酸奶机还可以做什么(酸奶机还能做什么)
本文目录
- 小熊酸奶机，除了制作酸奶还有什么用途
- 酸奶机还能做什么美食
- 酸奶机的功能都有哪些最好用的功能是什么
- 酸奶机除了可以做酸奶之外，还有什么用处
- 酸奶机除了做酸奶真的还可以做其他的做出来的效果好吗
- 可以用酸奶机做米酒吗
- 酸奶机 还可以自制米酒
小熊酸奶机，除了制作酸奶还有什么用途
把酸奶菌种放到酸奶机里的容器，再放入牛奶（要根据你做的数量）充分搅拌后，放入酸奶机中，根据当前的室温，调节定时器就行了（如果你的酸奶机不需要定时或者没定时器，你需要记记时间的，太长或太短都不好吃），一般来说最少要八小时以上，但我喜欢做够十个小时，时间够后，就可以马上吃的，但这时口感还不太好，最好是再放入冰箱二至三个小时（这过程好像叫钝化吧），吃的时候再放入自己喜欢的蜂蜜或者水果之类的，吃起来应该说没外面买的口感好，但关键是健康，而且价格也便宜不少。说了很多，其实做起来很简单的，我夏天经常做。
酸奶机还能做什么美食
1、酸奶机做纳豆（1）准备用料：黄豆170g、糖50g、纳豆菌2g；黄豆用清水泡发，一般需要二十四小时左右，如果用温水，十个小时左右即可。（天热时，请多换几次水）。（2）将泡好的黄豆放在电饭锅中，加入跟平时做米饭差不多的水，按煮饭键；煮好的黄豆应是轻轻一按就碎的状态，略放至四十五度左右。（3）开锅就趁热加入白糖，拌匀（白糖也可在蒸或煮时就直接加入）；将晾至四十五度的黄豆移入发酵篮中，沥净水分后撒入纳豆菌充分拌匀。（4）用酸奶机设定纳豆程序16个小时，静等发酵变化，发酵好的纳豆，搅拌即可见拉丝状。2、酸奶机做酒酿（1）材料：糯米250g，酒曲3g。（2）糯米洗净，用水隔夜浸泡12小时以上，手一捏就碎这个程度就可以了。（3）蒸锅里放上蒸屉，铺上纱布，放水烧开，把糯米铺上，盖上盖，开大火蒸30分钟。（4）将蒸熟的糯米饭放入冷开水里过一次后使糯米粒分开、降温、不粘手，然后再沥干。（5）冷却至手指放入不烫不冷为宜。（6）将酒曲碾碎成粉末状拌入米饭里。（7）拌好的米饭倒入酸奶机杯里，压实米饭，在中间挖个孔，接着在米饭上均匀的淋上一点冷开水。（8）酸奶机缸体内放少许冷水，将米饭杯放入，盖上盖子，插上电，中途分两次在糯米上淋上冷开水，30个小时候后拔掉插头断电，酒酿就做好了。3、酸奶机做蛋糕的蛋糕胚（1）原料：紫薯2个、面粉280克、酵母2克、牛奶适量。（2）紫薯洗净削去外皮。（3）切成小块儿，上锅隔水蒸熟，十分钟左右就好。（4）把蒸好的紫薯放进料理机，加适量牛奶打成细腻的泥状，注意牛奶不要多，要边看边加，只要牛奶的量能让机器转动就可以了，不然后续难操作。（5）取280克紫薯泥，加入等量面粉和2克酵母，揉匀。揉好的面团应该是偏软一点点。（6）把酸奶机的金属内桶取出，内侧刷上一层薄薄的玉米油防粘，别的食用油也可以。把揉好的面团放进去，整理平整。（7）把酸奶机内桶装好，盖上盖子，通上电，待其发到二倍大。（8）室温23度左右的情况下整个发酵过程大约在50分钟左右，比自然发酵要节省时间。然后把酸奶机内桶取出上锅隔水蒸30分钟左右，关火后不要立即打开锅盖，再焖5分钟后取出脱模食用（防止发糕表面塌陷
酸奶机的功能都有哪些最好用的功能是什么
酸奶机原理
酸奶机工作时主要是选用控温发酵,根据加温并将其稳定在合适的温度，促使牛乳能在酸奶机中全自动发醇全自动冷冻，美味可口的酸牛奶变制做取得成功，在其中牛乳的品质、酸奶发酵粉的品质、自然环境温度、牛乳的原始温度、酸奶机的稳定温度都危害酸牛奶的口味。
酸奶机的主要用途做酸奶：用沸水将器皿烫一下，约1分钟，主要是杀菌；将纯奶倒进器皿内，再倒进酸牛奶做锲子，用小勺拌和匀；将盖好的器皿放入酸奶机内，改好顶盖。接入开关电源，8-12小时后，酸牛奶全自动搞好。
催熟新鲜水果：崔熟新鲜水果关键用的便是控温，因而只需把新鲜水果放到酸奶机里边，再加上温开水，盖好外盖，插上开关电源，到第二天夜里，就可以崔熟取得成功。
