成都餐厅装潢(餐厅设计装潢)
本文目录
- 成都装修餐厅用方桌还是圆桌呢
- 中式餐厅装修设计方法及要点各有哪些
- 成都快餐厅设计求好的设计理念
成都装修餐厅用方桌还是圆桌呢
1、方形餐桌的特点：方形餐桌因为可以靠墙放，不会占用过多的空间，所以比较适合小户型，另一方面方形餐桌比较适合较为正式的场合，因为位置和位置间有主次分明，让人觉得比较严肃。总的来说，选用方桌可以更充分地利用房子的空间，不容易造成面积空间的浪费，但是因为有棱棱角角，所以安全系数较低。2、圆形餐桌的特点：在中国圆桌代表团团圆圆，更符合中国的传统，家里用餐的时候，人少无所谓，不多不少的时候用长桌比较尴尬，用圆桌就不一样，饭菜放在中间，每个人所有的菜都能夹到。圆桌没有棱角，可以避免家里小孩等磕碰。这么看来好像圆桌比较占优势一旦，但是据一些市场调查来看，高达70%的消费者比较喜欢购买方桌多一些，那么为什么买圆桌的人比较少呢？其实这就跟户型结构有关，现在的公寓户型，普通的都是才几十平米的面积，放圆桌太浪费空间了。到底怎么选择适合自己家庭的餐桌？人少就选方桌，人多就选圆桌。如果平时经常有客人和亲戚来聚餐的话，可以选择方桌折叠款，只需要拉开就能变形成圆桌的设计。还要看户型的餐厅结构，户型的餐厅为长方形可以选择方桌，如果餐厅面积较大，或者偏正方形的可以选择圆桌。
中式餐厅装修设计方法及要点各有哪些
1）中式餐厅通道的设计与布置
中式餐厅通道的设计与布置应体现流畅、便利、安全的特点，切忌杂乱，要保证服务人员顺利的完成任务。通道的尺寸要符合人体活动的功能要求。
（2）中式餐厅内部设计与布局
流通空间。例如通道、走廊、坐位等。
②管理空间。例如服务台、办公室、休息室等。
③调理空间。例如配餐间、主厨房、冷藏保管室等。
④公共空间。例如洗手间等。
⑤座位布局。座位的布局要考虑方便顾客和服务员的活动以及路线的合理，还要考虑餐厅本身的特点和顾客群体，巧妙地利用每一寸空间，使餐厅发挥出最大的效益。
⑥餐桌布置。有单人座、双人座、四人座、六人座、火车厢式、圆秦式、 沙发式、长方形、情人座、家庭式等形式，以满足顾客的不同需求。
中式餐厅内部设计与布局效果图
（3）中式餐厅的光线和色调
荧光。即日常所用的日光灯，具有亮度高、经济等特点，但生硬且缺乏美感，使人和食物显得苍白。
②白炽光。即常用的白炽灯，具有容易控制、自然等特点，容易显示食品的本色，但寿命短且耗电量大，成本较高。
③色光。色光多用于特殊区域，例如用绿光和蓝光照射水族箱，可起到清澈、洁净的效果；用红光照射吧台或家具，更显得柔和。色光一般不宜大面积采用，且成本也较高。
④烛光。是一种很有情调和气氛的光线，在烛光照射下，人和食物显得更漂亮，一般用于有特定主题的餐厅。
按照射方式的不同，巧匠公装中式餐厅光线又可分为整体光线和区域光线。整体光线是指照射大堂内所有区域的光线，区域光线是指对个别区域进行照射的光线，例如吧 台、操作间、餐台等区域。色光、烛光是常用的区域光线光源。
（4）中式餐厅动线的安排
中式餐厅顾客动线应以从大门到坐位之间的通道畅通无阻为基本要求，一般来说，采用直线为好，避免迂绕道，任何不必要的迂、曲折都会使人产生一种混乱的感觉，影响或干扰顾客进餐的情绪和食欲。
服务人员的动线长度对工作效益有直接的影响，原则上愈短愈好。在安排中，要注意同方向的动线不要太集中，尽可能除去不必要的曲折。
（5）洗手间的设置
洗手间设置要合理，便于顾客使用，其色调要体现整洁、安静、舒适，光线要柔和。洗手间应与餐厅设在同一楼层，免得不方便。
洗手间的标记要清晰、醒目、最好中英对照。
②洗手间切忌与厨房连在一起，以免影响客人的食欲。
③洗手间的空间最好能容纳3人以上。
成都快餐厅设计求好的设计理念
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