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电饭锅蒸米饭别只放水,学会这些技巧,米饭颗粒分明,香甜又好吃电饭锅蒸米饭别只放水,学会这些技巧,米饭颗粒分明,香甜又好吃!随着经济不断的发展,人们的生活是过得越来越好了,那么在平常的时候,我们都是比较喜欢吃米饭的,在以前因为南北两方的饮食差异,所以有些人可能不太喜欢吃米饭,但是现在不一样了,北方人也是特别喜欢吃米饭的,那么在做米饭的时候,我们自己做出来的米饭,没有饭店里边的那么好吃,这是为什么呢?接下来跟大家说一下,电饭锅蒸米饭,别只放水,学会这些技巧,米饭颗粒分明,香甜又好吃。在蒸米饭的时候,我们要注意淘洗大米的时候,只需要淘洗两遍就可以了,如果淘洗的次数多的话,是会把大米里边的营养物质流失了,这样做出来的大米吃起来就会不好吃了。第2个再把大米淘洗完以后放在电饭锅里边,不要直接盖盖子,我们需要在米饭里边加入几滴香油,这样子就可以盖上盖子开始蒸米饭了,加入几滴香油的米饭吃起来特别的香浓,而且粒粒分明非常好吃。看了今天的这篇文章,相信大家在蒸米饭的时候应该都知道做米饭的技巧了吧,如果你想要让米饭吃起来香甜好吃,粒粒分明的话,一定要按照今天跟大家说的这个方法来蒸米饭,保证做出来的米饭更加好吃
如同所示,图中的“超快煮”和”精华煮“都可以蒸米饭,只不过火候和煮饭时间不一样。1、标准煮、平时煮饭用这个,50分钟左右。2、超快煮、着急煮饭用,45分钟左右。3、精华煮、想让米饭口感更好用这个,60分钟左右。区别在于吸水时间的长短以及加热时加热的间隙时间的长短。一般超快煮是没有吸水时间的,直接一上来就是全功率的加热;而标准煮的话一般有5分钟的吸水时间,加热阶段会有加热间歇;精华煮的话其实和标准煮区别不大,只是吸水时间长一点。电饭煲使用说明1、量取所需的米放在其容器中,将米淘干净。2、将淘洗干净的米放入内锅,加水到相应的水位。3、将内锅外表面擦干后放入煲体内,使米均匀地平铺在内锅底部,然后轻轻的将内锅旋动,使内锅底部与电热盘充分接触。注:内锅与电热盘间不可有异物混入。4、轻轻放下煲盖,用手往下一压,直到听到“咔嚓”一声。5、将电源线插尾插入电饭煲底部的 插座 (插到位),电源线 插头 插到墙壁插座上(插到位)。6、选择需要的功能。
大米淘两遍放入电饭锅中,加入清水,大米和清水的比例是1:1.2,加入白醋、食用油搅拌一下开始蒸,蒸熟后焖5分钟即可。选购技巧由于电饭煲的功能与其它锅有着明显的差异,它非常适合现代人的生活习惯——快捷、方便、多用途的要求,其市场潜力巨大。智研咨询显示:经过一轮市场洗牌,到2010年底,国内市场上的电饭煲品牌约为150多个,电饭煲是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势,能满足多方面的烹饪需要,因而,电饭煲的未来发展前景十分乐观,市场的空间极大,是个值得开发的产品。市场上电热水壶产品种类、品牌繁多。在这种情况下,消费者该如何选择呢?首先,要根据自己的经济实力来选择一些优秀品牌的产品,好的品牌在优质服务以及售后保证方面做的都不错,可以让消费者买的放心。其次,可以选择集多种功能于一身的电饭煲,这样不但可以节省开支,还可以有效的利用家居空间。电饭煲不光有煮饭的功能,煮粥、炖汤样样精通,而且还可以做蛋糕,还有一些压力煲可以无水煲鸡。作为一个理智的消费者,在选择电饭煲的时候,还应该考虑它的健康问题,卖场中出现了很多采用紫砂内胆的电饭煲,这种内胆的电饭煲煲饭煮汤和熬粥方面有一定的优越性,而且在在烹饪加热过程中也不会产生有害物质,紫砂还富含有益人体健康的多种矿物质。选择电饭煲最重要的莫过于安全问题,在购买时一定要检查产品是否有3C标志,包括插头和电源线也应该具有此标志,再查看产品说明书,正规的说明书上面应该印有产品名称、商标、型号、额定电压、频率、功率、制造商或销售商,说明书印刷清楚,生产厂家、地址、电话、维修事项都应清楚标明,还应配有保修卡、装箱配件单、出厂合格证等。