酿酒：檽米清洗，自来水过夜泡浸12钟头之上，手一捏就碎这一水平就可以了；炒锅里放入蒸屉，铺平沙布，放水烧开，把檽米铺平，盖紧盖，开走红蒸30分钟；将煮熟的糯米饭放入凉白开里过一次后使檽米粒分离、减温、不沾手，随后再控干，制冷至手指头放入不烫不热为宜；将酵母磨碎成粉状拌入米饭里；拌好的米饭倒进酸奶机杯中，夯实米饭，在中间挖个孔，然后在米饭上匀称的浇上一点凉白开；酸奶机缸身体放少量凉水，将米饭杯放入，盖紧外盖，插通电，半途分2次在檽米上淋上凉白开，30个儿时后拔出电源插头关闭电源，那时候米酒发醇进行。
纳豆：大豆用清小水泡8钟头之上(清水流量是大豆的三倍之上，不然很有可能泡开不彻底)；大豆上锅蒸，电饭煲两个小时上下，压力锅40分钟就可以，蒸到有手指头捏着黄豆就能磨碎的程度，煮熟后拿出来排热；用温温开水约10mL溶化0.1克纳豆菌；在煮开的黄豆温度降至60℃上下时，将化好的纳豆菌水拌进来，搅拌均匀；酸奶机提早插电加热器；把拌好的黄豆放入不锈钢板纳豆激酶发醇网里，放入酸奶机器皿中，酸奶机的外盖，能够盖偏一些，留足间隙；酸奶机不断插电发醇14~16钟头，气体冷的状况下能够增加发酵时间。见到上边长了一层黄膜，拌和能够金属拉丝最好；放入冷藏室好多个钟头，金属拉丝实际效果更好。
酸奶机除了可以做酸奶之外，还有什么用处
牛奶红薯蛋糕
我喜欢紫色的神秘和梦想，喜欢紫色的唯美和浪漫。 紫色在我眼里不仅仅是颜色，而是表达心境。 安静淡定，与世界无争。
把红薯揉进面粉里，做我爱的蛋糕，不仅健康，还赏心悦目。 柔软细腻，甜美可口，比蛋糕更温暖体贴。
在樱花陌生上、柳树绿池边的燕子声中，相思树又一年了。 樱花飞舞，和紫色一样浪漫，品尝着红薯雪糕，赏樱如雪，只是无缘无故地增添思绪。
除了酸奶，还可以这样使用！ 告诉你，一定会有用的
原料：2个红薯，280粒小麦粉，2克酵母，适量牛奶
做法：用白薯洗净去除外皮。
2、切成小块，往锅里加入水蒸一下，10分钟左右就可以了。
3、把蒸好的红薯放入料理机，加入适量的牛奶做成细泥状，注意牛奶不要多，边看边放，让机器只旋转牛奶的量就可以了。 否则以后很难操作。取280克红薯泥，等量加入小麦粉和酵母2克，揉开。 揉面应该有点软。
5、发酵准备：我在用酸奶发酵。 不仅仅能做酸奶哦。 也用于头发面，也用于纳豆和米酒，是功能多、价格便宜的经济适用型小型家电。 取出酸奶的金属内筒，内侧涂上薄薄的玉米油以防止黏性，也可以是其他食用油。 加入揉好的面团，整理成平面。
6、放入酸奶内侧的水桶，盖上盖子，接通电源，等待至两倍大。
7、虽然是完成的样子，但室温23度左右，整个发酵过程约50分钟左右，比自然发酵要花时间。 接着，取出酸奶内桶沥水30分钟左右，停火后不马上打开盖子，再炖5分钟后脱模食用(防止雪糕表面塌陷)。
小贴士：1、红薯不是转基因食品，可以放心食用，其花色苷含量高，有益健康。
我已经不加糖了。 红薯本身的甜度已经够了。 根据自己的喜好决定吧。
3、蒸年糕停火后，不要马上取出，为了防止表面塌陷，应该再蒸5分钟左右。
4、酸奶用途很多，必须学会充分利用。
酸奶机除了做酸奶真的还可以做其他的做出来的效果好吗
酸奶机的确不仅可以做酸奶还可以做米酒，醪糟，纳豆等等，制作方法相对而言还是挺简单的。这些都是健康食物，不知道别人平时做的次数多不多，反正我是经常用。我是酸奶控，每天都要喝酸奶，纳豆也常是晚餐的配菜，夜宵会煮醪糟汤圆…对我来说可真是物有所值，哈哈。我估计是第一批酸奶机的使用者，也换了不少牌子，但比较下来我还是喜欢日创的酸奶机，主要是觉得安全，毕竟是吃到自己肚里的东西。以上建议纯属参考，自己的选择自己做主：）
可以用酸奶机做米酒吗
