厨房设备明细(厨房设备清单明细)
本文目录
- 日本料理店厨房用具清单
- 亲们，能告诉我一下开音乐餐吧大概需要什么厨房设备，包括多媒体这一块的明细，谢谢
- 厨房海鲜粤菜设备配置清单
- 中西式餐厅厨房设备清单
- 西餐厨房设备清单
日本料理店厨房用具清单
一，厨房设备机器冷蔵机器（冰柜，冰箱，寿司材料专用玻璃冷藏橱柜，冷饮玻璃冰柜，热饮玻璃恒温柜） 加热调理机器（电饭煲，煮面锅，铁板烧灶台，烧烤灶台）洗浄・消毒机器面点，糕点烤箱毛巾电保温箱制冰机 二，环境设备空调照明消防上下水，煤气，电雨伞架子音响设备（日本民谣音乐）三，服务设施餐桌，餐椅，酱油，醋，辣油，绿茶粉，纸巾，牙签，筷子，意见建议便签客座的无限呼叫器点菜订餐软件硬件榻榻米房间要有炕桌和布坐垫，纸糊的木框推拉门，鞋柜打包和外卖饭盒打包和外卖手提纸袋四， 餐具筷子刺身，寿司盘子，长方，圆形，大小各种。米饭碗（类似于漆器的那种，外面黑色，里面红色）串烧用盘子 （长方）拉面用（大碗）和拉面专用汤勺前菜小蝶酱油，芥末，生姜，专用小蝶，陶瓷的筷子支架松茸汤专用小壶日本抹茶专用茶杯清酒，烧酒的酒壶，酒盅烤肉，烤鱼，专用的大盘子（深色的，方形）啤酒杯炖煮专用小沙锅。放荞麦冷面用的小竹笼屉五，经营设备收银台收款机验钞机刷卡机出勤打卡机监控摄像头保险柜电话电脑
亲们，能告诉我一下开音乐餐吧大概需要什么厨房设备，包括多媒体这一块的明细，谢谢
摘要音乐餐厅重要设备一:制冷保鲜设备、冷库、供餐具、器皿、底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。洗涤设备包含冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。厨房设备包含炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。还有抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。厨房电器包含电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。其他根据具体原因选择。多媒体设备：1. 话筒：一般要配无线手持话筒和有线话筒2种。2. 点歌机：供歌手和客人点歌用。3. 调音台：控制音乐和话筒的音量大小。4. 音频处理器：对这个音响系统进行音质上的处理。5. 功放：为音箱提供能量。6. 主扩音箱：整个系统里面功率最大的音箱，顾名思义，负债主要的扩声任务，一般放在舞台的两侧。7. 补声音箱：根据房间的大小进行选配。解决声音不均匀的问题。8. 返听音箱：给舞台上演出的人听自己的声音用的。9. 低音音箱：根据实际情况选配。如果民谣弹唱不需要，如果有DJ或者摇滚乐队则需要配上。10. 均衡器：一般是用来处理返听音箱啸叫的。注意:对音响要求不大的话，那就主扩音响一对，补音音响一对，再加上返送音响。
咨询记录 · 答于2021-05-25亲们，能告诉我一下开音乐餐吧大概需要什么厨房设备，包括多媒体这一块的明细，谢谢
您好，我正在根据您提的问题整理答案，请稍等一会儿哦~
好
音乐餐厅重要设备一:制冷保鲜设备、冷库、供餐具、器皿、底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。洗涤设备包含冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
厨房设备包含炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。还有抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。厨房电器包含电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。其他根据具体原因选择。
多媒体设备：
1. 话筒：一般要配无线手持话筒和有线话筒2种。
2. 点歌机：供歌手和客人点歌用。
3. 调音台：控制音乐和话筒的音量大小。
4. 音频处理器：对这个音响系统进行音质上的处理。
5. 功放：为音箱提供能量。
6. 主扩音箱：整个系统里面功率最大的音箱，顾名思义，负债主要的扩声任务，一般放在舞台的两侧。
7. 补声音箱：根据房间的大小进行选配。解决声音不均匀的问题。
8. 返听音箱：给舞台上演出的人听自己的声音用的。
9. 低音音箱：根据实际情况选配。如果民谣弹唱不需要，如果有DJ或者摇滚乐队则需要配上。
10. 均衡器：一般是用来处理返听音箱啸叫的。
注意:对音响要求不大的话，那就主扩音响一对，补音音响一对，再加上返送音响。
您可以根据情况选择或者补充
先参考一下上面的吧，之后会用到什么再补充
好的
亲，我是不是还可以问四个问题
您问
经营音乐餐吧需要哪些员工配置撒
经营音乐餐吧需要哪些酒水菜品，你们有没有经常合作的酒水供货商
厨房员工，招待员，服务员，收费员，乐队啊或者主唱
酒水菜品呢
酒水就和酒吧差不多就好，如果品格高的话弄些贵一点的酒；
菜品也高端一点，可以参考一下酒店菜品
具体要我列出来的话可能太多，很耗时
厨房海鲜粤菜设备配置清单