除此之外还要检查电源线是否为双层绝缘,线芯是否大于等于0.75平方毫米。检查完以上事项,就要挑选一下电饭煲的外观,最好从不同角度观察外表有无划伤、变形等,各零部件的接合处是否光滑,内胆的涂层是否均匀,仔细检查内胆涂层是否会脱落,脱落的涂层有致癌的可能,正规厂家出产的产品基本杜绝了这个问题,但安全起见还是要检查清楚。然后先用手上下触动几次功能按钮,看一下磁钢吸合是否良好,正常情况下,按下去,拔上来时有清脆的“嗒”声,最后接通电源,按下功能选择按钮,看一下指示灯是否发亮,用手摸发热盘,感觉其是否发热。
电饭锅的面世合理节约了大家的煮饭时间,只不过是在应用电饭锅蒸米饭的情况下,也需要把握白米饭水和米的占比,那样才可以制做出色香味俱全的白米饭。针对大部分餐厅厨房新手而言,应用电饭锅蒸米饭的情况下,都是让白米饭越来越又湿又干。此刻来学习培训到电饭锅蒸米饭水和米的占比也十分有必要。1、这得看着你喜爱吃软一点的还是硬一点的。大致占比为1:1~1:1.2都能够。一般来讲,水高于米一节手指头就可以。2、操作步骤:(1)最先,把米放入电饭煲里边。放是多少较为适合呢,依据一共需要的食量来明确。假如放一碗米得话,会蒸出去2碗白米饭,一个人吃可以了。假如两人吃得话,能够 放2碗米,那样就会有4一碗饭了。(2)随后倒进适度的水,把米洗干净,别名洗米。把水倒进电饭煲,随后拿个舀白米饭的木汤勺,把米搅一搅,洗干净,随后把水扔掉。(3)米淘干净之后,放进适度的冷水。水的是多少依据米的是多少来明确,水和米的占比为1:1较为适合,也就是一碗米一碗水那样,假如二碗米,那麼就放二碗水。拿印米的那只碗来印一下水。(4)把电饭锅内胆四周的水擦干净。否则可能会出现触电事故的风险。(5)把内胆放进电饭煲里边,盖上外盖。(6)插上电饭煲的开关电源,按住锁屏键刚开始蒸米饭。假如开关电源连接没有问题得话,电饭煲的显示灯便会闪烁。大概需要半小时到40分钟上下白米饭就可以蒸熟。(7)白米饭煮熟之后电饭煲会全自动跳电到隔热保温情况,再稍等片刻大概10分钟一会儿就可以刚开始吃啦。
食材:大米适量、水适量
步骤:
1、洗米,挑去浮出来的杂草,捡掉沉在米里的碎渣碎石。
2、接下来是剩余水的问题,米放的不一样,水留的当然也不一样,用手戳一下米,水的高度是米厚度的1/4~1/3即可。
3、接下来把米放入电饭煲/高压锅中,放进去后要注意米是否均匀,不要一边高一边低。
4、接下来盒盖蒸米饭,选择功能,选到柴火饭。
5、等待电饭煲提示饭已蒸好,我们就可以盛出米饭啦。
半球电压力锅煮饭方法:
材料:大米适量、电压力锅。
1、在米缸里铲两勺米。根据人数的不同,米饭的烹调量也有所不同。
2、然后开始版不停的清洗大米即可,如图所示。
3、然后把清洗的水倒掉即可。
4、反复清洗2次后,权加水准备烹调。许多人不会做饭,因为水位无法控制。在手指上加点水。水没过指关节。
4、然后用抹布把锅外面的一圈擦干净,不然会使锅通电短路。
5、把锅放进锅里。
6、然后盖上锅盖,如图所示。
7、开始按饭的键启动电压力锅。
8、最后,饭煮好之后就会时间到的,米饭就煮好了。
扩展资料:
电压力锅和普通锅炖汤的区别
一、所用的时间不同。
1、高压锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。
2、而电炖锅采用文火慢烧的方法进行炖煮,耗费时间比较长。
二、煲出汤的味道不同。
1、用高压锅煲汤由于材质的原因会使做出来的汤比较油腻。
2、而电炖锅采用的是文火慢炖,可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到汤里,香味特浓。
三、工作原理不同。
1、电炖锅采用文火慢烧法炖粥、度汤,可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里,香味特浓。
