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电磁炉就可以靠电可以达到明火的效果来做饭,在加热过程中没有明火,安全、卫生。
电饭煲,电磁炉,微波炉,电火锅,电水壶,电饼铛等等。电厨具很多种,家用的话个人建议可以用电饭煲,大小按人口算,三口以下小电饭煲就能满足需要,可以焖米,熬汤,蒸馒头等;电磁炉用来炒菜,买名牌大功率的,一般能提供5年以上质保的,九阳的售后就很好;微波炉也很好用,一个人热个东西很方便,也不用动锅。还有只要你想很方便的用家用电器,学习是必要的,没有学习就不知道每一样工具的原理,优缺点,才会合理的使用它们。
针对炒菜来说,电炒锅可能要优于电磁炉;但其实电磁炉也没有差到哪去,而且实用性更好一些一、加热原理, 两者加热原理不同,电磁炉是线圈通电产生涡流加热,电炒锅就是和普通电炉子一样的原理。相比下电磁炉加热效,温度控制范围大。但由于使用电子元件,不宜过热。煎,炒,烹,炸,都会加速电磁炉的损坏。电炒锅虽然效率低,可是不存在这些问题。、 二、省电问题, 炒锅一般的额定功率是1500W,电磁炉常见的是1800W。电器的耗电量是与电器的功率和使用时间决定的,电磁炉就费电。 三、辐射问题, 电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收,部分磁场从锅具周围向外泄漏,就形成电磁辐射。电炒锅不存在以上问题。 四、故障率问题, 电磁炉基本是靠间歇工作来实现的,即瞬间加热功率都是满功率,这就使其加热比较粗糙。只能使用铁质或不锈钢器具,其他的金属就不能用。虽然可以使用一个导热盘,但导热不好的话很容易引起机器的温度保护,故障率偏高。 五、炒菜的便捷性, 电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的,所以炊具要求是平底,要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便,要使用平底锅,翻炒时不像传统炒勺那么如意,像颠勺的技巧要重新捉摸,而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生,这些对烹调的口味会有一些影响。 以上介绍了电炒锅和电磁炉哪个好?电磁炉哪个牌子好?不同的锅的用处和优点,缺点,特征,材质等等都是不一样的。要根据使用的情况来选择。再者为了在使用过程中的安全,选择好的品牌至关重要。这样才能选择到自己家里真正实用的产品,所以,在选择时根据实际需要去选择,另外,在选择时,要学会分辩一些伪劣产品、
炒菜建议购买电磁炉比较合适。电磁炉热效率高,加热速度快,所以更适合炒菜使用。但电磁炉对锅具有一定的要求,必须使用铁质材料的锅具才行。电陶炉其实就是一个带有调温功能的电炉,虽然不挑锅具,而且电磁辐射也很小,但热效率低,发热速度慢,耗电量相对更大,不太适合炒菜使用。
如果使用熟练可以采取电磁炉,因其功率大火力快而猛,特别适合炒菜;铸铁锅因其加热温慢但持久,适合烙饼一类的操作。
电磁炉和电陶炉哪个好?优缺点介绍:1、电磁炉: 优点,热效率高,省电。比如烧水比电陶炉要快。适合老人,比如锅体离开便自动断电。对于粗心大意的老人非常适合。缺点对锅有要求,不是什么锅都能用。炒菜火力不够大。2、电陶炉: 优点,表面发热,有火的感觉。炒菜火力够大,与煤气感觉没有什么区别。所唯的一区别就是锅体不像用 天然气 一样有些爱糊锅。但我个人使用过程中影响不大,爱糊锅是因为我的锅体不够平,受热点不匀均,不过炒菜的味道我觉得很满意了。另外电陶炉还可以用来做烧烤。比如烤香肠,烤馒头片等,我非常喜欢这个额外的功能。