伊朗、泰国等地。
按结香方式分为倒架、土沉、水沉、蚁沉、活沉、白木六种。按比重分为沉水香、栈香、黄熟香。一、倒架倒架而结的沉香一般认为是最好的,因其寿命到期或其它自然因素死亡后卧倒在地面上,经过风吹雨淋以及真菌等微生物的作用下留下了具有油脂的那部分不朽之木,取之为倒架沉香,香味清醇。二、土沉土沉也可以算是倒架的一种,只是刚好倒下的地方经过一系列因素被泥土所掩埋。因为泥土中的温度以及湿度和地面都是不一样的,所以微生物分解的方式也是有所改变,剩下的富有油脂的部分香味厚醇。三、水沉成因与土沉类似,只是倒下的地方是沼泽区,经过真菌分解之后,再捞起的不朽之处,香味会显得厚醇。四、蚁沉是人为的将活体沉香木砍下,然后让白蚁去蛀食,再经过各种真菌分解后,会留下油脂包裹的那部分,香味比较清扬。五、活沉顾名思义,也就是活着的沉香木经过人为的破坏让它结香,香味比较高亢。六、白木这种是砍伐的树龄在十年以下的沉香木,这种树木才刚开始结香,香味比较清淡。
沉香的分类一直都没有一个明确的标准,全世界各地对它的种类界定也都是十分的模糊,目前根本没有全球统一的衡量标准。我们按照“约定俗成”的分类方法,一般可将沉香的种类分为倒架、水沉、土沉、蚁沉、活沉、白木这六类。这种分类方法最早是台湾从业者们对药用沉香的分类,经过多年的发展,国内沉香行业基本大都沿用了这种分类方法。但是这种方法本身并不科学和权威。因为沉香的形成原因往往会发生一些变化,比如水沉的说法,那沼泽里的水干了,形成的沉香是水沉还是土沉呢?这些都有待商榷。沉香分类中还有特殊的一类——奇楠。按照“约定俗成”的分类方法,给大家进行介绍。一、倒架:市场上对倒架的定义是:沉香木倒卧土中或水中,经由一定程度的发酵腐化后,多数未结油木质部腐尽留下少数结油的沉香称之为倒架沉香。简单的说,能结成沉香的树木由于年代和相关自然因素,倒伏后,几十上百年经风吹雨淋后,剩下的没有腐烂的部分结成的沉香,即为倒架。倒架是沉香中最好的种类之一,它的味道非常有特点,很奇妙,远闻清醇甜美,有点像奇楠的味道,近闻却觉得虽浓而微苦,倒架还有一种认主的说法,据说认了主人后,生人闻不到味道,有缘闻到其味道的人都会惊叹,味道一般有3-5种变化,非常的奇妙。一般倒架颜色为均匀分布的淡黑略带土黄色,不能带红色。》02二、水沉:按照行业的一贯说法,水沉是除了奇楠、倒架之外最好的沉香,也是市场出现频率最高的沉香。关于水沉的定义有两种说法,一种是根据台湾从业者的说法,香材倒伏后埋在沼泽里面,后经过生物分解,再从沼泽区捞起来,就是为水沉了。另一中说法是沉香的含油脂够多,比重大于水,能沉入水中,则称之为水沉。水沉主要有以下几大特点:一般宽度大部分不超过10cm,长度也一般不超过50cm;好的水沉一般密度很高,甚至坚硬如石,表面也不是很平整;它的颜色主要有绿色、深绿色、黄色、褐色或黑色,油脂部分为深色,木质部分为较浅的黄白色,多种颜色混合成为各种各样的纹理;含油脂量高的水沉一般颜色比较深,并且质地润泽,还很容易点燃,燃烧的时候还可以看到沸腾的沉油。》03三、土沉:土沉的结香过程跟水沉较为相似,区别就是埋在了土中。土沉和水沉的分界不是很明显,硬要分的话也只是功效和味道的差异。比如土沉演化于干燥的泥土,属阳,性热燥,有温中、降气的功效,水沉则常年浸泡在湿润中,属阴,性温和,有暖肾的奇效。土沉的味道相对水沉来说会比较醇厚。现在市场上有很多冒充水沉的土沉,但有时候并不一定土沉就比水沉差。同一块沉香,上面部分是土沉,下面部分是水沉也不足为奇。关于水沉和土沉的鉴别,感兴趣的朋友可以自己收集了解,这里不再赘述。》04四、蚁沉:顾名思义,蚁沉就是沉香树为活体时经人为砍伐,倒地后经白蚁蛀食,所剩余部分,即为蚁沉。还有一种说法是蚁沉大多不是白蚁导致的,而是经虫咬后的沉香树被人工砍伐,仍然有生命力分泌出树脂愈合伤口,这些树脂与虫的分泌物结合产生真菌感染而形成的沉香。》05五、活沉:沉香树尚为活株时,即予以人工方式结香开采而得,树木并非自然死亡,仍然是活着、有生命的,这样的沉香就称为活沉。简单的说就是活树砍伐直接取得的沉香即为活沉。活沉因醇化时间不够,在含油量较少,熏燃时有些会带有一丝原木气味。》06六、白木:树龄十年以下,已稍具香气。还有一种说法是还没有结香的沉香树,都统称为白木。白木的价值相对来说较低,这里不再赘述。》07七、奇楠:“奇楠”是从梵语翻译的词,唐代的佛经中常写为“多伽罗”,后来又有“伽蓝”,“伽南”、“棋楠”等名称。沉香中最珍贵的称为奇楠香,若论金银珠宝,以钻石为首,而奇楠就是香料中的钻石。按照珍贵程序从大到小排序,一般可分为:白奇楠、莺歌绿熟结(俗称绿棋)、兰花结熟结(俗称紫棋或蜜棋)、金丝结(俗称黄棋)、糖结、铁结(俗称黑棋)。
