塑料菜板好还是木头菜板好(家用什么材质的菜板最好)
本文目录
- 买菜板子可得注意，到底是塑料的好还是木质的好
- 切菜的砧板用塑料的好还是木头的好为什么呢
- 塑料砧板和木砧板哪个好
- 竹菜板，木头菜板，塑料菜板，哪一个菜板比较好
- 在南方木制菜板容易发霉，选择塑料菜板究竟好不好呢
- 塑料切菜板和木头切菜板哪个好
- 塑料菜板好还是木头菜板好
- pe菜板好还是木菜板好
- 砧板是木质的好还是塑料的好
买菜板子可得注意，到底是塑料的好还是木质的好
木砧板比塑料砧板好，很多人用了很多年的塑料砧板却不知道塑料砧板的坏处。木质砧板优于塑料砧板。塑料砧板很容易积聚病毒和细菌的。加上好多家庭的厨房砧板都藏在不通风的橱柜里，这样更加造成了对人体健康的侵袭。木质的砧板有抵御细菌的能力。同时，制作木质砧板的树木一般是高龄的优良木质，更有抗菌灭菌作用。
塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等化学物质制成，不适宜切油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，如果热温的食物放在上面切，很易导致变形。甚至有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用有致癌危险；质地粗糙的塑料菜板，还易切出碎末，随食物进入体内，对人体肝、肾造成损伤。木质菜板厚度大，韧度很强，适合剁肉或切坚硬食物，吸水性强，难风干，长时间潮湿导致发霉，引起肠道疾病的发生。挑选时以桦木、柳木、皂角木或白果木制成的菜板较好。
木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的菜板种类很多，不易挑选，有些木制菜板（比如乌柏木）含有毒物质，且有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。还有一些木质比较疏松的菜板，如杨木菜板，硬度不够，易开裂，其表面容易产生刀痕，清洁不彻底的话，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。
木菜板的优点是比较环保，是一种天然材质，一般取一整块木头削成或圆或方的菜板，现在常见的多是一些木屑压合而成的密度板，但无论是哪一种工艺制作而成，木头都是一种易变性的材质，暴晒时容易缩水变形，而且菜板是经常需要清洗的工具，如果我们不把清洗过后的菜板晾干水分，是很容易发霉腐化的。
切菜的砧板用塑料的好还是木头的好为什么呢
在处理食材时，无论是切、剁，还是砍、劈、拍，都少不了它的配合——砧板。不过，你知道吗？砧板若是用不对，可是会影响全家人的健康！因此，我们要特别注意砧板的材质选择
木砧板比塑料砧板好，很多人用了好多年的塑料砧板却不清楚塑料砧板的弊端。木制案板好于塑料砧板。塑料砧板非常容易堆积病毒和细菌的。再加上许多家中的厨房砧板都藏在没有透风的厨房橱柜里，那样更为导致了对身体健康的侵蚀。木制的案板有抵挡病菌的工作能力。与此同时，制做木制案板的植物一般是大龄的优质木制，更有抑菌杀菌功效。
塑料砧板多以聚丙稀、高压聚乙烯等化合物做成，不适合切植物油脂大的食材，不然不太好清理。塑料砧板不耐热，假如热温的食物放到上边切，很易造成形变。乃至有一些砧板中包含铅、镉等增粘剂，长期性应用有致癌物质风险；材质毛糙的塑料砧板，还易切出来粉末，随食材进入体内，对身体肝、肾产生损害。木制砧板薄厚大，韧性很强，合适切肉或切硬实食材，吸水能力强，难吹干，长期湿冷造成长霉，造成消化道疾病的产生。选择时以水曲柳、柳木、桑树木或白果木做成的砧板不错。