天冷的时候还可以当电暖炉,非常不错。缺点是热效率没有电磁炉高,烧水相同的时间绝对没有电磁炉快,省电绝对比电磁炉差。3、价格对比 ,电陶炉价格要比电磁炉贵。现在市面上一般电磁炉都赠送锅具,价格也很实惠了。而电陶炉一般没有赠送锅具,价格也要比电磁炉略贵。不过,这年头流行使用淘宝进行购物,大家可以去淘宝看一下,在淘宝上购买东西特别划算呢?给大家看一下图片,也许了解会比较快一些。4、总体上还是电磁炉好使些 ,如果没有人怀孕或非常小的小孩的话没什么影响,就算有,后期应该也不会让孕妇和小孩进 厨房 把?难道大家就是为了让孕妇做菜,或者为了抱着几个月大的孩子做菜特意去买个电陶炉吗?5、电磁炉省电,安全。 电陶炉热效率没有电磁炉高,而且不会自动断电。最后根据个人的情况我还是选择了电陶炉。但并非电磁炉就不好。根据各自不同的需求应有不同的选择。电磁炉和电陶炉的具体区别1.发热方式:电磁炉——属于封闭式发热,通过线盘散射电磁波,使 铁锅 产生磁力波动来发热,而本身则不散发热量。电陶炉——属于开放式发热。发热线圈通电,自身发热。这也解决了很长时间电磁炉只能使用铁锅的难题。2.能使用的锅具:电磁炉——由于电磁炉只能加热铁器,所以电磁炉只能适用于铁锅。电陶炉——自主散热,所有耐高温的锅具都可以使用。所以有的时候在加热一些不宜使用铁器的东西时,如中药、高汤。可使用电陶炉。3.最高加热温度:电磁炉在250°左右,儿电陶炉在700°左右。显然电陶炉更适合爆炒。4.辐射性电磁炉通过电磁波共振铁锅,工作时会散发电磁辐射,但实测其实电磁炉辐射并不大。电陶炉为红外线散热,无电磁辐射,具有红外线辐射,对风湿有好处。5.加热速度加热速度电磁炉更快,而电陶炉的加热速度则会慢一些。6.余热问题电磁炉本身没有余热,而电陶炉关机之后依然有余热,可利用。但也存在余热烫伤的隐患。其实任何同类或者是相似的产品,它们都各有优缺点,电磁炉和电陶炉也是不例外的。我们平时在使用电磁炉和电陶炉的时候可以根据他们的优点去进行选择,不能绝对的说是电磁炉好或者是电陶炉好。当然了其他类型的产品也是一样的,大家应该站在不同的角度去分析每一个产品的产品特性,因为只有就这样我们才可以把它最大化的进行利用。
电磁炉热效率高,加热速度快,适合爆炒各种蔬菜。但电磁炉对锅具比较挑剔,只有含铁材料的锅具才能使用。电陶炉热效率低,加热速度慢,不太适合炒菜。但电陶炉不挑锅具。
家用炒菜,电磁炉吧,价格便宜,而且晚上9点后烧谷电还能优惠。小小的,随时能带走。一般买得话,还有很多赠品。有炒菜工具几件套,电水壶,一个炒锅,一个汤锅。这些可是一次性都要问销售员要的啊,你不说,他们是不会给全的。
先说结论,炒菜比较适合使用电磁炉。
我们来分析一下电磁炉和电陶炉的工作原理及优缺点。
电磁炉
电磁炉是通过电磁反应原理使锅体自身发热,来加热锅里的食物。
优点是热效率高和加热速度快,烧水、煮饭、火锅等,比电陶炉更省电;另外,电磁炉的面板温度没有电陶炉那么高,相对更安全;大部分都有防干烧的功能,锅里没有水的时候会自动停止工作,安全性更好。
缺点是比较挑锅具,只能使用电磁炉专用(带铁质)的锅具。
电陶炉
电陶炉通过电阻丝发热,通过热传递把热量传到锅体进行加热,所以火候就像低温慢火一样。
优点是对锅具无特殊要求,无论是铁、铝制品还是陶瓷锅具基本都能用,适合炖煮、熬汤、煮茶等。
缺点是热效率低,相对费电;另外,在安全性上,炉面温度很高,很容易引起烫伤,也没有防干烧的功能。
所以,炒菜的话还是比较适合热效率高和加热快的电磁炉比较合适。
希望我的答可以帮助到你哦~
君粤或者扬子电磁炉都不错的,防水防蟑螂效果出色,大功率可以满足各种烹饪需求,经久耐用。