无烤箱蛋糕的做法大全(自制烤蛋糕的做法大全烤箱)
本文目录
- 无烤箱蛋糕的做法大全
- 无烤箱蛋糕的家常做法大全怎么做好
- 没有烤箱做的蛋糕好吃吗 不用烤箱做蛋糕做法
- 怎样不用烤箱来做蛋糕
- 蛋糕（无烤箱版）的家常做法怎么做好吃
- 蛋糕做法大全简单做法不用烤箱 具体的操作方法分享给大家
- 没有烤箱也能做蛋糕，有哪些简易制作蛋糕的方法
- 不用烤箱，怎样做出美味可口的蛋糕呢
无烤箱蛋糕的做法大全
酸奶蛋糕(电饭锅版)by 小圆的厨房·主料·面粉(低粉)｜100g蛋黄｜4个蛋清｜4个酸奶｜80g·配料·色拉油｜30g糖｜80g白醋｜3滴盐｜1g·做法·1. 准备好食材。2. 蛋黄倒入大碗中，加入油、糖(25g)、酸奶，用饭勺上下拌匀，一定要拌匀噢。3. 再加入面粉，上下拌匀，放一边备用。4. 蛋清倒入大碗中，加入盐、醋，用打蛋器打至出大泡泡，加入30克的糖。5. 打至泡泡比较细腻的时候，加入剩余的糖。6. 蛋白打至把碗倒过来不会倒出来即可。7. 把打好的蛋白倒一半放入蛋黄的碗中，上下拌匀。8. 再加入另一半的蛋白上下拌匀即可。9. 把电饭锅中抹上一层油，把拌好的面糊倒入，把锅子振动几下，振出里面的气泡。插上电源，按下煮饭键。大约二分钟后，跳闸至保温，把电饭锅的通气口盖上一块湿布。等15分钟后，再次按下煮饭键，跳到保温键后，再等15分钟即可。
无烤箱蛋糕的家常做法大全怎么做好
电压力锅做蛋糕的图文做法教程：1、取4个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离在两个碗中，然后将蛋清搅拌。2、取5根筷子用力的搅打蛋清，为了突出甜味，放一点点盐和一勺糖，继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖，然后继续打。(有打蛋器，这步就很简单。手打的话，多几只筷子会更快打得发泡。)3、大约15分钟后，蛋白就会变成奶油状，而且在筷子上的不会掉下来。(这个过程比较关键，一定要打泡至蛋白能拉出一个短小直立的尖角，这样表明达到了干性发泡的状态。到这种程度就不要再打了，如果继续打过头，蛋白结块儿就会引起失败。没打到位，也会影响膨胀程度。)4、蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，少许泡打粉然后进行搅拌。(注意面粉要充分的搅拌开，不要有面疙瘩。泡打粉可以增加松软和膨胀度，也可以省略不放。)5、向蛋黄中倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。6、电压力锅底放入适量的油，均匀涂在锅壁上，以防粘锅。7、倒入搅拌好的蛋糕糊，然后颠几下锅，把里面的气泡震出来。8、盖上盖子，按蛋糕、然后再按开始键即可。(注意，不要加限压筏，保证正常排气。)9、大约45分钟，电压力锅提示音响，就差不多了。10、哈哈，可香可甜了呢，一股爱的味道向我和老公袭来!抵挡不了诱惑吖。
没有烤箱做的蛋糕好吃吗 不用烤箱做蛋糕做法
1、没有烤箱做蛋糕也好吃的，也可以用微波炉或者蒸，电饭锅也可以的。 2、用料：低筋面粉120g，牛奶70g，鸡蛋5个，糖适量(根据自己口味调整)，抹茶粉5g，可可粉5g，玉米油10g，柠檬汁，椰蓉，葡萄干。 3、首先将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开装，注意：装蛋清的容器一定要无水无油。 4、将蛋黄和蛋清内分别挤入一点柠檬汁，可以去蛋腥味，如果没有柠檬，可以用一点白醋，效果是一样的。 5、蛋黄中加入一点白糖和牛奶，用打蛋器打散，筛入低筋面粉，用打蛋器搅拌均匀，待蛋液呈蛋糊状，把玉米油倒入蛋液中，继续搅拌。 6、蛋白中第一次加入适量的白糖，待蛋白打到有鱼眼泡时，第二次加白糖，待蛋白打发至浓稠变白的时候最后一次加白糖，用打蛋器最高速搅打，打至蛋白呈硬性发泡。