需要注意的是木砧板相对密度高、延展性强、应用的时候很坚固，但因为木质的砧板类型许多，不容易选择，有一些木制菜板（例如乌柏木）含有毒物质，且异味重，用它切土豆丝会环境污染菜式，而且非常容易造成恶心呕吐、腹疼、头晕目眩病症。也有一些木制较为松散的砧板，如杂木砧板，硬度不足，易裂开，其表层非常容易造成磨痕，清理不充分得话，非常容易藏污，滋长病菌，环境污染食材。
塑料砧板和木砧板哪个好
砧板对于大家来说都不陌生，只要有做饭的人都会使用到。目前市面上的砧板种类也有很多，有塑料材质和木板材质的，有些人不知道这两者怎么选。那么，塑料砧板和木砧板哪个好？塑料砧板和木砧板两个对比，木砧板好。因为木砧板有很强的抵御细菌能力，而且制作的木砧板树木都是很高龄的优质木材，更有抗菌灭菌作用。虽然很多人用了很多年塑料砧板，但是塑料砧板容易积聚病毒和细菌，加上很多家庭厨房的透气性不是很好，把塑料砧板收藏在不通风的橱柜里更加不利于人体健康。 塑料砧板多数是用聚丙烯、聚乙烯等化学物质制作的，不适宜切油脂很丰富的食物，不然很难清洗。而且塑料砧板不能遇到高温，如果食物很烫放到塑料砧板上切，容易变形，甚至食物中也会含有铅、镉等增塑剂，长期吃容易致癌。 木质砧板的厚度是很大的，而且韧性很强，可以剁肉或者切很坚硬的食物，也能切油脂很丰富的食物，容易清洗，吸水性很强，洗完后放到通风的地方晾一下就干了，这样不容易发霉，不会影响食物。
竹菜板，木头菜板，塑料菜板，哪一个菜板比较好
菜板是家家户户都会用到的一个东西，除非你敢说自己从来都没有做过菜。市面上各种各样的菜板也是层出不穷，比方说竹菜板，木头菜板，或者塑料菜板等等，那么我们对于菜板的材质应该如何去选择呢？我认为不能说哪一个最好，只能说各有利弊吧，相比较之下还是木质的砧板更好一些。
一、木制菜板
市面上大部分都是木制菜板，木质菜板也是分好坏的，比方说有一些品质比较好的木质菜板，使用起来就没有任何问题，但是那些普通的木质砧板，可能想要切一些东西，结果总是木屑满天飞，甚至有时候做的菜当中也能够吃到一些木屑，真是让人感到尴尬，重点是这种菜板没过多长时间就会开裂变形。整块的硬木菜板其实品质还是相当不错的，即便是在上面砍肉也没有任何问题，不会掉渣或者开裂，而且更加健康原生态。如果你能够确保买到这种高品质的木菜板，那么一定要选择木制的菜板。前提是一定要选择那些没有涂料纯天然的，这样用起来更加健康。
二、竹制砧板
竹子算是比较硬的一种材料了，不过即便是这样，竹子制作的菜板使用时间长了，上面依然会留有很多的刀印，这些刀痕迹很容易就会积攒灰尘，仔细一看你就会发现，这些刀印上面充满了黑漆漆的东西，看一眼就让人吃不下饭。再者说，即便是再好的工艺，一般也都会使用胶水把竹子制作成菜板，胶水当中多多少少都会有甲醛，是不是有些细思极恐的感觉了呢？
三、塑料
除非你能够买到绝对无毒无害的塑料砧板，不然还是不要冒险去使用比较好。塑料砧板的品质我们没有办法去鉴定，毕竟之前也曾经有过爆料，某商家用医疗废料来制作菜板这种事情，光想想都让人感到可怕。别说是某APP上9块9包邮的菜板了，就连几十块钱的都不一定能够保证品质。塑料砧板没有什么弹性，随便用用还凑合，不过上面也依然容易留下划痕，藏污纳垢。
在南方木制菜板容易发霉，选择塑料菜板究竟好不好呢
砧板是我们做饭时必须用到的东西，大多数的朋友家里，都用的是木质的菜板，毕竟木质菜板相对比较健康一点。不过我们都知道，砧板如果使用的时间太长，容易滋生大量的细菌，所以我们需要定期给砧板进行消毒杀菌，这样才能保证家人的身体健康。平时我们使用之后，都是冲洗一下然后竖起来放在那晾干，但这种清洁方式比较简单，不能彻底的清除掉砧板上的细菌，而且时间长了还有可能会发霉。
那么我们应该如何正确来清洗砧板，才能有效的去除上面的细菌呢？今天小编给大家分享一个方法，能够帮助我们彻底清除砧板上的细菌，还能避免砧板发霉，一起来学习一下吧。