摘要一、烹饪间（烹饪区）需要配套的设备；海鲜饭店的选购设备与海鲜的种类和烹饪方式有关，在进行厨房设备配套时，类似于单头大炒炉、双头大炒炉、单头煲汤炉、双头煲汤炉这些是必不可少的。二、粗加工间（宰杀间）需要配套的设备；由于粗加工区域是整个后厨食材供应的发起点，在设备选购和配套时不占空间的实用设备成为首选。包括有消毒柜、切肉片机、清洗工作台、切菜机、以及货架等等。三、冷库间（保鲜间）需要配套的设备；由于海鲜品种多，且很多都是从各地转运而来，要保证食材的新鲜度，需要冷库间、大型冰柜、大型冰箱进行库存，所以这一块的厨房设备配套也是必不可少的。
咨询记录 · 答于2021-11-18厨房海鲜粤菜设备配置清单
你好你的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会会儿哦～
由于粗加工区域是整个后厨食材供应的发起点，在设备选购和配套时不占空间的实用设备成为首选。包括有消毒柜、切肉片机、清洗工作台、切菜机、以及货架等等。三、冷库间（保鲜间）需要配套的设备；由于海鲜品种多，且很多都是从各地转运而来，要保证食材的新鲜度，需要冷库间、大型冰柜、大型冰箱进行库存，所以这一块的厨房设备配套也是必不可少的。
一、烹饪间（烹饪区）需要配套的设备；海鲜饭店的选购设备与海鲜的种类和烹饪方式有关，在进行厨房设备配套时，类似于单头大炒炉、双头大炒炉、单头煲汤炉、双头煲汤炉这些是必不可少的。二、粗加工间（宰杀间）需要配套的设备；由于粗加工区域是整个后厨食材供应的发起点，在设备选购和配套时不占空间的实用设备成为首选。包括有消毒柜、切肉片机、清洗工作台、切菜机、以及货架等等。三、冷库间（保鲜间）需要配套的设备；由于海鲜品种多，且很多都是从各地转运而来，要保证食材的新鲜度，需要冷库间、大型冰柜、大型冰箱进行库存，所以这一块的厨房设备配套也是必不可少的。
中西式餐厅厨房设备清单
一间中西式小规模餐厅投资的预算参考。投资大项名录 主要内容 预估金额冷冻设备 2立方立式冰柜/1台卧式冰柜 9500元净水设备 20寸五级直饮净水机 850元小型全自动咖啡机/冻咖啡制作用具 6500元8头煲仔饭灶/电饭煲/双头炒菜灶/煲汤机/电蒸柜 25000元西式快餐设备 小型双层电烤箱/电扒炉/微波炉/双炸炉/搅拌机 20000元冷热饮设备 煮水机/制冰机/刨冰机/沙冰机/封口机/松饼机 9000元冰淇淋设备 3头冰淇淋机/展销冷柜 15000元空调设备 分体式空调机/或小型中央空调机 18000元收银和管理系统 收银机/电脑/宽带/网店/网络订餐外卖/电话外卖 15000元娱乐设备 电视机/DVD机/音响 5000元厨用工具 刀/菜板/汤壳/铲/油隔/网勺/叉/针/剪/夹/锅等 1800元饮品工具 水果刀/冰壶/调盅/盎司杯/雪克杯/量匙/吧匙等 600元用品工具 盆/桶/保鲜盒/储物箱/储物架/储物柜/电风扇等 1000元卫生设备 电子灭蝇器/消毒柜/洗衣机 2000元安全设备 消防灭火器材/药品急救箱 1000元环保设备 液体排污/烟气排污 2500元办公设备 电脑桌/椅/电话机/文件柜/保险箱/办公用品 1000元营业设备 收银台/餐桌/餐椅/装饰/托盘/点餐本/工装等 25000元餐饮器具 厅用杯/碗/盘/勺/叉/筷/一次性外卖餐具等 5500元室内简单装修 水/电/气/顶/墙/地面/灯光/绿植/灯箱餐饮广告等 25000元室外门头装修 门头广告/门头企业CI/外观整体装饰 8000元中式快餐备料 油/米/酱油/醋/糖/调料/汤料/肉/蛋/腊味/米酒等 5000元西式快餐备料 火腿/牛肉/羊肉/鸡肉/乳酪/香料/酒/沙律酱/黄油 9000元冷热饮品冰品备料 咖啡/奶精/茶包/果汁/果酱/香蜜/糖/冰淇淋/奶油 8000元上面已基本包含了中西复合式餐厅所需的设备和原料了,包括大致的预算, 你可以根据你所需的项目进行选择。
西餐厨房设备清单
首先是整体橱柜，要很欧式的那种．烤箱最不可缺，西餐好多东西都是烤的．微波炉快节奏生活的必需品．洗碗机你的好帮手．平底炒锅做西餐常用到最少两个．平底汤锅．锅铲，汤勺．抽油烟机．比较大的质量好的打果汁机，最好是那种菜啊，水果啊，果仁啊，肉啊，乱七八糟的食物都可以被打碎的机器．因为老外做饭，最离不开的就是食物打碎机．烤面包机，煮咖啡机．压蒜器，可以很省事的把蒜压成蒜泥．刨皮器，挫丝器．这些超市都有．当然别忘了洗碗池里下水的部分要装一个小装置，那就是打碎器，可以把顺着水流下去的块比较大的食物残渣打碎，那样才不会堵塞下水道．噢！还有大型的冰箱．做西餐用的刀．平时做饭也常用到的锡纸，烤盘，刀叉．牛油，橄榄油，各种香草，比方说百里香，罗勒，迷迭香等．鲜奶油，洋葱，大蒜．各种装调料的瓶瓶罐罐．和面的盆．洗菜的盆．做饭擦手用的毛巾，一般都搭在烤箱的把手上．烤箱用的大厚手套．恩～～想想还有什么没想到．．等想到了再跟你说吧．～～还有做饭用的记时器．款式好点的盘子，做沙拉用的盘子或者碗最好大点．用来捞煮好的意大利面的专用漏勺．超市有卖的．用来研磨香料的研钵．如果可以的话，再在厨房放一个小型的电视．可以吃早餐的时候看新闻．电话也装一部．最关键的忘说了，燃气灶．用那种有四个灶的．如果人不多就用最平常的两个灶的．