2、高压锅又叫压力锅,压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
家里面的电饭煲的最主要作用就是蒸米饭,但同样的电饭煲以及同样的米,有的人蒸出来的饭很好吃,有的人做出来的话就差很远了,原因是这其中有很多方法技巧。一、把米放进电饭锅里面放多少比较合适呢,根据总共需要的饭量来确定。如果放一碗米的话,会蒸出来2碗米饭,一个人吃够了。如果两个人吃的话,可以放2碗米,这样就有4碗饭了。二、然后倒入适当的水,把米洗干净,俗称淘米把水倒进电饭锅,然后拿个舀米饭的木勺子,把米搅一搅,洗干净,然后把水倒掉。三、米淘干净以后,放入适当的清水。一般情况下,水量的多少根据米的多少来确定。②水和米的比例为1:1比较合适,也就是一碗米一碗水这样,如果两碗米,那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。③也可以用另一种方法来确定水的用量,不管多少米,反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右,也就是大概一指头左右,用眼睛大概瞅一瞅就行啦。④这个完全是凭经验来的,每个人的经验不同。⑤由于大米产地以及每个人口味的不同(不同地区、国家、品牌),水的用量也略有所不同。⑥一般来说,刚开始第一次的时候可能会失败。不要灰心,慢慢再试试。或咨询一下有经验的人。⑦如果蒸出来的米饭太干,可以加少量的水,再继续焖一会儿。或者过稀,可以就这样再闷半小时再吃。或者先将就着吃,吸取经验,下次再蒸的时候可以适当减少或增加水的用量,慢慢的你就会很有经验啦!四、然后把电饭锅内胆四周的水擦干净要不然可能会有触电的危险。
半球牌电饭锅 1.半球牌电饭锅 加热形式上分有: 间接加热式电饭锅,其结构分为内锅、外锅和锅体三层。内锅是用来装食物的,外锅是用来安装电热元件、调温器和定时器的。这些电气部件都固定安装在外锅上成为一体,且密封起来。最外层是锅体,起着安全防护和装饰的双重作用。这种电饭锅的优点是:食物加热均匀,做出的饭上下软硬一致,内锅可取下,清洗方便;缺点是:结构较复杂,费时间,耗电多 ②直接加热式电饭锅:这种电饭锅的特点是:使用时电热元件直接对放食物的内锅加热。不像间接加热式电饭锅那样,电热元件把外锅中的水加热成蒸汽,蒸汽再对内锅中的食物进行加热。因此,其效率高,省时省电,缺点是做出的饭容易上下软硬不一致。 2.半球牌电饭锅 从结构形式上分有: 组合式电饭锅,锅体和电热座之间没有紧固连接,锅体放在电热座上,可以方便地取下,既便于清洗,又可以放到其他发热体上或餐桌上 ②整体式电饭锅,电热元件直接固定在锅体的底部,全锅 电饭锅形成一个整体。整体式电饭锅由于锅体的结构不同,又可分为单层电饭锅、双层电饭锅和三层电饭锅三种。 3.半球牌电饭锅按控制方式分有: 保温式,煮饭时按下电源开关,饭熟后电源自动断开,当温度下降到SMarttags“/》PE=“1“TCSC=“0“w:st=“on“》65℃以下时,保温开关又接通电路,温度上升到65℃时,电源又自动断开,如此交替通断达到保温的目的。 ②定时启动保温式,锅内将米、水放好后,打开定时器开关,可在12h内任选开始煮饭时间。饭煮好后能自动保温,节省能源。 ③电脑控制式,采用电脑进行程序控制,使电饭锅的工作自动化程序更高。电饭锅的锅体材料有陶瓷、搪瓷、铝合金和不锈钢等。内锅的内壁上通常喷涂一层聚四氟乙烯防焦涂层,使煮饭时不易糊,并且容易清洗。 半球牌电饭锅 电饭锅使用事项:(1)电饭锅切忌磕碰以免其变形,尤其内锅锅底和电热板板面不能磕碰,否则会因凹凸不平接触不好,影响电饭锅的热效率。 (2)应将食物先放入锅内盖上盖后再接通电源;取出食物前务必先断开电源,以确保安全。 (3)不可取出内锅接通电源,无内锅通电电热盘有过热烧毁的危险。 (4)不宜煮酸、碱类食物,也不要将其放置在潮湿、有腐蚀性气体的环境使用,以免损坏机件,发生故障。 (5)内锅外壳及电热盘切忌浸水,电器元件装在锅体内下部,只能在切断电源后用干布抹净,内锅经洗涤后,须用布将锅底的水分擦干。 (6)切勿用其它器皿替代内锅放在电热盘上加热。 (7)不要随意拆卸电饭锅的电器部件,以免影响电饭锅的性能和使用效果。 (8)应经常检查电源插座和电源线是否有破损,以防漏电发生事故。半球牌电饭锅 三忌 1、忌将电饭锅的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上. 因为一般台灯的电线较细,载流量小,并且容易老化,或遇热溶化.而电饭锅的功率较大,电流也大,会使灯线发热,造成触电、起火等事故。 2、忌用电饭锅煮太酸或太咸的食物.因为电饭锅内胆是铝制品,用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏.另外,煮饭、炖肉时应有人看守,以防粥水外溢流入电器内,损坏电器元件. 3、忌磕碰.电饭锅内胆受碰后易变形,内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合,煮饭时受热不均,易煮出夹生饭来,所以在使用时应轻拿轻放。半球牌电饭锅 电饭锅省电方法电饭锅如今已非常普及,是家用电器中使用频率较高的电器,若使用、保养不当,就会使耗电量增大,现在介绍一些小技巧: 1、做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右,然后再下锅,这样就会大大缩短煮饭的时间,且煮出的米饭特别香。 2、充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭沸腾时,可关闭电源开关8至10分钟,充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时,表示锅中米饭已熟,这时可关闭电源开关,利用电热盘的余热保温10分钟左右。 3、电饭锅切勿当电水壶用。同样功率的电饭锅和电水壶同样烧一壶开水,用电水壶只需5~6分钟,而电饭锅则需20分钟左右。 4、避开高峰用电是最好的节电方法。同样功率的电饭锅,当电压低于额定值10%时,则需延长用电时间12%左右,用电高峰时最好不用或者少用。 5、保持内锅外锅清洁。电饭锅使用过久而不清洁的话,会使内锅底部与外表面汇聚一层氧化物,应把它浸在水中,用较粗糙的布擦拭,直到露出金属光泽为止。 6、半球牌电饭锅内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应保持最佳接触。若内锅变形,即内凹或外凸,均会影响内锅底的良好接触,应及时矫正才好半球牌电饭锅 保养技巧电饭锅因其美观、方便实用和耗电量省而倍受人们的青睐,但也有因保养不当而缩短其寿命的事经常发生。为了合理地使用和保养电饭锅,以延长其使用寿命应该注意以下几点: 1、使用过后,内锅经洗涤后,外表的水必须揩干后再放入电饭锅内。 2、锅底部应避免碰撞变形。发热盘与内锅之间必须保持清洁, 切忌饭粒掉入影响热效率甚至损坏发热盘。 3、内锅可用水洗涤,但外壳及发热盘切忌浸水,只能在切断电源后用湿布抹净。 4、不宜煮酸、碱类食物,也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。 5、半球牌电饭锅使用时,应将蒸煮的食物先放入锅内,盖上盖,再插上电源插头;取出食物之前应先将电源插头拔下,以确保安全。包装及储运时通常电饭锅置于纸盒中,上下衬有防震发泡材料,附件置于塑料袋中放于锅内,数只纸盒放入一大瓦楞纸箱内,外扎带紧固,并有规定的标记。每台电饭锅中必须有产品合格证及使用说明书。运输中纸箱应小心轻放,储存的仓库应通风良好无腐蚀性气体。