其实这种清洁的方式也很简单，只是需要借助其他的工具，首先我们可以用一个大容器，然后在里面加入适量的小苏打或者食用碱，这个东西可以多加一些，它的消毒效果会更好。然后我们再加入一些食盐，帮助除味，最后再倒入刚烧开的开水，把砧板放在里面浸泡10分钟，如果菜板不能完全放进去，我们可以用抹布沾取自制的清洁剂来擦洗砧板。
一般刚烧开的开水也就90多度，不足以起到杀菌的作用，但我们放入了食用碱，可以把里面的细菌转化成可溶于水的物质，这样就可以有效的帮助我们去除砧板上的细菌。而且加入食盐之后，杀菌除味的效果会更好，除此之外，我们还可以加入适量的白醋，也能起到杀菌的作用。擦洗之后，我们不要立刻用清水冲洗，而是把它静置10分钟，让碱水和食盐充分的溶解，帮助溶解毒素和细菌。最后我们再用清水把它冲洗干净，最后再悬挂起来，将砧板上的水分晾干，以免潮湿的环境会滋生更多细菌，或者导致砧板发霉。
如果大家觉得每天用这种方法清洗太麻烦，可以定期一个月用这种方法给砧板进行一次杀菌，这样才能保障我们一家人的身体健康。大家千万不要忽略这些细节，砧板是我们每天都要用到的，而且所有的食材都是需要在砧板上切完之后，再放入锅中炒的，如果不把砧板清洗干净，对我们的身体健康会有很大的隐患！
塑料切菜板和木头切菜板哪个好
塑料切菜板不是不能切生肉,而是切生肉时肉在塑料切菜板上比较滑切起来不方便.塑料切菜板和木头切菜板的不同点:塑料切菜板重量轻易取放，但在使用过程中伤刀刃；木头切菜板切生肉比较好用，不伤刀刃，且本身有自洁功能。家庭中最好两种切菜板各备一块，一块木头切菜板切生菜，一块塑料切菜板切熟菜，两种切菜板容易区别。
塑料菜板好还是木头菜板好
1.木质案板比塑料案板好。很多人用了很多年的塑料菜板却不知道塑料菜板的弊端。木质案板优于塑料案板。塑料砧板很容易积聚病毒和细菌。另外，很多家庭的厨房案板都藏在不通风的柜子里，对人体健康的危害更大。木质案板具有抗菌能力。同时，制作木质案板的树木一般都是古老的优良木材，具有抗菌、杀菌的作用。
2.塑料菜板大多由聚丙烯、聚乙烯等化学物质制成。不适合切脂肪多的食物，否则不容易清洗。塑料菜板不耐高温。如果在上面切热的食物，很容易导致变形。甚至有的砧板含有铅、镉等塑化剂，长期使用可能致癌；粗糙的塑料砧板容易切成碎片，会随食物进入体内，对人体肝肾造成损害。木质砧板较厚，坚韧，适合剁肉或切硬物，吸水性强，不易风干，长时间潮湿会发霉，导致肠道疾病。最好选择桦木、柳树、皂角或银杏木制成的砧板。
pe菜板好还是木菜板好
我们做菜通常都会用到菜板来切菜，不同材料做成的彩板硬度、使用情况等都不一样。我们可以选择比较好用的菜板来使用。比如pe菜板就很多人都会购买来使用，觉得pe菜板比较卫生，也有一些人会使用木菜板。那么，pe菜板好还是木菜板好呢?pe菜板和木菜板各有各的好。 木菜板的优点是密度高、韧性强、使用牢固，是唯一适合加工带骨食品的菜板，具有最佳的切割手感。木菜板的缺点是种类繁多，不易选择。有些木菜板中本身就含有有毒物质，用久了还会有异味，这样就会污染食材。还有一些松散的木砧板硬度不够，容易折断，表面容易出现刀痕。 pe菜板的优点是更轻，更容易携带。pe菜板的缺点是容易变形，比较伤菜刀。购买时注意用手摸，一些制作比较粗糙的pe菜板有可能会在切菜的时候切出的碎末，不被发觉的话吃进去。一些深色pe菜板主要由废塑料制成，含有更多有害物质。 如果选择木菜板，则建议选用原材料是白果木、桦木或柳木等的。如果选择pe菜板，最好选择颜色半透明、质量好、色泽均匀、无杂质、无刺激性气味的pe菜板。
砧板是木质的好还是塑料的好
从健康上来说肯定是木质的比较好，塑料的不健康，不是说塑料的有毒，主要你也不能保证塑料不会掉屑，万一掉一块吃进去了，肯定没好处。木质的话得一年换一块，太容易发霉了，相比之下个人更推荐稻壳砧板，抑菌防霉效果挺好，初色这个品牌货真价实