拎起打蛋器，能够看到蛋白呈三角状，倒扣蛋白不会掉落。 7、将蛋黄糊分三个碗装，其中两个碗中，分别加入可可粉和抹茶粉，拌匀。 8、先在可可粉的碗中，加入三分之一的蛋白拌匀，注意不画圈搅拌，这样容易消泡，用切拌的方式拌匀即可。倒入模具中，上锅蒸到凝固定型。 9、第一层蒸好了以后，先用打蛋器再把蛋白打发一会儿，因为蛋白放置一会儿后，会消泡，再给它打发一下。 10、取一半的蛋白倒入原色的蛋黄糊内，还是用切拌的方式拌匀，倒入第一层蒸好的蛋糕里，放入一点葡萄干，用筷子把葡萄干往下压一压，继续上锅蒸。 11、最后做抹茶色的蛋糕，在蛋黄糊内倒入椰蓉，拌匀，再加入剩下来的蛋白糊，拌匀，上锅蒸。(最后一次加蛋白之前，还是要再把蛋白打发了再加。) 12、蛋糕蒸好以后取出，倒扣，脱模。切成自己喜欢的大小食用。
怎样不用烤箱来做蛋糕
准备材料~牛奶只要是纯牛奶都行~不用烤箱和电饭煲做蛋糕的做法 步骤1将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，注意蛋清里面一定不能有蛋黄，要不然蛋清不好打发不用烤箱和电饭煲做蛋糕的做法 步骤2打发蛋清，在打起泡沫的时候加入一勺糖，再打一会儿变成细沫的时候加入第二勺糖，再打一会儿再加糖，加入糖的份量依照自己的口味而定不用烤箱和电饭煲做蛋糕的做法 步骤3蛋清打好啦~当蛋清打发变成奶油状时就好啦~这可不是奶油，不能吃哦~不用烤箱和电饭煲做蛋糕的做法 步骤4在蛋黄里加入4汤勺面粉和4汤勺牛奶~不用烤箱和电饭煲做蛋糕的做法 步骤5搅啊搅，搅到顺滑无颗粒~不用烤箱和电饭煲做蛋糕的做法 步骤6将打发好的蛋清加入蛋黄，不能画圈搅拌，最好上下翻动搅拌，搅匀了~不用烤箱和电饭煲做蛋糕的做法 步骤7在锅里放上水和蒸架，放上盆子，最好不要是陶瓷的~在盆子内壁刷上一点油，玉米油或者橄榄油都行~我用的橄榄油~不用烤箱和电饭煲做蛋糕的做法 步骤8把搅好的蛋糊糊倒入盆子里~不用烤箱和电饭煲做蛋糕的做法 步骤9蒙上一层保鲜膜（家里保鲜膜用完了我就将就用的保鲜袋蒙上…）膜上戳点洞~不用烤箱和电饭煲做蛋糕的做法 步骤10盖上锅盖，开始蒸~蒸20-30分钟~不用烤箱和电饭煲做蛋糕的做法 步骤11从盆子里倒入盘子里~美味的蒸蛋糕就做好啦~不用烤箱和电饭煲做蛋糕的做法 步骤12小贴士1.分离蛋清和蛋黄的两个盆子里，不能有水和油，一定要干净。2.上锅蒸的时候，一定要注意不要被蒸汽烫伤了~
蛋糕（无烤箱版）的家常做法怎么做好吃
食材主料鸡蛋4个酸奶1盒蛋糕粉70g 辅料食用油若干糖适量步骤无烤箱版酸奶蛋糕的做法步骤11.准备好所有食材无烤箱版酸奶蛋糕的做法步骤22.将蛋清与蛋黄分开无烤箱版酸奶蛋糕的做法步骤33.蛋黄美加入酸奶，面粉，搅拌至无颗粒状态。无烤箱版酸奶蛋糕的做法步骤44.将糖粉放入蛋清内打发，最好分三次无烤箱版酸奶蛋糕的做法步骤55.将混合后的蛋黄放入打发的蛋清中，搅拌均匀无烤箱版酸奶蛋糕的做法步骤66.放入容器，容器内最好刷上食用油，相对于来说会好脱模，放入蒸锅三十分钟左右无烤箱版酸奶蛋糕的做法步骤77.蒸好后会膨胀，但是等不到一分钟就缩去了无烤箱版酸奶蛋糕的做法步骤88.我的是直接用的打蛋白的碗，所以脱模的时候不太好脱，简单的无烤箱版酸奶蛋糕就完成了，老人小孩都很爱吃呦
蛋糕做法大全简单做法不用烤箱 具体的操作方法分享给大家
1、首先，将六个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入适量的白糖。 2、接着，再倒入半袋牛奶，一碗面粉，用筷子搅拌均匀备用。 3、然后，在蛋清中加入适量的白糖，少许白醋，用打蛋器打发。 4、之后，将打发好的蛋清分三次倒入蛋黄糊中，翻拌均匀，倒入电饭煲中，按蒸蛋糕键。 5、最后松软香甜的电饭煲蛋糕就制作完成啦。 6、以上就是做糕点不用烤箱的一些简易的方法了。
没有烤箱也能做蛋糕，有哪些简易制作蛋糕的方法