酸奶机主要功效是什么？当然就是制作酸奶，同时还有另外一个功能就是做米酒。用酸奶机怎么做米酒呢？这是好多人拥有酸奶机都想制作的方法，其实制作米酒的原料就两种，糯米和酒曲，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。米酒含有多种氨基酸，对人体是有益的。米酒是一种含有十几种氨基酸的就，它是由糯米和酒曲制作的，米酒中的几种氨基酸是人体不能合成但是又必须需要的，那么用酸奶机怎么做米酒呢？现在我就给大家讲解一下酸奶机做米酒的方法吧！用酸奶机怎么做米酒酸奶机做米酒的方法一、在用酸奶机制作米酒之前，要把制作米酒的原料糯米和酒曲准备好。首先把糯米用水淘洗干净，浸泡12小时左右，最好是晚上7点淘洗好米浸泡放到第二天上午9点。酸奶机做米酒的方法二、用湿纱布垫在蒸格上，把泡好的糯米铺在蒸格上，开中火蒸20分钟左右，把糯米蒸煮熟。在蒸煮糯米的时候，要准备一大盆的凉开水，等糯米饭煮熟的时候，就把糯米饭立即倒入到事先准备好的凉开水中清洗一下，这样做的目的是第一可以把米饭打散，不让米饭太粘，做出的米酒清澈，第二也顺便快速降温。酸奶机做米酒的方法三、当糯米饭的温度降到可以用手摸着不烫的时候就可以放酒曲了，放酒曲的时候要把酒曲捏散，放到糯米里的时候要搅拌均匀，等一切都弄好的时候，就可以把搅拌有酒曲的糯米饭盛放到酸奶机的小桶里了，压实，中间要挖一个小洞，盖好盖子。酸奶机做米酒的方法四、最后就是设定酸奶机的发酵时间，就可以等待米酒好了。一般24-36小时就是甜酒酿，酸甜比较适口，反正挺好吃的，如果继续发酵超过4天以上，酒精度会逐渐增高，这时，已经没有甜味儿了，酒味+酸味，口感有点像葡萄酒，或清酒，酸涩辣，喝多会上头的，而且后劲较强。酸奶机做米酒的注意事项在制作米酒的时候一定要先把酸奶机用开水进行杀菌，在放酒曲的时候要多放一些酒曲，那样有利于减少发酵时间。清洗糯米饭的时候，一定要用凉开水，不能用生水。发酵时间越久，酒精度就越高。看完小编的酸奶机制作米酒的方法，有酸奶机的朋友也可以动手做一下吧。小贴士1、对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好；2、对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳；3、米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效；4、产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效；5、米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用；6、米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味；7、米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特，被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。酸奶机的种类目前市面上酸奶机的种类很多，但大致可分为全自动型和电子控制型等两大类。全自动型：合适功率的加热组件来控制温度，由于没有控制电路，通电后可直接加热。电子控制型：这种类型的酸奶机在机器内部加油多种控制 电路实现对温度、时间等的控制。并控制加热电路的通断。酸奶机工作原理酸奶机工作时主要是采用恒温发酵法,通过加热并将其恒定在适合的温度，使得牛奶能在酸奶机中自动发酵自动冷藏，美味的酸奶变制作成功，其中牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度、酸奶机的恒定温度都影响酸奶的口感。
酸奶机 还可以自制米酒
应该是可以的，因为原理相同嘛，都是发酵。步骤如下：第一步先把糯米洗干净，用凉水泡12小时，然后用锅蒸熟，一般要20分钟，放凉备用；第二步把放凉的熟糯米用凉水打松，倒入甜酒曲，搅拌均匀，放到反应桶中，然后将米饭中间挖个洞；第三步盖好盖子，开始启动酸奶机。设置定时48小时（因为米酒发酵时间比较久），时间到了就可以享用美味的米酒了。