首先有一点,沉香木不等于沉香。沉香木和沉香虽然只有一字之差,但却是两种东西。
当沉香树遇到一些意外伤害(如风折、雷击、虫害、人畜危害)或者自身内部病变等,在伤患还没有愈合的开放过程中,偶然被特殊真菌感染,真菌与伤患处分泌的树脂产生奇妙的反应,从而形成新的物质——沉香。
沉香木则是一种木材,是瑞香科树种干燥木质部分。沉香树主要生长在潮湿的热带雨林,主要分布于我国的两广以及云南、贵州和海南等地,东亚国家以印度尼西亚、马来西亚、新加坡所产的沉香(星洲香)为最佳。对于这种树中没有结成油脂的那部分叫沉香木。
从二者的定义不难看出,沉香形成于沉香木之中,但二者不能视作一物。沉香与沉香木,就像橡胶与橡胶树,牛黄与黄牛一样,属于两种不同物质。把沉香说成是木材,本身就是把沉香的本质搞错了。每天懂点香学的香道师恬生提醒,由于沉香价格居高不下,市面上出现了很多将沉香木加工冒充沉香的作假现象。想要买到高品质的真沉香,还需要多多了解沉香,认准有信誉的商家购买。
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沉香按照不同的特性有着不同的分类方法,常见的主要有按形成原因、产地、重量、颜色等因素来分类。
天然野生沉香:自然生长的沉香树因为动物咬和外力的创伤、以及人为砍伤和蛇虫蚂蚁啃噬等外力伤害受伤,伤口被真菌感染形成。天然野生沉香在自然条件下经过长时间的沉淀形成,产之不易,香韵较为醇厚。
天然沉香:天然沉香是指香农利用刀砍、火烧等外力破坏导致树木受伤,慢慢被真菌侵入而结香,这种结香方式属于人工物理结香。这种结香方式是依靠香树自身形成沉香的原理,人为为香树结香创造条件的方法。由于结香时间较短,香韵也相对没有那么醇厚。
沉香按其产区分类主要有三大类——莞香系沉香、惠安系沉香、星洲系沉香。
莞香沉香主要是产自海南、香港,以及两广地区的沉香。惠安沉香以越南产区为主,包括柬埔寨、老挝、泰国等产区;星洲沉香则是以马来西亚、印尼两大主要产区为主,也是目前沉香的主要源产地。
一般来说,沉于水者称为沉香,半沉半浮者为栈香,浮于水者称为黄熟香;沉香者,树脂含量超出25%;而含脂量渐次减少者,亦随之为栈香;而黄熟香;沉香原木之比重约为0.4。
土沉沉香之中颜色偏黄的叫做黄土沉,颜色偏红的叫做红土沉。因为它们分别出土于不同地区的土壤中。所以,不能说沉香颜色越黑就一定越好,毕竟像红土沉、黄土沉这些沉香就算是品质很好也不会像黑土沉那么黑。
不同种类的沉香详细说起来有非常多的内容,包括不同沉香的特性、不同沉香的辨别等等,感兴趣的可以去每天懂点香学找找,有详细的介绍。
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1、倒架,远闻清醇甜香,凑近后有一股枯味。2、水沉,质地坚硬如石,表面比较粗糙,颜色非常丰富。3、白木,是砍伐树龄在十年以下的一种沉香木。4、奇楠,香味在不同的时间段会有细微的差异。5、蚁沉,香味比较清扬。
1、种类
沉香树属于乔木植物,常见的种类有倒架、水沉、白木、蚁沉、奇楠等,并且沉香的树皮颜色为暗灰色,大多生长在低海拔的山地、丘陵中。
2、生长习性
沉香喜暖凉的生长环境,最佳的生长温度为15-25摄氏度之间,并且沉香不耐高温,当温度高于35摄氏度以上时,树皮就会干枯发皱。
3、光照需求
沉香在生长过程中,要为其提供光照,春秋季节气候温和,可以让它接受自然光照射,促使枝干生长旺盛,但夏季要用遮阳网遮阴,以免沉香被晒伤。
4、养护管理
日常养护沉香时,要观察植株的生长状况,当叶片上滋生虫卵时,要用剪刀将其剪掉,并堆积在一起进行焚烧,然后用多菌灵消毒溶液对沉香进行喷洒。