相信很多人都喜欢吃松松软软的蛋糕，外面买来的蛋糕，又担心添加剂和劣质色素乱放，吃起来不放心，想自己在家做，却又没有烤箱。屏幕前的你是否有这个困扰呢？
微波炉法。这个方法是最适合学生党和大忙人的啦，从准备材料到蛋糕做好，只需要短短十分钟，快学起来吧！先给大家介绍一下材料：4勺面粉，4勺糖，3个鸡蛋，3勺可可粉（可以放入自己喜欢的比如抹茶粉、炼乳等等），3勺牛奶，3勺植物油。
我们需要准备一个微波炉适用的容器，将所有的材料按照顺序依次放入，搅拌均匀，放入微波炉中高火加热1.5分钟至30分钟取出即可，快捷又美味的懒人蛋糕就做好啦！
蒸锅法。这种方法做出来的蛋糕，不会太过于油腻，口感还像云朵一样松软，是减肥达人的最佳选择。所需要的材料有：鸡蛋一个，牛奶125克，低筋粉100克，糖80克，玉米油10毫升，泡打粉4克，此外还需要准备一条干净的毛巾。
首先将鸡蛋打入一个大碗中，加入砂糖，搅拌均匀后倒入牛奶和玉米油，搅匀，再加入4克泡打粉，再次搅拌均匀。然后用小模具将蛋糕液分装，放入蒸锅中，蒸锅上放两根筷子，在盖上用干净毛巾包裹住的锅盖，用皮筋固定毛巾，大火蒸20到25分钟即可。
第一，在用微波炉发做蛋糕的时候，大家尽量选择圆柱形的、可微波的容器去盛装材料，一方面是为了受热均匀，让蛋糕每一个部位都能熟透，另一方面是为了安全，因为有些容器是不能放进微波炉里的，大家一定要注意安全。
我们在做蛋糕的时候，也可以加入自己的小创意，比如说喜欢吃果酱，就可以在做蛋糕的时候放入一些果酱，显得更有创意，更好吃一些。还有的人喜欢吃坚果和果干，也可以在做蛋糕的时候放一些，这些都是可以根据自己的喜好灵活调整的。
不用烤箱，怎样做出美味可口的蛋糕呢
如何没有烤箱做蛋糕，个人建议还是做蒸糕吧，出来的效果跟蛋糕非常相似，完全可以做为“蛋糕”裱花的底胚。而从口感上来说，蒸糕非常的细腻，柔软，含糖量更少，很健康！小婴儿也是可以吃的。这里分享一款，紫米蒸糕的做法。比蛋糕还好吃，这款蒸出来的紫米糕，口感松软细腻，好吃不上火
如图
这款紫米糕，不仅在做法上类似于蛋糕，而且出来的样子也与蛋糕极为相似，外面再抹上一层奶油装饰，可不就是奶油蛋糕！！刚出炉，孩子们就是抢着吃的节奏！因为是蒸的，不会上火，就连我们家来串门的8个月小婴儿也能吃上一小块。
在食材上，我们选用了紫米，营养上也更上一层！
紫米，被誉为“女性的知已”，滋阴益气补血，富含膳食纤维，能够降低血液中胆固醇的含量！
如此营养又美味的“蛋糕”，赶紧来看看做法吧！
紫米糕
【准备食材】：
鸡蛋3个、紫米粉120g、糯米粉30g、粘米粉30g
白砂糖70g、玉米油15g、黑豆浆135g
注：
1、黑豆浆可以更换成黄豆浆，也可以换成牛奶等
2、玉米油可以换成葵花仔油等其他无味道的食用油均可
3、紫米粉用搅拌机打磨紫米即可
如图
【做法】：
1、分离蛋黄蛋白；
- 蛋白装入无油无水的盆里，放入冰箱冷冻一会儿，冻至边缘起薄冰（大概几分钟就可以了，冻的时候去准备下面的工作），打发后更稳定且不容易消泡
如图
2、三个蛋黄打散，加入15g玉米油、黑豆浆，搅拌均匀呈蛋黄豆浆液
3、将紫米粉、糯米粉、粘米粉混合均匀后，筛到蛋黄豆浆液中
4、将三种米粉与蛋黄液搅拌均匀呈米粉糊；
5、取出冻好的蛋白，分三次加入白糖，用电动打蛋器打发至中性发泡
蛋白容易打发过头，最后一次加入白糖后调为低速打发，效果更好
6、将打发好的蛋白糊，先加三分之一到米粉糊中，从下往上搅拌均匀
再加入其余所有的蛋白糊，依然从下往上搅拌均匀
7、米糕糊完成，
8、将做好的米糕糊倒入蛋糕模具中
我用的是8寸的蛋糕模，6寸的也可以
震出气泡，并使表面平整
模具周边不要刷油，也不要使用不粘模具，以免蛋糕爬不上去
9、盖上保鲜膜，上蒸笼，中火蒸约40分钟，关火焖5钟后开盖
蒸的时候建议在上面盖上一层保鲜膜，以免水汽落入其中，影响蛋糕长高
待稍微放凉，即可轻松取出啦！完美的“蛋糕”，迷人的深紫色，轻幽的香气
